Strudel di mele con impasto ricotta
Strudel di mele con impasto ricotta un dolce che ho mangiato la settimana scorsa in Trentino nel Maso dove ho passato il week end. Un altro modo di preparare il classico strudel di mele che io amo molto preparare. L’ho mangiato come dolce a cena accompagnato da una golosa crema calda. Me ne sono innamorata così ho chiesto la ricetta e l’ho rifatto appena ho avuto due minuti di tempo. Io pur essendo siciliana amo molto la cucina trentina soprattutto con lo strudel che mangerei sempre. Se volete provare a farlo anche voi. Vi lascio la ricetta. Non ho preparato la crema ma appena la faccio metterò la ricetta. Adesso vi saluto e…
Pan Brioche cannella e zucchero di canna
Pan Brioche cannella e zucchero di canna “a fogli” ho tradotto così il nome francese di Brioche à effeuiller che ho trovato su un sito francese chiamato “AnnaBetty”. Un morbido pan brioche profumato e morbido delizioso per cominciare la giornata con dolcezza. Devo dire che la preparazione non è difficile anzi per essere un lievitato è abbastanza facile. Io ho fatto una farcitura semplice con cannella e zucchero di canna. Nella ricetta originale c’era invece zeste di limone e zucchero, sicuramente da provare anche così. Io vi consiglio di prepararlo magari per la colazione di domani o per il week end. Spero di aver descritto tutti i passaggi in maniera corretta e di…
Biscotti natalizi miele e cannella
Biscotti natalizi miele e cannella dei profumati e golosi biscotti che potete preparare facilmente in pochissimo tempo. Sono dei biscotti che potete anche usare come regalo natalizio, mettendoli in una bella scatola oppure in sacchetti trasparenti decorati con fiocchi. Io adoro il profumo dei biscotti a casa soprattutto il profumo di questi biscotti è natalizio. Miele e cannella insieme sono uno dei miei profumi preferiti insieme al profumo di vaniglia. Se volete provarli anche voi vi lascio la ricetta semplicissima con foto passo passo. Adesso vi saluto e vi aspetto con un’altra golosa ricetta magari un dolce natalizio siciliano. Ingredienti per circa 35 biscotti: 350 g di farina 00 150 g di burro…
Treccia svedese alle mele golosa
Treccia svedese alle mele profumata e golosa deliziosa per accompagnare la vostra colazione o la merenda con una buona tazza di tè. Io adoro i dolci con le mele e adoro anche i paesi Scandinavi che ho avuto la fortuna di visitare l’anno scorso in moto con il mio compagno. Un viaggio che mi porterò sempre nel cuore anche se è stato molto faticoso e pesante. Ho amato molto i paesaggi, le case di legno colorate con le finestre piene di luci e lampade. Le renne ai bordi delle strade, gli immensi spazi aperti e liberi da tutto, il silenzio. Ma tornando alla ricetta si tratta di un lievitato dolce che non è…
Kanelbullar Girelle svedesi alla cannella
Kanelbullar Girelle svedesi alla cannella una delle brioche che amo di più. Sul mio blog trovate già una ricetta di Kanelbullar che ho preparato qualche tempo fa. Oggi ho voluto provare anche un’altra ricetta che si trova nel libro Dolci Hygge di Brontë Aurell. Da quando le ho mangiate la prima volta queste brioches sono diventate per me insostituibili. Oggi che è il 04 Ottobre, giorno in cui si festeggia in Svezia la festa di questi golosi e profumati rotolini alla cannella, non potevo che rifare i Kanelbullar. Anche perché con le ragazze del gruppo Progetto blog abbiamo deciso di dedicare la giornata a condividere insieme la nostra passione per questi dolcetti. A voi…
Sbriciolata integrale alle mele
Sbriciolata integrale alle mele croccante frolla integrale fuori e un ripieno goloso di mele dentro. Non so vo ma io adoro preparare i dolci con la farina integrale. Hanno un sapore più rustico più buono, adoro preparare i biscotti con la farina integrale ma anche, e soprattutto, preparare le crostate e le sbriciolate. Ultimamente vengono apprezzati anche dal mio compagno che invece prima voleva solo le classiche crostate preparate con farina bianca. Pensate che stamattina mi ha anche detto: buonissima questa crostata. Io gli ho detto le faccio sempre e tu non hai mai voluto mangiarle. Piccole grandi soddisfazioni che fanno piacere e spero facciano piacere anche a voi. Adesso vi lascio e…
Tortine alla cannella e caffè
Tortine alla cannella e caffè ottime per iniziare la vostra giornata. Prepararle è semplicissimo quindi potete cimentarvi anche se non siete bravissime in cucine. Caffè e cannella sono due sapori che mi piacciono molto insieme. A volte quando mi bevo una tazzina di caffè aggiungo un pizzico di cannella mi piace tantissimo. Se anche voi volete farvi inebriare dal profumo di questi muffins provate a realizzarli magari per la colazione di domani o per la merenda di oggi. Se volete renderli ancora più golosi potete aggiungere anche delle gocce di cioccolato. A voi la ricetta.Buona giornata. Ingredienti per circa 18 pz: 250 g di farina 00 180 g di zucchero di canna…
Biscotti cuor di mela e cannella
Biscotti cuor di mela croccanti biscotti di frolla con un cuore morbido alle mele. Facilissimi da preparare accompagneranno le vostre giornate con un tocco di dolcezza. E’ da tanto che volevo preparare questi biscotti. Non so voi ma io amo tanto i dolci con le mele. La torta di mele è un must a cui non posso rinunciare. Adoro il profumo che si sprigiona in cucina quando preparo un dolce con le mele. Se poi c’è anche la cannella il profumo è ancora più forte. Mi fa sentire a casa, mi dà il senso di famiglia, di appartenenza, di unione. Io vado in cucina a prepararli e voi? Ingredienti per circa 10/12 biscotti…
Torta di mele di Ernst Knam
Torta di mele di Ernst Knam un dolce profumo di mele caramellate si è sparso nella mia cucina. Le temperature si sono abbassate, in alcune città piove quindi è il momento giusto per una Torta di mele. Ho deciso di provare la Torta di mele classica di E.Knam questa volta. Avevo giusto comprato delle mele al supermercato da sgranocchiare perché non usarle per una torta? Se amate le Torte di mele provate anche questa versione del grande maestro E.Knam. Io ne mangio una fetta…Buonissima. Ingredienti stampo diam.20 cm.: 500 g di pasta frolla 50 g di pan di spagna 400 g di mele (consigliate Renette, Fuji o Golden) 20 g di burro…
Kanelbullar brioche svedesi alla cannella
Kanelbullar brioche svedesi alla cannella sono un dolce tipico svedese. Durante la mia ultima vacanza in moto a Capo Nord sono state la mia colazione quotidiana. In ogni distributore dove mi fermavo prendevo sempre un Kanelbullar ed un cappuccino. Per scaldarmi e rifocillarmi visto che in quelle zone c’era abbastanza freddo e spesso pioveva. Sapete che in Svezia il 4 di Ottobre di ogni anno si festeggia la giornata dei Kanelbullar. Si preparano e si mangiano in compagnia. Tornata dalle vacanze ho subito cercato e ricercato la ricetta originale che ho trovato nel sito di una ragazza italiana che vive in Svezia. Ho modificato solo alcune cose ed allungato un pochino la lievitazione.…
