Una siciliana in cucina

Ricette dolci e cucina siciliana

Una siciliana in cucina
  • Home
  • Ricette Dolci
    • Biscotti
    • Cheesecake
    • Crostate
    • Ciambelle
    • Confetture e marmellate
    • Dolcetti
    • Dolci al cucchiaio
    • Dolci per la colazione
    • Impasti base dolci
    • Muffin e Cupcake
    • Plumcake
    • Semifreddi e gelati
    • Torte
  • Ricette siciliane
    • Antipasti Siciliani
    • Contorni siciliani
    • Dolci Siciliani
    • Primi siciliani
    • Rosticceria siciliana
    • Secondi siciliani
  • Dolci senza zucchero
    • Senza zucchero
  • Collaboriamo
    • Su di me
    • Mediakit di una siciliana in cucina
    • Collaborazioni e stampa
    • Contatti
    • Privacy Policy
    • POLITICA DELLA PRIVACY SUI COOKIE
  • LE MIE RICETTE FATTE DA VOI
  • Shop di Una siciliana in cucina
  • Home
  • Ricette Dolci
    • Biscotti
    • Cheesecake
    • Crostate
    • Ciambelle
    • Confetture e marmellate
    • Dolcetti
    • Dolci al cucchiaio
    • Dolci per la colazione
    • Impasti base dolci
    • Muffin e Cupcake
    • Plumcake
    • Semifreddi e gelati
    • Torte
  • Ricette siciliane
    • Antipasti Siciliani
    • Contorni siciliani
    • Dolci Siciliani
    • Primi siciliani
    • Rosticceria siciliana
    • Secondi siciliani
  • Dolci senza zucchero
    • Senza zucchero
  • Collaboriamo
    • Su di me
    • Mediakit di una siciliana in cucina
    • Collaborazioni e stampa
    • Contatti
    • Privacy Policy
    • POLITICA DELLA PRIVACY SUI COOKIE
  • LE MIE RICETTE FATTE DA VOI
  • Shop di Una siciliana in cucina
  • Torta integrale cocco e lamponi senza zucchero
    Integrali,  Ricette dolci,  Senza zucchero,  Torte

    Torta integrale cocco e lamponi senza zucchero

    24 Novembre 2018 / No Comments

    Torta integrale cocco e lamponi senza zucchero un dolce goloso ma allo stesso tempo leggero. Io ho preparato questa torta utilizzando la stevia al posto dello zucchero tradizionale ma volendo si può usare. E’ una torta rustica che profuma di cocco ma che ha anche un leggero gusto aspro dato dai mirtilli. Un mix di sapori che io ho apprezzato molto e che spero piaccia anche a voi. Adesso ne gusto una fetta insieme ad una buona tazzà di tè ai frutti di bosco. Nonostante oggi sia Sabato io non sot riposando ma sto preparando le ricette per il Natale. Spero tanto di riuscire a proporvi qualcosa che vi piaccia. Adesso vi saluto…

    Read More
    unasicilianaincucina

    You May Also Like

    Melanzane alla siciliana con salsa di pomodoro

    Melanzane alla siciliana con salsa di pomodoro

    17 Luglio 2018
    muffin integrali

    Muffin integrali alla banana

    5 Ottobre 2015
    biscotti rustici integrali

    Biscotti rustici integrali

    11 Novembre 2015
  • Torta di mele e latte di cocco senza zucchero
    Integrali,  Ricette dolci,  Senza zucchero,  Torte

    Torta di mele e latte di cocco senza zucchero

    29 Ottobre 2018 / 8 Comments

    Torta di mele e latte di cocco senza zucchero una torta rustica e golosa preparata con l’aggiunta di stevia. In questo week end di pioggia senza poter andare in giro a piedi con il cane l’unica cosa che potevo fare era preparare una torta. Un po’ in tutta Italia piove purtroppo ed alla pioggia si aggiunge questo mio raffreddore che mi sta tormentando. Dovrei stare a riposo a casa ma come faccio? Devo andare in laboratorio, la mamma del mio compagno è in ospedale ed ha bisogno di aiuto, la mia famiglia è lontana ed io mi devo arrangiare. Non vi nego che sarei rimasta tranquillamente a letto oggi. Per fortuna che sono…

