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  • Biscotti integrali cacao e panna acida
    Biscotti,  Ricette dolci

    Biscotti integrali cacao e panna acida

    18 Ottobre 2018 / 2 Comments

    Biscotti integrali cacao e panna acida golosi per iniziare la giornata insieme ad un buon caffè oppure per una merenda golosa tutta home made. Sono dei biscotti molto facili da preparare che ho realizzato per consumare della panna acida che mi era rimasta da una precedente preparazione. In cucina non si butta mai niente tutto può essere riutilizzato. Con quello che costano i prodotti è meglio non buttare via nulla. Se volete provarli qui trovate la ricetta con foto passo passo. Adesso scappo per la giornata è piena di impegni e cose da fare.Vi aspetto per un’altra golosa ricetta, buona giornata. Ingredienti per circa 20 pz. 250 g di farina integrale debole 50…

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  • Ciambella bicolore al cacao con stevia
    Ciambelle,  Dolci per la colazione,  Ricette dolci

    Ciambella bicolore al cacao con stevia

    3 Giugno 2018 / No Comments

    Ciambella bicolore al cacao con stevia morbida, leggera e golosa, l’ideale per iniziare la giornata con una colazione golosa. E’una ciambella molto semplice ma anche leggera adatta a chi deve stare attenta agli zuccheri e grassi. La ricetta prende spunto da quella di Adelaide Melles, io ho sostituito lo zucchero saccarosio con la stevia. Ultimamente ho deciso di limitare un pochino gli zuccheri cosi spesso faccio uso della Stevia che potete trovare tranquillamente al supermerato.Se volete provarla qui trovate la ricetta molto semplice e veloce. Vedrete che vi piacerà nella sua semplicità e bontà. Vi saluto per oggi e vi aspetto per la prossima ricetta che sarà sicuramente della tradizione siciliana. Buona Domenica…

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  • Frollini al cacao
    Biscotti,  Dolci per la colazione,  Ricette dolci

    Frollini al cacao croccanti e golosi

    24 Maggio 2018 / No Comments

    Frollini al cacao dei golosi biscotti al cacao a base di frolla che, devo dire la verità, sono molto più buoni di quelli comprati. Per preparare questa ricetta ho utilizza la frolla di Valentina Gigli trovata sul sito di Pinella Orgiana, un sito che adoro. Sono dei semplicissimi biscotti che potete preparare tranquillamente senza essere dei maestri pasticceri. Il consiglio che vi dò è ti prepararne in abbondanza perché finiranno subito. Figuratevi che il mio compagno che non ama molto i dolci al cacao o al cioccolato li ha divorati. Se volete provarli qui trovate la ricetta con foto passo passo e se avete bisogno di consigli scrivetemi pure. Adesso vi saluto e…

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  • Cornetti brioche allo yogurt e cacao
    Dolci per la colazione,  Ricette dolci

    Cornetti brioche allo yogurt e cacao

    8 Maggio 2018 / 10 Comments

    Cornetti brioche allo yogurt e cacao perché a colazione bisogna coccolarsi. Morbidi e golosi questi cornetti accompagneranno la vostra colazione. Sono preparati con yogurt e poco burro per essere un pochino più leggeri e magari mangiarli con meno sensi di colpa. L’impasto è simile a quello delle classiche brioche allo yogurt che ho preparato poco tempo fa. Essendo preparati con poco burro questi cornetti non hanno la stessa friabilità dei classici cornetti sfogliati. Se non li mangiate subito vi consiglio di scaldarli per qualche secondo prima di consumarli così riprenderanno la loro morbidezza mentre sono morbidissimi appena fatti. Se volete provarli qui trovate la ricetta. Ingredienti per circa 12/14 pz: 500 g di…

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  • Paste di mandorla al cacao
    Biscotti,  Dolcetti,  Dolci Siciliani,  Ricette dolci,  Ricette Siciliane

