Casarecce pistacchio tonno e limone
Casarecce pistacchio tonno e limone un primo piatto gustose e veloce da preparare. Solo il tempo di cottura della pasta ed il piatto è pronto. Un primo piatto dove tre sapori si fondono insieme: pistacchio, tonno e limone di Sicilia. A casa mia è stato apprezzato molto questo piatto ed anche il figlio del mio compagno, che non ama i piatti diversi dalla pasta con il pomodoro, ha voluto assaggiare il piatto e ne ha voluto mangiare un piatto. Procuratevi dei buoni ingredienti di ottima qualità e provate a prepararlo per il pranzo di oggi. Vedrete che sarà un successone. Adesso vi saluto e vi aspetto presto con un’altra gustosa ricetta. Buona giornata.…
Millefoglie con crema e fragole golosa
Millefoglie con crema e fragole monoporzione un dolce classico e goloso che tutti noi conosciamo e che possiamo preparare in tantissimi modi diversi. Io oggi ho preparato la versione semplice con crema e fragole. Per la crema non ho utilizzato la classica crema pasticcera ricca di uova ma la crema che mi preparava sempre mia nonna buona e golosa ma con meno uova. Se non ve la sentite di preparare la pasta sfoglia in casa potete optare per l’utilizzo della sfoglia già pronta in vendita al supermercato. Che ne dite la prepariamo insieme? Ingredienti per tre monoporzioni: 250 g di pasta sfoglia fatta in casa o già pronta 800 ml di latte 4…
Torta leggera all acqua senza uova e burro
Torta leggera all acqua un dolce davvero semplice preparato senza uova, latte e burro adatto anche alle persone che non mangiano derivati animali. Sono sempre stata scettica a preparare una dolce “senza”. Senza utilizzare uova, burro, latte questa volta mi sono dovuta ricredere. Questa torta è buona, morbida e golosa ma anche tanto leggera. L’ho appena mangiata a colazione, il mio compagno ne ha mangiato tre fette (cosa strana per lui) insieme ad un caffè latte, ad un succo, ad un caffè è un’ottima colazione o merenda. Basta avere la farina in casa e potete realizzarla senza preoccuparvi di avere anche le uova o il burro. Volendo potete renderla più golosa utilizzando dell’olio…
Focaccia integrale prosciutto e formaggio
Focaccia integrale prosciutto e formaggio preparata con un’impasto di farina di grano duro integrale Senatore Cappelli. Una farina rustica ricca di elementi nutritivi macinata pietra che rende questa focaccia molto più digeribile e saporita. Preparare l’impasto è davvero semplice basterà metterci per prima cosa tanto amore poi semplici ingredienti come appunto la farina, il lievito ed acqua. Io ho preparato questa focaccia ieri sera a cena e l’ho condita semplicemente con prosciutto cotto, provola ragusana e origano siciliano. Se volete provare la Focaccia integrale prosciutto e formaggio qui trovate la mia ricetta. Ingredienti: 600 g circa di Farina integrale Senatore Cappelli 35 g di lievito madre secco o 100 g circa di lievito…
Crostata integrale frangipane e albicocca
Crostata integrale frangipane e albicocca un croccante involucro di frolla che racchiude una golosa confettura di albicocche ed una deliziosa crema frangipane alle mandorle. Questa è l’ultima crostata che ho inserito tra le mie tante ricette di crostate. Tempo fa avevo acquistato direttamente da u produttore siciliano della farina di mandorle che avevo utilizzato per realizzare le paste di mandorla ma ne avevo ancora un bel po’così ho deciso di preparare anche la frangipane che io adoro soprattutto come base per le crostate insieme alle confetture di frutta. Sul blog trovate altre ricette di crostate simili a questa tipo la crostata con frangipane e marmellata di arance. Buonissima anche quella. Per le basi…
Torta al latte caldo morbida
Torta al latte caldo un dolce che da tanto tempo avevo nella lista dei dolci da fare e che finalmente sono riuscita a preparare. Su internet trovate tante ricette di questo torta molto semplice e golosa. Io ho deciso di provare quella di Tish Boyle chiamata Hot milk sponge cake che ho trovato per caso nel bellissimo sito La ciliegina sulla torta . E’una torta che nella sua semplicità è davvero strepitosa. Dovete provarla per capire quanto è buona. Vi lascio la ricetta .Buona giornata. Ingredienti stampo diam.20 o quadrato: 3 uova medie a temperatura ambiente 120 g di latte (io senza lattosio) 170 g di farina 00 170 g di zucchero semolato…
Pancakes integrali allo yogurt
Pancakes integrali allo yogurt golose frittelline da gustare a colazione o in qualsiasi momento della giornata. Come sapete benissimo io adoro i pancakes se potessi li mangerei sempre a colazione. Da quando li ho assaggiati durante uno dei miei viaggi in moto non sono riuscita più a farne a meno. Li considero come una dolce coccola da preparare per me e la mia famiglia. Oggi ho voluto provare a prepararli utilizzando la farina integrale al posto della classica farina bianca. Se si riesce è sempre meglio utilizzare farine poco raffinate e più ricche di nutrienti per preparare i dolci. Direi che il risultato ottenuto mi ha molto soddisfatto. Mi sono piaciuti molto pur…
Pizzette morbide semi integrali
Pizzette morbide semi integrali una versione integrale delle classiche pizzette di pasta brioche siciliane che trovate già pubblicate sul blog. Io le ho trovate molto buone con un sapore rustico che a me piace tanto. Potete prepararle per un aperitivo, per la merenda, per cena, per un pic-nic. Sono buone in ogni momento della giornata. Io le ho anche congelate così le tiro fuori nel momento in cui ne ho bisogno. Se volete provarle anche voi qui trovate la ricetta con foto passo passo. Se avete bisogno di maggiori chiarimenti mandatemi pure un messaggio sarò lieta di aiutarvi. Adesso vi saluto e vi aspetto presto con un’altra gustosa ricetta. Ingredienti: 300 g di…
Focaccia integrale pistacchi e pomodorini
Focaccia integrale pistacchi e pomodorini una gustosa focaccia che ho preparato ieri sera per cena e che è stata apprezzata tantissimo dai miei familiari. Per prepararla ho utilizzato prodotti provenienti dalla Sicilia di ottima qualità come la farina Tumminia e il pesto di pistacchi di Bronte dell’Azienda siciliana Don Cannolo . Un’azienda che commercializza e vende on line tantissimi prodotti tipici siciliani di ottima qualità. Potete trovare oltre al pesto di pistacchi di Bronte, che io ho provato, anche paste di mandorla, arancine, brioche con il tuppo, buccellati, cannoli di ricotta espressi ecc. Io vi consiglio di dare un’occhiata a questo sito troverete sicuramente qualcosa che vi piacerà. Se poi volete provare anche…
Raccolta dolci al limone profumati e golosi
Raccolta dolci al limone una raccolta golosa e profumata per tutti gli amanti di questo agrume meraviglioso che cresce rigoglioso nel Sud Italia. Adoro sentire il profumo dei limoni infatti in casa ne tengo sempre qualcuno nel cestino sopra al tavolo. Solo sentire il loro profumo mi riporta a casa come quando da bambina giravo nel frutteto di mia nonna e raccoglievo i limoni e le arance ecc. Poi tornavo a casa e mi facevo una limonata o una spremuta di arance…Buonissima e ricca di vitamine. Sapete quest’anno ho deciso che prenderò un’albero di limoni anche se dove abito io, in inverno, c’è molto freddo. Lo terrò coperto oppure lo metterò in casa,…
