• Biscotti stelle agli agrumi
    Biscotti,  Ricette dolci

    Biscotti stelle agli agrumi

    Biscotti stelle agli agrumi dei biscotti che profumano di buono e soprattutto profumano di limoni e arance di Sicilia. Anche a Natale non rinuncio ai profumi della mia terra. Questi biscotti sono facilissimi da preparare e potete tranquillamente dare anche un’altra forma se volete, io ho usato il taglia biscotti a forma di stella ma voi potete farli come volete. Sono sicura che nella loro profumata semplicità daranno un tocco di sicilianità alla scatola dei vostri biscotti di Natale che state preparando come regalo per amici e parenti. Vi lascio la ricetta e continuo a preparare altri biscotti di Natale che condividerò con voi prestissimo. Buon pomeriggio ed a presto con un’altra golosa…

  • Biscotti svedesi
    Biscotti,  Ricette dolci

    Biscotti svedesi croccanti e golosi

    Biscotti svedesi croccanti e golosi…Una cosa che mi ha colpito quando ho visitato i paesi scandinavi è stata la presenza di piccole luci alle finestre, è una sorta di tradizione che serve a dare una bella immagine della città, illumina le strade, rende il posto abitato e amichevole. Mi è piaciuta molto questa loro usanza e parlando di questi paesi mi è venuta voglia di preparare questi deliziosi biscotti svedesi. La ricetta è tratta sempre dal libro Dolci Hygge di Bronte Aurell con qualche piccola modifica, potete acquistare il mio libro sul mio shop di Amazon…Sono buonissimi vi consiglio di provarli … Buon giornata Ingredienti per circa 30/35 biscotti: 120 g di burro…

  • Ciambelline biscotti da inzuppare
    Biscotti,  Ricette dolci

    Ciambelline biscotti da inzuppare

    Ciambelline biscotti da inzuppare nel latte, nel tè o dove volete. Sono dei classici biscotti casalinghi preparati con pochi ingredienti semplici che ho preparato questo week end mentre pioveva. Quando fuori piove mi piace accendere il forno e preparare torte e biscotti per la mia famiglia. Lo fate anche voi? Che tipo di biscotti siete soliti preparare a casa? Io ne preparo di diversi tipi anche se i miei preferiti rimangono sicuramente i biscotti a S ragusani che mangiavo sempre quando abitavo a Ragusa. Preparare i biscotti è una cosa che mi rilassa molto e soprattutto mi gratifica molto guardare gli altri che li mangiano con gusto. Questi biscotti infatti sono finiti subito,…

  • Biscotti grano saraceno e avena
    Biscotti,  Ricette dolci

    Biscotti grano saraceno e avena

    Biscotti grano saraceno e avena dei biscotti rustici preparati con farine alternative alle classiche farine bianche che si usano solitamente per i biscotti. Io è da un po’ di tempo che cerco di eliminare le farine troppo raffinate prediligendo farine più naturali e integrali. E voi usate anche altre farine oltre le classiche più conosciute? Ho preparato questi biscotti perchè una volta ho comprato al supermercato dei biscotti con farina di grano saraceno e mi sono piaciuti però, ho pensato, perchè non posso provare a farli simili? Così ho provato prendendo spunto da un’altra ricetta di biscotti che avevo già provato. Ve la scrivo di seguito così potete provare la ricetta ( molto…

  • Torta di biscotti
    Ricette dolci,  Torte

    Torta di biscotti golosa e semplice

    Torta di biscotti golosa una semplice torta da preparare in pochi minuti e con pochi ingredienti. Basteranno solo biscotti ( di qualsiasi tipo), latte e lievito. Può succedere di avere in casa rimanenze di biscottiche nessuno mangia perchè magari sono tutti rotti o perchè sono diventati un po’mollicci…Buttarli? No di certo, il cibo non deve essere mai buttato ma sempre utilizzato come per questa ricetta. Una ricetta semplice, veloce e buona. Provatela e fatemi pensare se vi è piaciuta. Dimenticavo forse questa sarà l’ultima ricetta prima delle vacanze, forse…Ma continuate a seguirmi sui social dove vi racconterò le mie vacanze estive in mezzo alla natura, mangiando buon cibo e vivendo semplicemente. A presto.…