    Paste di mandorla al cacao

    5 Maggio 2018 / No Comments

    Paste di mandorla al cacao deliziosi dolcetti a base di mandorla resi ancora più golosi dalla presenza del cacao. Adoro preparare questi dolcetti perché sono semplicissimi da fare ma al tempo stesso golosissimi. Oggi li ho preparati e poi me li sono gustati mentre leggevo uno dei miei libri preferiti Montalbano di Camilleri. Molti di voi avranno sicuramente visto in tv la serie del mitico Commissario Montalbano. Io lo guardo sempre sia perché è tutto girato nella mia città sia perché adoro Zingaretti. Ogni volta che lo guardo mi sento a casa, vedo tutti quei posti dove ho vissuto, dove ho trascorso la mia gioventù. La piazzetta dove c’è il faro, la spiaggia…

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  • Ciambelle,  Dolci per la colazione,  Ricette dolci,  Senza zucchero

    Ciambella al cacao con stevia

    3 Maggio 2018 / 3 Comments

    Ciambella al cacao con stevia un dolce che ho preparato in uno di quei momenti in cui hai così voglia di cioccolato e di dolce che mangeresti una vaschetta intera di gelato o un barattolo di nutella. Per non ingrassare due kg in un solo colpo ho deciso di prepararmi questa ciambella golosa ma priva di zucchero saccarosio. In questo modo ho placato la mia voglia di dolce senza farmi troppo male. Se volete prepararla anche voi qui trovate la mia ricetta, se volete potete farla anche con lo zucchero “normale” naturalmente nella quantità corretta. Adesso vi saluto e vi auguro una buona giornata. A presto con la prossima golosa ricetta. Ingredienti 24…

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    Biscotti,  Dolci per la colazione,  Ricette dolci

    Biscotti al cacao rustici e golosi

    10 Aprile 2018 / No Comments

    Biscotti al cacao rustici e golosi dei semplici e golosi biscotti da inzuppare nel latte la mattina oppure da mangiare a merenda con un succo di frutta. A casa mia devo preparare due tipologie di biscotti sempre, una per me integrale con pochi zuccheri ed una più golosa con zucchero e preferibilmente cacao o cioccolato per il mio compagno e per suo figlio. I miei integrali devo ancora prepararli anche perchè ho ancora dei cornetti integrali al miele da mangiare. Questi sono i biscotti che ho preparato per i golosi della famiglia, non che io non lo sia ma in vista dell’estate mi sono messa un po’ a dieta quindi solo dolci un…

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  • Biscotti Parigini al cacao
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    Biscotti Parigini al cacao golosi

    23 Marzo 2018 / 17 Comments

    Biscotti Parigini al cacao una versione ancora più golosa dei classici Biscotti Parigini siciliani che trovate sul blog. Con lo stesso impasto si possono realizzare tante diverse versioni, tutte semplici e veloci da fare oltre che golose. Se volete preparare a casa i biscotti con ingredienti semplici e non avete tanto tempo questa è la ricetta giusta per voi. Sono ottimi a colazione da inzuppare nel latte ma anche buonissimi per una merenda golosa. Se volete provare a farli seguite passo passo la ricetta e se avete bisogno di consigli e/o di aiuto scrivetemi pure. Adesso vi lascio e vi aspetto con un’altra golosa ricetta. Buona giornata. Ingredienti per circa 18/20 pz: 450…

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    14 Febbraio 2018 / 2 Comments

    Plumcake mandorla cacao pistacchio un dolce goloso che potete gustare per la vostra colazione o la vostra merenda. Ricco di sapore unisce insieme tre ingredienti il pistacchio di Bronte, le mandorle ed il cacao. Preparato senza burro né latticini è ideale per chi vuole gustare qualcosa di dolce e goloso.  Preparatelo insieme a me seguendo passo passo la ricetta è facile e veloce. Prendete gli ingredienti ed iniziamo a preparare il plumcake mandorla cacao e pistacchio. A presto con tante nuove ricette golose. Buona giornata. Ingredienti stampo 11×28: 200 g di farina 00 150 g di olio di semi 150 g di zucchero 70 g di farina di mandorle 70 g di granella…

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Racconti di cucina siciliana e dolci

Sono siciliana doc , nel mio blog troverete i miei racconti di cucina siciliana e i miei dolci. Voglio portarvi nel mio mondo fatto di ricordi, di cose semplici, di piatti della tradizione e di dolci golosi.