    Read More
    unasicilianaincucina

    You May Also Like

    Impanate

    Impanate di carne Ragusane

    7 Aprile 2015

    Plumcake mandorla cacao pistacchio

    14 Febbraio 2018
    Crostatine integrali strudel

    Crostatine integrali di strudel

    5 Marzo 2016
  • Biscotti rustici al cocco
    Biscotti,  Ricette dolci

    Biscotti rustici al cocco

    27 Giugno 2018 / No Comments

    Biscotti rustici al cocco se amate il cocco provate a fare questi biscotti. Semplici e golosi sono adattissimi ad essere inzuppati la mattina nel latte o nel caffè. Come base della ricetta ho usato la ricetta dei Parigini siciliani solo che ho diminuito la farina ed aggiunto il cocco. Se volete provarli sono molto semplici da fare in pochi minuti li preparerete e avrete dei biscotti fatti in casa buoni senza conservanti o altre schifezze che troviamo nei biscotti comprati. Adesso vi lascio perché la giornata è molto piena di cose da fare. Vi saluto e vi aspetto per un’altra golosa ricetta. Buona giornata. Ingredienti: 450 g di farina 00 50 g di…

    Read More
    unasicilianaincucina

    You May Also Like

    Crostata integrale frangipane e albicocca

    Crostata integrale frangipane e albicocca

    10 Marzo 2019
    Biscotti integrali cuore di confettura

    Biscotti integrali cuore di confettura

    13 Febbraio 2018
    Sbriciolata integrale marmellata di bergamotto

    Sbriciolata integrale marmellata di bergamotto

    17 Luglio 2019
  • Scendiletto con fragole e cocco
    Dolcetti,  Dolci per la colazione,  Ricette dolci

    Scendiletto con fragole e cocco

    16 Maggio 2018 / 9 Comments

    Scendiletto con fragole e cocco deliziosi quadretti di frolla con un goloso e morbido ripieno di fragole. Sinceramente non conoscevo il nome di questo dolce pur avendo lavorato in pasticceria e avendo studiato da pasticcere.Devo dire che è delizioso, potete utilizzare anche altri tipi di frutta come le ciliegie, i frutti di bosco oppure farcirlo di crema. Io ne sono molto entusiasta e sicuramente la rifarò altre volte magari crema e fragole insieme. Intanto vi lascio la ricetta di questa, come base ho utilizzato la mia classica sablè ma potete utilizzare anche la classica frolla.  Ingredienti stampo 20×18 cm: 500 g circa di frolla sablè al cocco (qui la ricetta) 400 g circa…

    Read More
    unasicilianaincucina

    You May Also Like

    Ganache cioccolato bianco

    Ganache al cioccolato bianco

    28 Luglio 2015
    Crostata morbida bicolore crema cacao e nocciole

    Crostata morbida bicolore crema cacao e nocciole

    18 Dicembre 2018
    Crostata con marmellata di limoni

    Crostata con marmellata di limoni

    8 Luglio 2019
  • Plumcake al cocco olio e acqua
    Dolci per la colazione,  Plumcake,  Ricette dolci

    Plumcake al cocco olio e acqua goloso

    21 Febbraio 2018 / 4 Comments

    Plumcake al cocco olio e acqua un dolce profumato e goloso ma al tempo stesso molto leggero grazie alla presenza di acqua e olio nell’impasto che lo rendono molto soffice e spugnoso. Vi consiglio di accompagnarlo con una tazza di latte  o di tè a colazione oppure a merenda con un buon succo di frutta. Se volete provarlo seguite la ricetta con foto passo passo e riuscirete a realizzare un golosissimo Plumcake. Per oggi vi saluto e vi auguro una buona giornata. Ci vediamo con la prossima ricetta golosa.      Ingredienti stampo cm.11×28: 200 g di zucchero 250 g  di farina 00 debole 3 uova 130 gr. di olio di semi 130…

