Una siciliana in cucina

Una siciliana in cucina
  • Home
  • Ricette Dolci
    • Biscotti
    • Cheesecake
    • Crostate
    • Ciambelle
    • Confetture e marmellate
    • Dolcetti
    • Dolci al cucchiaio
    • Dolci per la colazione
    • Impasti base dolci
    • Muffin e Cupcake
    • Plumcake
    • Semifreddi e gelati
    • Torte
  • Ricette siciliane
    • Antipasti Siciliani
    • Contorni siciliani
    • Dolci Siciliani
    • Primi siciliani
    • Rosticceria siciliana
    • Secondi siciliani
  • Dolci senza zucchero
    • Senza zucchero
  • Collaboriamo
    • Su di me
    • Mediakit di una siciliana in cucina
    • Collaborazioni e stampa
    • Contatti
    • Privacy Policy
    • POLITICA DELLA PRIVACY SUI COOKIE
  • LE MIE RICETTE FATTE DA VOI
  • Shop di Una siciliana in cucina
  • Home
  • Ricette Dolci
    • Biscotti
    • Cheesecake
    • Crostate
    • Ciambelle
    • Confetture e marmellate
    • Dolcetti
    • Dolci al cucchiaio
    • Dolci per la colazione
    • Impasti base dolci
    • Muffin e Cupcake
    • Plumcake
    • Semifreddi e gelati
    • Torte
  • Ricette siciliane
    • Antipasti Siciliani
    • Contorni siciliani
    • Dolci Siciliani
    • Primi siciliani
    • Rosticceria siciliana
    • Secondi siciliani
  • Dolci senza zucchero
    • Senza zucchero
  • Collaboriamo
    • Su di me
    • Mediakit di una siciliana in cucina
    • Collaborazioni e stampa
    • Contatti
    • Privacy Policy
    • POLITICA DELLA PRIVACY SUI COOKIE
  • LE MIE RICETTE FATTE DA VOI
  • Shop di Una siciliana in cucina
Link 1
DOLCI SICILIANI
Link 1
ROSTICCERIA SICILIANA
Link 1
SHOP DI UNA SICILIANA IN CUCINA
  • Panelle
    Ricette Siciliane,  Rosticceria siciliana,  Secondi siciliani

    Panelle Palermitane ricetta siciliana

    3 Novembre 2021 / 3 Comments

    Panelle Palermitane chi non conosce questo piatto tipico dello street food siciliano. Se siete fortunati avete avuto la possibilità di assaggiarle mentre passeggiavate per le vie di Palermo. Vi siete fermati in una di quelle friggitorie o chioschi caratteristici della zona e avete gustato un panino caldo con le panelle e magari anche i cazzilli (vi parlerò di loro in un’altro post più avanti). Se non avete avuto questa fortuna potete provare a preparare le Panelle in casa in maniera facile e veloce. Vi consiglio anche di preparare i classici panini da imbottire con le Panelle che possono essere o le Muffulette oppure le classiche Mafalde . Io è la prima volta che…

    Read More
    unasicilianaincucina

    You May Also Like

    Polpette di tonno al sugo

    Polpette di tonno al sugo

    15 Ottobre 2018
    Pizza con pomodorini e caciocavallo

    Pizza con pomodorini e caciocavallo

    15 Giugno 2019
    Plumcake di frolla integrale con confettura

    Plumcake di frolla integrale con confettura

    7 Luglio 2018
  • Bundt Cake o ciambella alle pere
    Ciambelle,  Ricette dolci

    Bundt Cake o ciambella alle pere

    24 Ottobre 2021 / 1 Comment

    Bundt Cake o ciambella alle pere un dolce morbido, umido e profumato che ho amato dal primo morso. Per questa ricetta ho preso spunto da uno dei libri che adoro di più. Un libro che vi consiglio se, come me amate i paesaggi nordici e le loro ricette. Sono ricette che creano atmosfere particolari, una tazza di tè caldo, una fetta di torta, una candela accesa. Vi chiederete come mai una siciliana nata vicino al sole, al mare, al caldo ami tutto questo. La risposta? Non lo sò. Nonostante io ami tutto ciò che la Sicilia mi ha dato amo anche altro, qualcosa di diverso che ami accresce che apre i miei orizzonti,…

