Torta di pere senza zucchero
Torta di pere senza zucchero una torta semplice e golosa che potete preparare come ho fatto io utilizzando la stevia al posto dello zucchero oppure utilizzando lo zucchero tradizionale. Si tratta di una torta rustica a cui ho aggiunto anche della farina di mandorle che amo molto nelle torte, perfetta per cominciare la giornata con gusto e golosità. Se volete provarla qui trovate la ricetta semplice e veloce per preparare questa Torta di pere senza zucchero. Adesso scappo vi saluto e vi aspetto presto sul blog con tante altre golose ricette. Buona giornata. Ingredienti stampo 15/18 cm: 100 g di farina 00 100 g di farina di mandorle 3 uova 50 g di…
Nzuddi biscotti siciliani tradizionali
Nzuddi biscotti siciliani tradizionali che si preparano per la festa di Ognissanti o per la festa dei Morti. Sono tipici della zona di Messina e Catania e si narra che furono le suore Vincenziane di Catania a prepararle per la festività dei morti. Il nome nzuddi sarebbe il vezzeggiativo o diminutivo di Vincenzo. Sono dei biscotti abbastanza rustici con un’esterno croccante ed un’interno spugnoso, non sono bellissimi esteticamente ma sono molto buoni come gusto. Possono essere accompagnati anche ai vini dolci siciliani come il Passito o la Malvasia. Se volete prepararli anche voi seguite passo passo la ricetta e assaggerete dei biscotti semplici ma molto buoni. Ingredienti per circa 20 biscotti: 250 g…
Biscotti al burro di arachidi
Biscotti al burro di arachidi sono dei deliziosi biscotti con un retrogusto che sono sicura vi conquisterà al primo assaggio. Ho preparato questi biscotti Domenica nel poco tempo che ho in questo periodo. Ultimamente ho tante cose da fare ma soprattutto sono distratta mentalmente e non riesco a concentrarmi come vorrei nella cucina. Ma non voglio permettere a niente e nessuno di allontanarmi da tutto quello che ho creato fino ad adesso con il mio blog. Forse non tutti immaginate quanto lavoro e tempo necessita un blog, bisogna cucinare, fotografare, condividere nei social ecc. Io come molte altre facciamo tutto da sole e vi garantisco che non è facile. Soprattutto quando alcune persone…
Mbriulata ricetta siciliana gustosa
Mbriulata ricetta siciliana una specialità di un piccolo paesino che si trova nell’ entroterra siciliano, Milena, tra le città di Agrigento e Caltanissetta. Un’involucro di pasta ripieno di olive, patate, cipolla, carne trita di maiale (un tempo ciccioli) e formaggio che veniva preparato dalle massaie per i propri familiari che trascorrevano la giornata fuori a lavorare la terra. In questo modo avevano a disposizione un pasto completo da consumare a pranzo. Una tradizione gastronomica che viene rievocata ogni anno nel mese di Agosto con la Sagra della Mbriulata, magari se siete in vacanza in Sicilia e vi trovate in quelle zone potete fare un salto a visitare il paese e la sagra. Questa…
Crostatine integrali confettura e mandorle
Crostatine integrali confettura e mandorle delle piccole e golose crostatine da preparare per colazione o merenda. Come ben sapete amo molto la frolla e amo molto utilizzare le farine poco raffinate nella preparazione dei miei dolci. Secondo me, il loro utilizzo, dona un tocco in più ad un dolce. E voi preferite utilizzare farine raffinate nella preparazione dei vostri dolci oppure farine integrali e/o poco raffinate? Intanto se vi va prepariamo insieme queste crostatine con confettura e mandorle. Adesso scappo perché devo andare a fare una visita in ospedale, speriamo vada tutto bene. Vi saluto e vi aspetto presto sul blog con altre golose ricette. Buona giornata. Ingredienti per circa 8/10 crostatine: 400…
Mezzelune di frolla al cioccolato
Mezzelune di frolla al cioccolato e nocciole dei semplici biscotti di frolla ripieni di tanta crema di nocciole e cacao oppure ripiene di golosa confettura. Sono semplicissimi da fare e anche veloci se preparerete la frolla prima. Io li ho preparati Domenica sera dopo aver trascorso tutta la giornata in giro in moto al mare. Avevo in frigo della frolla rimasta da una precedente preparazione e così ho deciso di fare questi golosi biscotti. A casa mia poi adorano tutti i dolci preparati con la frolla e io preparo spesso crostate e biscotti di ogni tipo. E voi amate i dolci di frolla? Adesso scappo perché in questo periodo ho una marea di…
Blackberry Pie golosa
Blackberry pie una torta golosa piena di frutta simile alla conosciutissima Apple Pie. Un’involucro di Pie Crust che racchiude semplicemente della fresca e golosa frutta. Ho preparato questo dolce Domenica, una giornata un po’no per me. Ero molto nervosa, non mi venivano bene le foto, la macchina fotografica faceva i capricci, tutto un po’ storto in poche parole. Vi capitano anche a voi queste giornate? A me ogni tanto sì, manderei tutto a quel paese e cambierei vita, città …tutto. Poi mi metto a cucinare e cerco di far passare il nervoso. Cucinare mi rilassa tanto. Così ho deciso di preparare questa Blackberry Pie. Se vi piace e volete prepararla anche voi ,…
Pie Crust impasto brisè
Pie Crust un impasto molto simile alla nostra pasta brisè utilizzato soprattutto in America per torte con la frutta o crostate o le classiche torte di Nonna Papera. Io lo trovo fantastico e lo utilizzo spesso per preparare dolci come la Apple Pie o la Black Berry Pie. Oltre ad essere molto versatile è facile e veloce da preparare. Ha bisogno solo di una mezz’ora di riposo in frigorifero e poi potete utilizzarlo per le vostre preparazioni. Io in questa ricetta ho utilizzato la versione dolce ma volendo può essere utilizza anche per torte salate omettendo lo zucchero. Che ne dite lo prepariamo insieme? Adesso scappo ma vi aspetto presto sul blog con…
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Fagottini di sfoglia mele e mandorle
Linzer torte
Gelato limone e latte condensato
Merendine con confettura frutti rossi
Merendine con confettura ai frutti rossi delle golose e morbide merendine che potete prepara ai vostri bambini invece di quelle confezionate. Come ben sapete, se mi seguite, io da tempo non compro più merendine o biscotti confezionati. Preparo quasi tutto in casa sia per la colazione sia per la merenda. So che ci vuole un pochino di tempo in più, so che il tempo è sempre poco ma se troviamo il tempo per andare in palestra possiamo anche trovare il tempo per preparare a casa noi qualcosa per i nostri cari. Per preparare queste merendine ci vuole davvero poco tempo e vi assicuro che il risultato è davvero buono. Cosa dite vi ho…
Torta di mele invisibile golosa
Torta di mele invisibile una torta golosa in cui l’impasto scompare tra le fettine di mele, una torta in cui le mele sono protagoniste. Morbida e umida delizierà il vostro palato al primo morso. Ho trovato questa ricetta su un sito francese che si chiama Jardin des Gourmands. Mi è piaciuta così ho provato a realizzarla con qualche modifica. Io l’ho resa ancora più golosa versando sopra dello sciroppo di fiori di cocco ma voi potete tranquillamente mettere dello zucchero a velo. Che ne dite di andare a comprare delle mele e di prepararla insieme a me. Vi assicuro che vi piacerà, naturalmente vi devono piacere le mele e i dolci umidi. Che…