    Read More
    unasicilianaincucina

    You May Also Like

    cannoli-crema-e-granella-pistacchio

    Cannoli con crema e granella pistacchio

    4 Ottobre 2016
    Melone invernale o melone bianco

    Melone invernale o melone bianco

    19 Luglio 2019

    Biscotti ripieni di marmellata

    12 Gennaio 2016
  • Brownies al cacao e cocco
    Dolcetti,  Ricette dolci

    Brownies al cacao e cocco

    13 Gennaio 2018 / 4 Comments

    Brownies al cacao e cocco un dolce tipico americano che piace anche a noi italiani. Mio cognato è nato in America  anche se adesso vive a Ragusa spesso mi manda delle ricette americane che magari mia sorella o qualche sua cugina americana preparano. Una di queste è proprio quella dei Brownies che ho deciso di preparare oggi. Era da tanto che volevo provarli ma ho così tante ricette da fare che una vita non mi basterà per farle tutte. Preparare questo dolce è davvero semplice pochi piccoli passaggi ed il risultato sarà eccellente.Se volete realizzarli seguite la ricetta passo passo e realizzerete dei golosi dolcetti da gustare in ogni momento della giornata. Vi…

    Read More
    unasicilianaincucina

    You May Also Like

    Babka alle mele e cannella

    Babka alle mele e cannella

    27 Aprile 2021
    Latte di mandorla siciliano

    Latte di mandorla siciliano

    5 Giugno 2017
    Brioches soffici per la colazione

    Brioches soffici per la colazione

    30 Gennaio 2019
  • Ricette dolci,  Torte

    Torta al cocco e cacao

    14 Dicembre 2017 / No Comments

    Torta al cocco e cacao una torta golosa e semplice da fare che ho deciso di preparare per il mio compagno. E sì oggi festeggio il compleanno del mio compagno che da 5 anni mi sopporta. Forse sono più io che sopporto lui. Ho preparato una torta golosa ma al tempo stesso “leggera” infatti il mio compagno non può mangiare cibi molto pesanti. Così ho deciso di realizzare questa deliziosa torta al cocco. Per renderla ancora più golosa ho preparato un semplicissimo pan di spagna al cacao leggermente bagnato con acqua e liquore alla mandorla. La torta è stata molto gradita ed io ho ricevuto i complimenti del festeggiato e anche di suo figlio.…

    Read More
    unasicilianaincucina

    You May Also Like

    Biscotti Savoia

    Biscotti Savoia ricetta siciliana

    16 Febbraio 2019
    Torta di mele frullate

    Torta di mele frullate golosa

    18 Dicembre 2019
    Plumcake integrale mirtilli e yogurt senza zucchero

    Plumcake integrale mirtilli e yogurt senza zucchero

    1 Luglio 2018
  • Plumcake grano saraceno cocco banana e cioccolato
    Dolci per la colazione,  Plumcake,  Ricette dolci,  Senza glutine

    Plumcake grano saraceno cocco banana e cioccolato

    7 Ottobre 2017 / 10 Comments

    Plumcake grano saraceno cocco banana e cioccolato una fetta a colazione e la giornata inizia con dolcezza. Mi sono resa conto che non a tutti piace il sapore particolare del grano saraceno. Ho deciso così di rendere più goloso questo plumcake aggiungendo una banana, del cocco e del cioccolato. Il risultato è davvero goloso. Ricordatevi che il grano saraceno è senza glutine quindi potete preparare degli ottimi dolci anche per le persone intolleranti al glutine. Io vi consiglio di provare questo Plumcake che si mantieni morbido per più giorni e che potete anche congelare. A voi la ricetta. Buona giornata ed alla prossima golosa ricetta. Ingredienti stampo cm 11×28: 250 g di farina…