    Read More
    unasicilianaincucina

    You May Also Like

    Biscotti con farina d'avena

    Biscotti con farina d’avena

    18 Giugno 2021
    Torta Skateboard compleanno

    Torta Skateboard compleanno

    20 Febbraio 2018
    Crostata a cuore con chantilly italiana

    Crostata a cuore con chantilly italiana

    14 Febbraio 2018
  • Tabelle biscotti siciliani
    Biscotti,  Dolci Siciliani,  Ricette dolci,  Ricette Siciliane

    Tabelle biscotti siciliani inzupposi

    19 Ottobre 2021 / 5 Comments

    Tabelle biscotti siciliani dei buonissimi biscotti da inzuppo preparati con olio d’oliva dal nome un po’strano ma buonissimi nel latte. Ho trovato questa ricetta in una di quelle vecchie agende che in ogni pagina avevano di lato inserite una ricetta oppure dei consigli per la casa. Da sempre ho avuto la passione per la cucina così collezionavo queste agende oppure ritagliavo le ricette dai vari giornali tipo Tv Sorrisi e Canzoni o Onda TV ecc. Ne ho ancora un nel po’da parte anche se con i vari traslochi che ho fatto una parte le ho perse oppure chissà. Comunque tornando alla ricetta questi biscotti sono facilissimi da fare non preoccupatevi se l’impasto sarà…

    Read More
    unasicilianaincucina

    You May Also Like

    Crostata-frangipane cioccolato-bianco-e-ananas

    Crostata frangipane, cioccolato bianco, ananas

    23 Giugno 2016
    Olive verdi alla siciliana

    Olive verdi alla siciliana

    23 Settembre 2019
    Panbrioche al mascarpone

    Panbrioche al mascarpone morbido

    5 Marzo 2018
  • Frittata di pane siciliana
    Ricette Siciliane,  Secondi siciliani

    Frittata di pane siciliana

    15 Ottobre 2021 / 2 Comments

    Frittata di pane siciliana una ricetta semplice ma gustosa che potete preparare facilmente con pochi ingredienti che tutti noi abbiamo in casa ma soprattutto una ricetta che ci aiuta ad utilizzare il pane raffermo. Non amo sprecare il cibo quindi sono ben felice di proporvi una ricetta che ci aiuta in questo. Sicuramente si tratta di un piatto povero della tradizione, un piatto che le nostre nonne preparavano, un piatto che ci riporta a casa, indietro nel tempo. Un piatto che ci fa capire come una volta, quando il cibo scarseggiava, era molto importante imparare ad usare tutto quello che si aveva. Spero vi piaccia nella sua semplicità ma anche nella sua bontà.…

    Read More
    unasicilianaincucina

    You May Also Like

    Granita di melone bianco

    Granita di melone bianco siciliano

    15 Luglio 2019
    Torta integrale yogurt e more

    Torta integrale yogurt e more

    21 Agosto 2019
    Torta yogurt mele senza bilancia

    Torta yogurt mele senza bilancia

    15 Marzo 2021
  • Torta di zucca e mandorle
    Ricette dolci,  Torte

    Torta di zucca e mandorle

    12 Ottobre 2021 / 1 Comment

    Torta di zucca e mandorle una torta che sa di autunno preparata con la regina dell’autunno, la zucca. E’una torta semplicissima da fare che io ho arricchito mettendo nel composto della farina di mandorle siciliane. Potete renderla più golosa mettendo all’interno delle gocce di cioccolato così che i vostri bambini la mangeranno ancora più volentieri. Che ne dite la prepariamo insieme per la merenda di oggi e la colazione di domani? Ingredienti stampo 18/20 cm diam.: Tempo di preparazione: 1 ora circa Procedimento: Per prima cosa procedete a pulire e tagliare a dadini la zucca. Mettetela in un mixer e formate una purea. Aggiungete l’olio ed il latte. Mixate fino a renderla omogenea.…

    Read More
    unasicilianaincucina

    You May Also Like

    Buccellati siciliani

    Buccellati siciliani ricetta siciliana

    2 Dicembre 2020
    BISCOTTI CON FARINA DI RISO

    Biscotti con farina di riso e cioccolato

    24 Agosto 2015

    Arancini siciliani o Arancine siciliane

    17 Maggio 2016
  • Cavolo cappuccio in agrodolce
    Contorni siciliani,  Ricette Siciliane

    Cavolo cappuccio in agrodolce

    7 Ottobre 2021 / 1 Comment

    Cavolo cappuccio in agrodolce alla siciliana un contorno con verdura di stagione condito in agrodolce, un condimento che noi siciliani amiamo tanto. Tante sono le ricette siciliane che prevedono l’agrodolce (caponata, peperonata, zucca in agrodolce ecc.), le trovate tutte sul blog queste ricette se volete provarle. Ma torniamo a questa ricetta davvero molto facile e veloce da preparare. Vi consiglio di utilizzare un cavolo cappuccio di ottima qualità, magari se lo avete del vostro orto. Le quantità vanno un po’ ad occhio per questa ricetta perchè sia l’aceto che lo zucchero lo potete gestire in base al vostro gusto. Che ne dite di prepararlo insieme a me? Vi saluto e vi aspetto presto…

