Frollini al cacao croccanti e golosi

Frollini al cacao dei golosi biscotti al cacao a base di frolla che, devo dire la verità, sono molto più buoni di quelli comprati. Per preparare questa ricetta ho utilizza la frolla di Valentina Gigli trovata sul sito di Pinella Orgiana, un sito che adoro. Sono dei semplicissimi biscotti che potete preparare tranquillamente senza essere dei maestri pasticceri. Il consiglio che vi dò è ti prepararne in abbondanza perché finiranno subito. Figuratevi che il mio compagno che non ama molto i dolci al cacao o al cioccolato li ha divorati. Se volete provarli qui trovate la ricetta con foto passo passo e se avete bisogno di consigli scrivetemi pure. Adesso vi saluto e vi aspetto per la prossima ricetta golosa.

Ingredienti per circa 30 pz.:

• 200 g di burro freddo
• 130 g di zucchero a velo
• 50 g di tuorli d’uova
• 300 g di farina 00
• 30 g di cacao (amaro) in polvere
• q.b. bacca di vaniglia

Procedimento:

Impastate il burro tagliato a dadini con lo zucchero al velo. Aggiungete la vaniglia e i tuorli d’uovo. Amalgamate gli ingredienti. Setacciate la farina con il cacao e versartela sull’impasto. Formate un composto omogeneo, fatelo riposare in frigorifero per circa 30 minuti avvolto nella pellicola. Infarinate leggermente una spianatoia stendete l’impasto ad un’altezza di circa 1 cm e bucherellarlo. Ritagliate con un coppapasta dei frollini. Infornare per circa 12-15 minuti a 180° C in forno già caldo.Sfornate, fate raffreddare e gustate i vostri Frollini al cacao.  Se ti piacciono prova anche la CROSTATA AL CACAO CON CONFETTURA