Muffin integrali alla banana

Muffin integrali alla banana profumati e golosi, una vera bontà per le mie papille gustative e spero anche per le vostre; ho deciso di preparare questi muffin perchè avevo delle banane mature che nessuno mangiava e quindi, visto che mi dispiaceva buttarle via, ho deciso di preparare questi golosissimi muffin integrali alla banana, per essere ancora più golosi ho aggiunto anche delle gocce di cioccolato in maniera tale che i bambini li mangiassero ancora più volentieri. A voi la ricetta di questi golosi e profumati muffin integrali alla banana.      

Ingredienti (circa 15 pz.):

• 250 gr. di farina integrale
• 120 gr. di zucchero di canna
• 120 gr. di burro
• 2 uova
• 1 bustina di lievito per dolci
• 3 banane medie mature
• il succo di 1/2 limone
• un pizzico di sale
• gocce di cioccolato q.b. ( a piacere)

Procedimento:

In una terrina mettiamo il burro morbido con lo zucchero di canna.  Lavoriamoli a crema con una spatola. Aggiungiamo al composto di burro le uova. Amalgamiamo formando una crema. Prepariamo intanto le banane, le tagliamo a fettine e le cospargiamo con il succo di limone in maniera tale che non diventano scure. Schiacciamo le banane con la forchetta e aggiungiamole al nostro composto. Versiamo anche il latte e mescoliamo il composto.Aggiungiamo la farina integrale ed il lievito, mescoliamo fino a completo assorbimento della farina integrale. Aggiungiamo il sale e le gocce di cioccolato (potete anche non mettere le gocce se non le gradite). Il nostro composto è pronto.Prendiamo dei pirottini o delle formine per i muffin e mettiamo 2/3 cucchiai di composto dentro ogni pirottino.Cuociamo a 180° per circa 15 minuti. I nostri muffin integrali alla banana con gocce di cioccolato sono pronti per essere gustati…golosi e profumati.