    Read More
    unasicilianaincucina

    You May Also Like

    sbriciolata-al-farro-e-confettura-di-mirtilli

    Sbriciolata farro confettura mirtilli senza zucchero

    14 Ottobre 2016
    tortine mascarpone lamponi

    Tortine mousse mascarpone lamponi

    16 Marzo 2016
    Mousse-alla-fragola

    Mousse alla fragola

    26 Aprile 2016
  • Torta ai mirtilli e yogurt
    Ricette dolci,  Torte

    Torta ai mirtilli e yogurt

    2 Ottobre 2021 / 2 Comments

    Torta ai mirtilli e yogurt preparata con farina integrale, yogurt fresco biologico e tanti mirtilli del mio alberello. Una torta che potete gustare in ogni momento della giornata, dal mattino a colazione, al pranzo, alla cena con una pallina di gelato. Spesso non si trova il tempo per cucinare, io ultimamente ne ho davvero poco e questo mi dispiace molto perchè vorrei proporvi tante ricette siciliane e tanti dolci golosi buonissimi da provare. Oggi vi propongo questa ricetta che ho preparato per domani mattina, spero vi piaccia. Vi saluto e vi aspetto presto con un’altra ricetta. mandatemi le vostre foto se la provate, mi raccomando. Buon week end da me una siciliana in…

    Read More
    unasicilianaincucina

    You May Also Like

    Pizza-casalinga

    Pizza casalinga

    11 Luglio 2016
    torta della nonna integrale

    Torta della nonna integrale

    22 Gennaio 2016
    Torta flowers pistacchio e cioccolato

    Torta flowers pistacchio cioccolato

    29 Aprile 2016
  • Pasta alla norma
    Primi siciliani,  Ricette Siciliane

    Pasta alla Norma Siciliana

    27 Settembre 2021 / 8 Comments

    Pasta alla Norma Siciliana, conoscete sicuramente tutti questo piatto tipico siciliano (catanese o anche messinese) e la storia del suo nome che prende origine dall’opera lirica di Vincenzo Bellini. Si dice che il poeta catanese Nino Martoglio assaggiandola rimase così tanto colpito da esclamare: ‘’Chista è ‘na vera Norma’’. Non mi dilungo troppo io la preparo molto semplicemente con una buona salsa di pomodori fatta in casa, le melanzane fritte del mio orto ( le ultime purtroppo) e la ricotta salata grattuggiata sopra ( abbondante). Un piatto semplice ma ricco di gusto e sicilianità che io adoro preparare e mangiare… Con questa ricetta saluto definitivamente l’estate e do il benvenuto all’autunno, anche perché…

    Read More
    unasicilianaincucina

    You May Also Like

    Tortine yogurt e cocco

    Tortine yogurt e cocco

    9 Dicembre 2019
    Sfogliatine con confettura di fichi una croccante sfoglia con all'interno della golosa confettura di fichi e noci Zikilia. Io li ho preparati stamattina in pochissimi minuti, mi sono alzata presto come sempre

    Sfogliatine con confettura di fichi

    4 Agosto 2018

    Ravioli dolci di frolla con cotognata

    14 Marzo 2018
  • Biscotti grano saraceno e avena
    Biscotti,  Ricette dolci

    Biscotti grano saraceno e avena

    23 Settembre 2021 / 8 Comments

    Biscotti grano saraceno e avena dei biscotti rustici preparati con farine alternative alle classiche farine bianche che si usano solitamente per i biscotti. Io è da un po’ di tempo che cerco di eliminare le farine troppo raffinate prediligendo farine più naturali e integrali. E voi usate anche altre farine oltre le classiche più conosciute? Ho preparato questi biscotti perchè una volta ho comprato al supermercato dei biscotti con farina di grano saraceno e mi sono piaciuti però, ho pensato, perchè non posso provare a farli simili? Così ho provato prendendo spunto da un’altra ricetta di biscotti che avevo già provato. Ve la scrivo di seguito così potete provare la ricetta ( molto…

    Read More
    unasicilianaincucina

    You May Also Like

    Ciambella-al-limone

    Ciambella al limone

    25 Febbraio 2017
    Ganache cioccolato bianco

    Ganache al cioccolato bianco

    28 Luglio 2015

    Crostata al cacao con marmellata arance

    9 Dicembre 2016
  • Crème Caramel
    Dolci al cucchiaio,  Ricette dolci

    Crème Caramel dolce antico

    18 Settembre 2021 / 2 Comments

    Crème Caramel un dolce che io definisco antico perchè non fa parte della schiera dei dolci moderni al cucchiaio che vediamo nei vari ristoranti o pasticcerie di lusso. Io lo trovo un dolce elegante, dal profumo e dal sapore delicato che amo preparare quando ho bisogno di una coccola. Se mi conoscete almeno un po’sapete che amo la tradizione, gli oggetti antichi, i cibi dimenticati, i racconti di una volta. Questo dolce per me li rappresenta un po’tutti. L’ho preparato come da tradizione, con una cottura a bagnomaria lenta, senza fretta. Nell’attesa di gustare questo dolce potete immergervi nella lettura di un libro o nella sistemazione dell’orto o del giardino. Proprio come ho…

