Plumcake alla ricotta
Dolci per la colazione,  Plumcake,  Ricette dolci

Plumcake alla ricotta semplice e goloso

Plumcake alla ricotta semplice e goloso ideale per cominciare la giornata magari accompagnato da un buon caffè, un cappuccino o un succo di frutta. Io ne mangio una fetta con il mio latte e caffè, magari gli spalmo su un velo di confettura. Un dolce da colazione che potete realizzare davvero in poco tempo. Io in questi giorni sono davvero molto impegnata ed ho pochissimo tempo per cucinare ma qualcosa per la colazione la preparo sempre. Mi sono talmente abituata ai miei dolci a colazione che non riesco più a mangiare i biscotti o le merendine del supermercato. Li trovo molto dolci e, pur essendo molto golosa, faccio veramente fatica a mangiarli gli unici che riesco a mangiare, in emergenza, sono quelli light . Meglio perdere mezz’ora di tempo e preparare a casa qualcosa di buono che ne dite? Vi ho convinto? Preparatelo insieme a me seguendo questa semplice ricetta.Plumcake alla ricotta semplice e goloso

Ingredienti stampo 11×28 cm.:

  • 250 g di farina 00
  • 3 uova medie
  • 160 g di zucchero semolato
  • 250 g di ricotta di mucca
  • 50 ml di latte
  • 50 ml di olio di semi
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • estratto di vaniglia o buccia di limone

Tempo di preparazione:

1 h circa

Procedimento:

Nella planetaria o in una ciotola lavorate a crema le uova con lo zucchero. Aggiungete l’olio a filo ed il latte. Poi mettete la ricotta. Mescolate ed aggiungete un po’ alla volta la farina precedentemente setacciata con il lievito. Mescolate eliminando eventuali grumi. Versate il composto nello stampo da plumcake.Cuocete in forno già caldo a 180°C per circa 35/40 minuti. Vi consiglio di fare la prova stecchino prima di sfornare. Sfornate, fate raffreddare e gustate. Plumcake alla ricotta semplice e golosoIl nostro Plumcake alla ricotta semplice e goloso è pronto per la nostra colazione. Plumcake alla ricotta semplice e golosoSe ti piace prova anche il PLUMCAKE ALLA RICOTTA E CACAO 

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