  • Biscotti con farina d'avena
    Biscotti,  Ricette dolci

    Biscotti con farina d’avena

    Biscotti con farina d’avena dei biscotti croccanti e golosi che sono sicura non finirete più di mangiare. Per caso ho trovato questa ricetta sul sito La pancia del Lupo , avevo acquistato su Negozio leggero dei fiocchi d’avena e non sapevo come utilizzarli. Certo avrei potuto metterli nello yogurt ma volevo trovare una buona ricetta in cui usarli. Così sono venuti fuori questi biscotti strepitosi molto simili a quelli che trovate al supermercato ma. secondo me, molto ma molto più buoni. Ci vuole davvero poco per farli e poco per finirli ma potrete sempre farli e rifarli tante volte come sto facendo io. Vi lascio la ricetta e aspetto i vostri commenti in…

  • Cheesecake ricotta e fragole
    Cheesecake,  Ricette dolci

    Cheesecake ricotta e fragole

    Cheesecake ricotta e fragole un dessert goloso che amo preparare spesso. Come base per questo dolce io ho usato la ricotta ma come ben sapete potete usare anche il famoso formaggio fresco spalmabile, il mascarpone oppure altri formaggi freschi. Oggi ho voluto decorare questa Cheesecake ricotta e fragole di stagione raccolte nel mio piccolo orticello. Se volete potete mettere dei pezzettini di fragola anche in mezzo alla crema oppure fare come me. Che dite vi piace? La rifarete mandatemi le vostre foto se la rifarete oppure scrivetemi le vostre impressioni. Vi saluto e vi aspetto presto con altre ricette golose. Buona giornata. Ingredienti: Per la base: 250 g di biscotti secchi 100 g…

  • Biscotti di vetro
    Biscotti,  Ricette dolci

    Biscotti di vetro natalizi golosi

    Biscotti di vetro natalizi dei golosi e croccanti biscotti con un cuore trasparente che sembra quasi vetro colorato. Fare questi biscotti è davvero molto semplice basta preparare una buona pasta frolla e utilizzare delle caramelline colorate per fare l’effetto vetro. Potete preparare questi biscotti e magari utilizzarli come decorazioni per l’albero di Natale. Sono molto carini appesi sull’albero, io ne ho appesi qualcuno di questi biscotti e ci stanno benissimo sull’albero. Che ne dite di prepararli insieme? Ingredienti per circa 30/40 biscotti: 350 g di farina 00 120 g di zucchero a velo 200 g di burro freddo tagliato a dadini 1 uovo 1 cucchiaino di estratto di vaniglia q.b. zucchero a velo…

  • Biscotti natalizi di frolla svedese
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    Biscotti natalizi di frolla svedese

    Biscotti natalizi di frolla svedese dei biscotti burrosi che si sciolgono in bocca. La ricetta della frolla è quella della frolla svedese contenuta nel libro Scandikitchen. Dolci hygge di Bronte Aurell un libro che adoro e che utilizzo spesso per le mie ricette. Mi rasserena guardare le figure contenute, leggere i testi, i ricordi. Vi chiederete come mai? Dopo aver fatto un viaggio di 17 giorni verso Capo Nord mi sono innamorata dei paesaggi nordici. Una siciliana come me abituata al mare, al sole, alla sabbia innamorata del Nord? E’ così, io come dico sempre sono una siciliana anomala, amo la mia terra, le mie tradizioni, la mia cultura ma non mi fermo…

  • Biscotti stelle di frolla
    Biscotti,  Ricette dolci

    Biscotti Stelle di frolla natalizi

    Biscotti Stelle di frolla dei buonissimi biscotti di Natale che ho preparato Domenica pomeriggio. Una frolla molto burrosa che si scioglie in bocca è il segreto di questi biscotti. I biscotti di frolla per me devono essere burrosi, sciogliersi in bocca e lasciare quella goduria in bocca. Preparare per me i biscotti è sempre un piacere, una gioia soprattutto se sono biscotti natalizi. Adoro anche fotografarli perchè immagino di essere in una stanza piena di addobbi natalizi con tanti golosi biscotti da mangiare, profumo di cannella, cioccolata calda, tutti riuniti a fare l’albero di Natale. Immagino quel Natale da bambina quando io e la mia famiglia eravamo tutti riuniti insieme, un Natale che…