    Read More
    unasicilianaincucina

    You May Also Like

    Ciambella all'acqua pistacchio e cioccolato

    Ciambella all’acqua pistacchio e cioccolato

    14 Aprile 2015
    Brioches morbide

    Brioches morbide per la colazione

    20 Marzo 2018
    Namelaka-alla-mandorla-

    Namelaka alla mandorla

    24 Maggio 2016
  • Plumcake grano saraceno e cocco
    Dolci per la colazione,  Plumcake,  Ricette dolci,  Senza glutine

    Plumcake grano saraceno e cocco

    14 Settembre 2017 / 2 Comments

    Plumcake grano saraceno e cocco ottimo per la colazione o la merenda. Semplicissimo da preparare e golosissimo da mangiare. Un plumcake che può essere adatto anche agli intolleranti al glutine perché preparato con grano saraceno e cocco. Non so voi ma io non vedo l’ora di mangiare una fetta a colazione magari con un velo di confettura. Vado a mettere sul fuoco la caffettiera. Un nuovo giorno sta per iniziare con una buona colazione. Una fetta di plumcake grano saraceno e cocco ed una tazza di caffè latte. Buona giornata amici. Vi aspetto per la prossima ricetta.   Ingredienti stampo cm 11×28: 250 g di farina di grano saraceno 100 g di farina…

    Read More
    unasicilianaincucina

    You May Also Like

    Spaghetti tonno pomodorini menta

    Spaghetti tonno pomodorini menta

    21 Maggio 2018

    Cupcake cioccolato e mascarpone al caffè

    3 Novembre 2015
    Tortine alla banana senza bilancia

    Tortine alla banana senza bilancia

    19 Marzo 2021
  • Coniglietto-cacao-e-cocco
    Ricette dolci,  Torte

    Coniglietto cacao e cocco

    3 Aprile 2017 / No Comments

    Coniglietto cacao e cocco un dolce che potete preparare per Pasqua. Goloso e buono può essere un valido sostituito alla Colomba o all’uovo al cioccolato. Per preparare questo delizioso coniglietto ho usato uno stampo ad hoc: stampo Coniglio Pasquale. Una torta buonissima fatta con pan di spagna al cioccolato e ripiena di crema mascarpone e panna. Tutta ricoperta da profumato cocco rapè. In due parole super golosa. Se vi piace e volete prepararla anche voi seguite la mia ricetta.   Ingredienti stampo Coniglietto: Per il pan di spagna al cacao: 170 g di farina 00 30 g di cacao amaro 5 uova 170 g di zucchero 3 g di lievito chimico (facoltativo) Per…

    Read More
    unasicilianaincucina

    You May Also Like

    Provola ragusana alla piastra

    Provola ragusana alla piastra

    9 Gennaio 2019
    Crostatine con crema a limone e fragole

    Crostatine con crema a limone e fragole

    10 Aprile 2015
    Pesto alla siciliana

    Pesto alla siciliana

    24 Agosto 2017
1234

Racconti di cucina siciliana e dolci

Sono siciliana doc , nel mio blog troverete i miei racconti di cucina siciliana e i miei dolci. Voglio portarvi nel mio mondo fatto di ricordi, di cose semplici, di piatti della tradizione e di dolci golosi.

CERCA LA RICETTA

Ci sono anche io

Iscriviti al blog tramite email

Inserisci il tuo indirizzo e-mail per iscriverti a questo blog, e ricevere via e-mail le notifiche di nuovi post.

