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Crema ricotta con confettura ananas
Crema ricotta con confettura ananas un dessert fresco e goloso che potrete preparare in 10 minuti. Capita a tutti di avere all’improvviso degli ospiti a cena o degli amici dei vostri figli a merenda a casa questo dessert è quello che ci vuole. Io l’ho preparato ieri, Domenica, non avevo avuto tempo di preparare un dolce per il pranzo della Domenica ma non volevo stare senza. Ho preparato così queste coppette di crema di ricotta, golose e fresche e direi anche abbastanza leggere. Se volete prepararle anche voi quì trovate la ricetta, naturalmente potete aumentare o diminuire lo zucchero nella ricotta secondo il vostro gusto o cambiare il tipo di confettura. Fatemi sapere…
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Plumcake yogurt e cocco
Plumcake yogurt e cocco un plumcake che potete preparare tranquillamente senza bilancia come si fa per la torta sette vasetti, possiamo chiamarlo se volete plumcake sette vasetti al cocco. La prima volta che l’ho fatto è stata in vacanza in montagna, non avevo a disposizione né la bilancia né uno sbattitore elettrico ma volevo preparare qualcosa per la colazione. Così mi è venuta in mente questa ricetta, ho ricordato a mente la ricetta della torta sette vasetti e l’ho trasformata in plumcake con l’aggiunta del cocco. Per prepararla vi serviranno solo un vasetto di yogurt vuoto come misurino , una ciotola capiente ed un cucchiaio per mescolare oppure, se le avete a disposizione,…
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Torta yogurt e cocco semplice
Torta yogurt e cocco una torta semplicissima da preparare per la colazione o per la merenda accompagnata da un caffè caldo o da una fumante tazza di tè. In questo periodo mi piace preparare dolci con il cocco perché il cocco mi dà l’idea della neve anche se magari il suo profumo ricorda più l’estate. Sul blog troverete date ricette preparate con il cocco dalle Tortine al cocco al Pan Brioche al latte di cocco. Tutte ricette semplici e buone che potete preparare in questo periodo di Natale se come me il cocco vi dà l’idea della neve oppure in altri periodi dell’anno. A voi la ricetta. Buuona giornata. Ingredienti stampo 22/24 cm.diam.:…
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Tortine yogurt e cocco
Tortine yogurt e cocco semplicemente buone, ideali per la colazione o la merenda. La ricetta è una di quelle che si trovavano nei giornali tanti anni fa, quando ancora non c’era internet, non esistevano le food blogger, le influencer e tutto il resto. Io avevo la passione della cucina e dei dolci fin da piccola così qualsiasi ricetta io trovavo in un giornale o altrove la ritagliavo e la mettevo dentro un’agenda. Ne avevo tantissime, poi piano piano prendevo la colla e le attaccavo suddividendole per tipologia. Quando dovevo cercarne una mi toccava guardarle tutte ma era un passatempo che mi piaceva molto. Adesso è tutto più facile, più veloce, più immediato digitiamo…
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Torta mandorle e cocco senza glutine
Torta mandorle e cocco senza glutine una torta golosa all’interno umida da servire a colazione, a merenda o perché no anche dopo pranzo. Questa torta non contiene farina quindi è priva di glutine adatta a tutte le persone intolleranti al glutine. Se non amate il cocco potete usare solo farina di mandorle se invece come me amate il cocco seguite passo passo la ricetta. Io sono amante delle mandorle e di conseguenza adoro tutti i dolci preparati con le mandorle. Oltre ai classici dolci siciliani come le paste di mandorle mi piace molto preparare torte e crostate utilizzando la farina di mandorle. Se anche voi volete provare questa torta trovate qui la mia…
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Alberelli di frolla al cacao e cocco
Alberelli di frolla al cacao e cocco un’idea veloce e golosa per preparare dei biscotti a tema natalizio. Vi basterà preparare della semplice frolla al cacao e decorare con cocco per ottenere dei biscotti golosi natalizi da regalare e gustare per le feste di Natale. Io li ho preparati insieme al figlio del mio compagno ed alcuni suoi amichetti che si sono divertiti un sacco ad realizzarli e dopo a mangiarli. Noi abbiamo realizzato degli alberelli e delle stelline di Natale ma potete sbizzarrirvi preparando biscotti anche di altre forme: alberelli, stelle. renne, omini ecc. Con il casino dei bambini non sono riuscita a fotografare passo passo la ricetta ma è così semplice…
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Crostata al cacao frangipane al cocco
Crostata al cacao frangipane al cocco una crostata golosa che potrete preparare insieme ai vostri bambini per le feste di Natale. Come base ho usato la frolla al cacao del maestro Ernst Knam e anche per la frangipane ho utilizzato la ricetta della sua frangipane alle mandorle in versione cocco. Una crostata che potrete gustare in ogni momento della giornata, io l’ho preparata questa Domenica insieme al figlio del mio compagno che ha preparato i biscottini a forma di stella. Vi lascio la ricetta semplice con foto passo passo in maniera che potete realizzarla anche voi. Mi raccomando se avete bisogno scrivetemi. Vi saluto e vi aspetto con la prossima ricetta. Buona giornata.…
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Torta integrale cocco e lamponi senza zucchero
Torta integrale cocco e lamponi senza zucchero un dolce goloso ma allo stesso tempo leggero. Io ho preparato questa torta utilizzando la stevia al posto dello zucchero tradizionale ma volendo si può usare. E’ una torta rustica che profuma di cocco ma che ha anche un leggero gusto aspro dato dai mirtilli. Un mix di sapori che io ho apprezzato molto e che spero piaccia anche a voi. Adesso ne gusto una fetta insieme ad una buona tazzà di tè ai frutti di bosco. Nonostante oggi sia Sabato io non sot riposando ma sto preparando le ricette per il Natale. Spero tanto di riuscire a proporvi qualcosa che vi piaccia. Adesso vi saluto…
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Torta di mele e latte di cocco senza zucchero
Torta di mele e latte di cocco senza zucchero una torta rustica e golosa preparata con l’aggiunta di stevia. In questo week end di pioggia senza poter andare in giro a piedi con il cane l’unica cosa che potevo fare era preparare una torta. Un po’ in tutta Italia piove purtroppo ed alla pioggia si aggiunge questo mio raffreddore che mi sta tormentando. Dovrei stare a riposo a casa ma come faccio? Devo andare in laboratorio, la mamma del mio compagno è in ospedale ed ha bisogno di aiuto, la mia famiglia è lontana ed io mi devo arrangiare. Non vi nego che sarei rimasta tranquillamente a letto oggi. Per fortuna che sono…
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Biscotti rustici al cocco
Biscotti rustici al cocco se amate il cocco provate a fare questi biscotti. Semplici e golosi sono adattissimi ad essere inzuppati la mattina nel latte o nel caffè. Come base della ricetta ho usato la ricetta dei Parigini siciliani solo che ho diminuito la farina ed aggiunto il cocco. Se volete provarli sono molto semplici da fare in pochi minuti li preparerete e avrete dei biscotti fatti in casa buoni senza conservanti o altre schifezze che troviamo nei biscotti comprati. Adesso vi lascio perché la giornata è molto piena di cose da fare. Vi saluto e vi aspetto per un’altra golosa ricetta. Buona giornata. Ingredienti: 450 g di farina 00 50 g di…