    Read More
    unasicilianaincucina

    You May Also Like

    Impasto di semola per pizza

    27 Maggio 2020
    Strudel di pere e cioccolato

    Strudel di pere e cioccolato

    30 Ottobre 2020
    Biscotti rustici al cocco

    Biscotti rustici al cocco

    27 Giugno 2018
678910

Racconti di cucina siciliana e dolci

Sono siciliana doc , nel mio blog troverete i miei racconti di cucina siciliana e i miei dolci. Voglio portarvi nel mio mondo fatto di ricordi, di cose semplici, di piatti della tradizione e di dolci golosi.

CERCA LA RICETTA

Ci sono anche io

Iscriviti al blog tramite email

Inserisci il tuo indirizzo e-mail per iscriverti a questo blog, e ricevere via e-mail le notifiche di nuovi post.

Unisciti a 42.720 altri iscritti

Categorie

  • Collaborazione
  • Corso Pasticceria
  • Feste e tradizioni in Sicilia
  • Pane, pizze e focacce
  • Prodotti territorio siciliano
  • Ricette dolci
    • Biscotti
    • Cheesecake
    • Ciambelle
    • Confetture e marmellate
    • Crostate
    • Dolcetti
    • Dolci al cucchiaio
    • Dolci per la colazione
    • Impasti base dolci
    • Integrali
    • Muffin e Cupcake
    • Plumcake
    • Semifreddi e gelati
    • Senza glutine
    • Senza zucchero
    • Torte
  • Ricette salate
  • Ricette Siciliane
    • Antipasti Siciliani
    • Contorni siciliani
    • Dolci Siciliani
    • Primi siciliani
    • Rosticceria siciliana
    • Secondi siciliani
  • Uncategorized

Articoli recenti

  • Pasta con le sarde siciliana
  • Croissant con crema pistacchio
  • Biscotti ovis mollis al pistacchio
  • Ciambella arancia semi di papavero
  • Bomboloni alla crema golosi

Classifica Articoli e Pagine

  • Cassatelle di ricotta siciliane
    Cassatelle di ricotta siciliane
  • Torta arancia e yogurt morbida
    Torta arancia e yogurt morbida
  • Spiedini di lonza all'arancia
    Spiedini di lonza all'arancia
  • Ciambella carote e pistacchio
    Ciambella carote e pistacchio
  • Pasta con le sarde siciliana
    Pasta con le sarde siciliana
Privacy e cookie: Questo sito utilizza cookie. Continuando a utilizzare questo sito web, si accetta l’utilizzo dei cookie.
Per ulteriori informazioni, anche su controllo dei cookie, leggi qui: Informativa sui cookie

Statistiche del Blog

  • 4.114.239 click

Commenti recenti

  • unasicilianaincucina su Pizzette siciliane di pasta brioche
  • Patricia su Pizzette siciliane di pasta brioche
  • unasicilianaincucina su Plumcake alla ricotta semplice e goloso
  • Elisa su Plumcake alla ricotta semplice e goloso
  • raggiodisoleinvaligia su Paste siciliane di mandorla

Tag

arance biscotti brioche burro cacao caffè cannella ciambelle cioccolato cocco colazione confettura crema crema pasticcera crostate cucina siciliana dolci al cucchiaio dolci colazione dolci siciliani farina farina integrale fragole integrale limone mandorle marmellata mascarpone melanzane mele mirtilli pane panna pasta frolla pasta sfoglia pistacchio plumcake pomodoro ricette siciliane ricotta semola senza zucchero siciliane torte yogurt zucchero
Febbraio 2023
L M M G V S D
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728  
« Gen    
© unasicilianaincucina-2015

Usiamo i cookie per fornirti la miglior esperienza d'uso e navigazione sul nostro sito web.

Puoi trovare altre informazioni riguardo a quali cookie usiamo sul sito o disabilitarli nelle impostazioni.

 

Caricamento commenti...
 

    Una siciliana in cucina
    Powered by  GDPR Cookie Compliance
    Panoramica privacy

    This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.

    Cookie strettamente necessari

    I cookie strettamente necessari dovrebbero essere sempre attivati per poter salvare le tue preferenze per le impostazioni dei cookie.

    Se disabiliti questo cookie, non saremo in grado di salvare le tue preferenze. Ciò significa che ogni volta che visiti questo sito web dovrai abilitare o disabilitare nuovamente i cookie.