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27 Febbraio 2018 / No Comments

By unasicilianaincucina

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Cucino, Scrivo, Mangio

Sono siciliana ma vivo al Nord. Nel mio blog troverete piatti della cucina siciliana e dolci ricette. Voglio portarvi nel mio mondo fatto di ricordi, di cose semplici, di piatti della tradizione e di dolci golosi.

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Biscotti siciliani a s, chiamati anche biscotti sq

Biscotti siciliani a s, chiamati anche biscotti squisiti, dei biscotti che mi riportano a casa, indietro nel tempo.

Mio padre che mi preparava il latte la mattina presto prima di andare a lavoro, Io che inzuppavo questi biscotti nel latte e poi di corsa scuola...

Piccoli ricordi che scaldano il cuore ...

Buona giornata
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Una cosa che mi diceva sempre mia nonna era quello

Una cosa che mi diceva sempre mia nonna era quello di non sprecare il cibo. Ai loro tempi mi diceva non si buttava via nulla, si aveva poco solo quello che si produceva, così spesso la vedevo conservare il pane vecchio e, da bambina, non capivo il perché.
Lo usava da grattugiare, per fare le polpette e anche per fare la frittata.
Eccola la frittata di pane Siciliana, sapori genuini di una volta.
🥚
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Uno dei cibi che mi manca di più della mia terra

Uno dei cibi che mi manca di più della mia terra è sicuramente la ricotta, in particolare la ricotta di mucca fresca che è tipica della mia città Ragusa.

Mio padre spesso andava a prenderla calda appena fatta e, quando la portava a casa, io e mia sorella con il cucchiaino ne mangiavamo metà. Con quella rimasta mia madre ci faceva la pasta oppure mio padre la frittata.

Adesso cerco di comprarla fresca, buona da un’amica che la produce ma, nonostante sia buonissima, non è la stessa cosa.

E voi avete qualcosa che amavate mangiare ma che non riuscite più a trovare ?
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Che freschino stamattina...prima di uscire una taz

Che freschino stamattina...prima di uscire una tazza di caffè fumante ed una fetta di Brazadèla ( ciambella ferrarese).
Conoscete questo dolce tipico ferrarese? Come sapete da più di 20 anni io vivo in provincia di Ferrara ed ho imparato molte ricette della cucina ferrarese.
Tra queste proprio quella che vi propongo oggi e che trovate sul profilo.
Mi raccomando provatela !!!
Buona giornata
🥮
🥮
🥮
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Ed eccola la ricetta di cui vi ho parlato qualche

Ed eccola la ricetta di cui vi ho parlato qualche giorno fa in un post, una ricetta siciliana, un contorno in particolare, fatto con il cavolo cappuccio e l’agrodolce.
Noi siciliani amiamo molto l’agrodolce, tante sono le ricette che prevedono la salsa agrodolce, tra tutte conoscerete sicuramente la Caponata.
E voi amate l’agrodolce ?
Buona giornata
🥙
🥙
🥙
#cavolocappuccio #agrodolce #contornisiciliani #ricettesiciliane #foodsicily #sicilyfood #sicilianfood #siciliabedda #cucinasiciliana #unasicilianaincucina #igsicilia #igsicily #ig_sicily #siciliamondocibo #verduredistagione #sicilylovers #ig_visitsicily

Buongiorno lo sentite il profumo di questi biscott

Buongiorno lo sentite il profumo di questi biscotti? Chiudete gli occhi e vi ritroverete nella cucina di vostra nonna, insieme state preparando questi biscotti Parigini con confettura, lei con il grembiule a quadretti vi guarda sorridente e vi da un biscotti caldo ...

Buona giornata

La ricetta sul profilo oppure mandatemi un msg privato...

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