Biscotti integrali cuore di confetturaUncategorized

Biscotti integrali cuore di confettura

Biscotti integrali cuore di confettura preparate per la colazione del giorno di San Valentino oppure regalateli alla persona amata saranno apprezzati tantissimo. per fare questi biscotti potete usare una qualsiasi frolla al cacao, classica, al cocco, alle mandorle. Io ho utilizzato quella integrale perché amo sentire il gusto un po’rustico che contrasta con la dolcezza della confettura. Non sono una …

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pasta al forno sicilianaPrimi siciliani, Ricette salate, Ricette Siciliane

Pasta al forno siciliana con caciocavallo ragusano

Pasta al forno siciliana un primo piatto gustosissimo che era presente quasi tutte le Domeniche a pranzo a casa di mia nonna. Un piatto che riusciva ad unire un’intera famiglia a tavola. Eravamo in tanti a pranzo la Domenica quando eravamo al completo circa 18 persone. Noi bambini eravamo seduti a parte in un tavolinetto perché nel tavolo grande non …

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Crostata integrale con crema al limoneUncategorized

Crostata integrale con crema al limone

Crostata integrale con crema al limone un dolce goloso e profumato che adoro preparare sia perché è buono sia perché con il suo colore mi mette molta allegria. Mi ricorda il sole, le belle giornate, gli alberi di limone degli agrumeti siciliani, le granite al limone, le spiagge assolate… Non sono matta ma cerco di trovare in ogni ricetta che …

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Torta sbriciolata ricotta amaretti e mandorle

Torta sbriciolata ricotta amaretti e mandorle in versione integrale una torta golosa che vi consiglio di preparare per la sua bontà e per la sua semplicità. Questa torta potete prepararla sia per un dopo pasto informale sia per la vostra colazione o merenda. L’unica cosa che vi consiglio di fare è di utilizzare ingredienti di prima qualità a partire dalla …

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Biscotti integrali senza zuccheroBiscotti, Ricette dolci, Senza zucchero

Biscotti integrali senza zucchero rustici

Biscotti integrali senza zucchero dei biscotti molto rustici ideali da inzuppare nel latte la mattina. Per la preparazione di questi biscotti ho preso spunto dalla ricetta dei BISCOTTI PARIGINI SICILIANI solo che li ho voluti modificare rendendoli adatti anche per le persone che amano l’integrale e che vogliono controllare gli zuccheri. Ho utilizzato la farina integrale invece della 00 e …

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Dolci Siciliani, Ricette dolci, Ricette Siciliane

Cassatelle di ricotta siciliane

Cassatelle di ricotta ragusane quante ne ho mangiate calde appena fatte. Ricordo mia nonna mentre le faceva. Sul tavolo impastava a mano con una forza che solo le donne di una volta hanno. Le donne di una volta, quelle che hanno superato le guerre, le donne che non avevano la lavatrice, le donne che facevano il pane nel forno a …

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Ciambella integrale senza zucchero e mirtilli

Ciambella integrale senza zucchero e mirtilli una ciambella che ho preparato pensando proprio a quelle persone che devono contenere gli zuccheri. Come dolcificante ho utilizzato il maltitolo già utilizzato in altre ricette.Per la ricetta ho preso spunto dalla ricetta del CIAMBELLONE  di M.Santin riportata nel libro Pasticceria Le mie Ricette di Base. Naturalmente ho modificato alcune cose in primis lo …

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