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Scacce salsa di pomodoro e cipolla una delle tante Scacce salsa di pomodoro e cipolla una delle tante varianti della scaccia ragusana. 
Uno dei miei piatti preferiti e anche una ricetta che preparo sempre molto volentieri. 
Sono cresciuta infatti vedendo mia nonna preparare le scacce. Iniziava la mattina presto a preparare l’impasto poi lo metteva a lievitare ed a fine mattina incominciava a stendere l’impasto nello ”scanaturi” con il suo mattarello. 
Ricordo che quando ero bambina e trascorrevo le mie estati in campagna, a Mazzarrone, tutte le donne impastavano kg e kg di farina per preparare una quantità enorme di scacce di ogni tipo che poi si mangiavano tutti insieme la sera in una tavolata enorme. Quanti ricordi!!! 
🫔
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🫔
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Ho scoperto per caso oggi, guardando i post delle Ho scoperto per caso oggi, guardando i post delle mie amiche su ig , che oggi si festeggia il cioccolato 🍫... 

Naturalmente io lo festeggio ‘’alla siciliana’’con una fresca e golosa Granita siciliana al cioccolato 🍫 

Trovate la ricetta sul profilo, sulle storie e se volete potete anche richiederla per messaggio😀.

( sono appena rientrata da qualche giorno di riposo e vorrei già ripartire, arrivo presto con nuove ricette)
🍫
🍫
🍫
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Oltre a cucinare amo molto la natura e gli animali Oltre a cucinare amo molto la natura e gli animali, questo è il mio cane Black ... Da dieci anni è sempre con me, al mio fianco , è la mia famiglia.
Non abbandonate i vostri animali, il loro amore è puro, darebbero la vita per voi, una vacanza non vale la loro vita ...

GIORNATA CONTRO L’ABBANDONO 
2/3 luglio 2022 ENPA - Ente Nazionale Protezione 
@enpaonlus 

#enpa #noallabbandono #protezioneanimali #nonabbandonateli #2luglio #3luglio #antiabbandono
Prima di fermarmi per qualche giorno voglio condiv Prima di fermarmi per qualche giorno voglio condividere con voi questa piccola dolcezza, una cheesecake ricotta e mirtilli. 
Sono giorni difficili questi, pesanti in cui tutto quello che amo fare è stato messo da parte per aiutare il mio compagno che non sta molto bene. Qualche giorno di riposo farà bene sicuramente sia a me che a lui. 
Spero di ritornare presto a dedicarmi a quello che amo fare e spero di trovarvi ancora tutti qui con l’affetto che sempre mi dimostrate. Vi abbraccio😘
🫐
😘
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Una ricetta semplice che amo molto preparare quand Una ricetta semplice che amo molto preparare quando ho del pane vecchio e non ho tanta voglia di cucinare... 
Frittata di pane siciliana 
Provatela nella sua semplicità è buonissima...
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🍳
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Spaghetti melanzane fritte e menta un connubio di Spaghetti melanzane fritte e menta un connubio di profumi e sapori che mi riporta indietro nel tempo. 
Le estati trascorse in campagna a Mazzarrone in mezzo alle vigne, mia nonna che friggeva le melanzane appena raccolte nell’orto, il profumo della menta che inebriava l’aria. 
Un piatto semplice dai sapori importanti, il gusto delle melanzane fritte si unisce alla freschezza della menta. 
Che ne dite di prepararlo per pranzo? 
🍆
🍆
🍆
#melanzane #pastaconlemelanzane #pastasiciliana #cucinasiciliana #ricettesiciliane #foodsicily #sicilyfood #sicilianfood #primisiciliani #menta #unasicilianaincucina #cucinatradizionalesiciliana #cucinatradizionale #siciliabedda
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