Unisciti a 42.682 altri iscritti

Categorie

  • Collaborazione
  • Corso Pasticceria
  • Feste e tradizioni in Sicilia
  • Pane, pizze e focacce
  • Prodotti territorio siciliano
  • Ricette dolci
    • Biscotti
    • Cheesecake
    • Ciambelle
    • Confetture e marmellate
    • Crostate
    • Dolcetti
    • Dolci al cucchiaio
    • Dolci per la colazione
    • Impasti base dolci
    • Integrali
    • Muffin e Cupcake
    • Plumcake
    • Semifreddi e gelati
    • Senza glutine
    • Senza zucchero
    • Torte
  • Ricette salate
  • Ricette Siciliane
    • Antipasti Siciliani
    • Contorni siciliani
    • Dolci Siciliani
    • Primi siciliani
    • Rosticceria siciliana
    • Secondi siciliani
  • Uncategorized

Articoli recenti

  • Sbriciolata ricotta e confettura
  • Grissini olio di oliva e sesamo siciliani
  • Patate a sfincione ricetta siciliana
  • Galette integrale ai mirtilli
  • Torta ricotta cocco e fragole

INSTAGRAM

unasicilianaincucina_real

unasicilianaincucina_real
Ho fatto i biscotti...Quale migliore frase può es Ho fatto i biscotti...Quale migliore frase può essere pronunciata per addolcire la giornata? 
Biscotti rigati siciliani quelli di una volta, quelli buoni che preparavano le nonne per la colazione. 
Buona giornata 
🍪
🍪
🍪
#biscottisiciliani #biscotti #biscottifattiincasa #biscottihomemade #unasicilianaincucina #dolcisiciliani #biscottisiciliani #cucinasiciliana #foodsicily #sicilyfood #sicilyinfood #siciliamondocibo #siciliabedda #cucinatradizionale #ricettediunavolta #sweetbakery #bakerylove
Sicuramente è l’orario giusto per condividere c Sicuramente è l’orario giusto per condividere con voi le Scacce ragusane al pomodoro. 
Una ricetta a cui sono legatissima, con cui condivido tanti ricordi di vita passata....
Mia nonna che impastava, io che, da bambina, la guardavo e con il mio piccolo mattarello cercavo di imitarla. 
La famiglia tutta riunita a tavola la Domenica o per Le festività... 
Tanti ricordi legati ad un piatto, questo per me è raccontare una storia di cibo e di vita. 
🫔
🫔
🫔
#scacce #scacceragusane #scaccesiciliane #ricettesiciliane #cucinasiciliana #tradizionisiciliane #foodsicily #sicilyfood #siciliabedda #siciliamondocibo #salsadipomodoro #unasicilianaincucina #storiedicibo #sicilyinfood #foodsicilia #foodsiciliano  #caciocavallocheese
Grissini olio di oliva e sesamo siciliani chiamati Grissini olio di oliva e sesamo siciliani chiamati anche grissini ca’ giuggiulena o ciminu sono un prodotto da forno che potete trovare in tutti i panifici siciliani. Croccanti e gustosi sono per me la prima esperienza in questa preparazione, li ho sempre mangiati ma mai fatti in casa. 
Spesso mio padre li comprava quando andava al forno a prendere il pane. Non sono difficili da fare anche se l’impasto è diverso da quelli tipici torinesi. 
Io ho usato per prepararli la farina di grano duro e l’olio extra vergine di oliva insieme al sesamo che io amo molto sia nel pane che nei grissini. Non ho potuto fare tante foto perchè sono letteralmente andati a ruba a casa mia nonostante io dicessi devo fare le foto del blog. 
La ricetta dei Grissini olio di oliva e sesamo siciliani la trovate nelle storie e sul profilo 
🥖
🥖
🥖
#grissini #sesamo #grissinifattiincasa #unasicilianaincucina #ricettesiciliane #cucinasiciliana #foodsicily #sicilyfood #sicilianfood #fattoincasa #giggiulena #cucinareconamore #cucinarechepassione
Oggi la giornata inizia con le Iris al forno, la v Oggi la giornata inizia con le Iris al forno, la versione più leggera delle classiche Iris Palermitane fritte. 

Una golosa pasta brioche cotta al torno ripiena di crema di ricotta, irresistibile e golosa... Che ne dite ne volete una???
🥮
🥮
🥮
#irisalforno #iris #ricotta #cremadiricotta #dolcisiciliani #ricettesiciliane #dolcisiculi #cucinasiciliana #foodsicily #siciliabedda #sicilyfood #sicilianfood #unasicilianaincucina #tradizionisiciliane #siciliamondocibo
Buona Domenica cosa fate di bello oggi? Io mi sto Buona Domenica cosa fate di bello oggi? 
Io mi sto dedicando alla casa e alla cucina, sto preparando alcuni impasti e poi, siccome mi è venuta voglia di casa e di cose buone, ho preparato le Cassatelle fritte con la ricotta. 
Devo solo stare attenta a non mangiarne troppe altrimenti addio dieta. 
Vi metto la ricetta sul profilo e nelle storie. 
🥮
🥮
🥮
#cassatelle #cassatellericotta #ricotta #ricottafresca #siciliabedda #sicilianfood #sicilyfood #unasicilianaincucina #ricettesiciliane #dolcisiciliani #cucinasiciliana #dolcifritti #dolcifattiincasa #cucinaredolci #sicilyinfood #sicilyfoodporn
Oggi arrivo con un po’ di ritardo dal solito per Oggi arrivo con un po’ di ritardo dal solito perché ho dovuto sistemare il disastro fatto dal mio cane nell’orto... 
La ricetta che voglio farvi conoscere oggi è quella delle Patate a sfincione  una ricetta tipica della zona di Palermo che prende spunto dalla più conosciuta ricetta dello Sfincione palermitano. 

Mentre lo Sfincione ha alla base una morbida pasta lievitata questa ricetta ha alla base uno strato di patate. 
Il condimento è lo stesso cipolla, acciughe, caciocavallo, origano, pomodoro. 
Io fino ad ora non avevo mai preparato le Patate a sfincione ma soltanto lo Sfincione, che adoro per i suoi sapori forti e gustosi. 
Se come me amate i piatti gustosi e saporiti potete provare questa ricetta che non presenta alcuna difficoltà di esecuzione e che può essere presentata sia come contorno che come piatto unico.
Trovate la ricetta sul profilo oppure mandatemi un msg privato. 
🍅
🥔
🍅
#patate #ricettesiciliane #ricettesicilianeantiche #foodsicily #unasicilianaincucina #cucinasiciliana #tradizionisiciliane #sicilyfood #sicilianfood #siciliamondocibo #sfincione #patateasfincione #siciliabedda #cucinarechepassione
Carica di più... Seguire Instagram

Seguimi su Twitter

I miei Cinguettii

Classifica Articoli e Pagine

  • Crema al caffè fredda e golosa
    Crema al caffè fredda e golosa
  • Biscotti da inzuppo siciliani rigati
    Biscotti da inzuppo siciliani rigati
  • Torta semifreddo fragole e yogurt
    Torta semifreddo fragole e yogurt
  • Sbriciolata ricotta e confettura
    Sbriciolata ricotta e confettura
  • Plumcake alla ricotta semplice e goloso
    Plumcake alla ricotta semplice e goloso
Privacy e cookie: Questo sito utilizza cookie. Continuando a utilizzare questo sito web, si accetta l’utilizzo dei cookie.
Per ulteriori informazioni, anche su controllo dei cookie, leggi qui: Informativa sui cookie

Statistiche del Blog

  • 4.114.239 click

Commenti recenti

  • Rosy su Sbriciolata ricotta e confettura
  • Ellen su Sbriciolata ricotta e confettura
  • Rosy su Grissini olio di oliva e sesamo siciliani
  • raggiodisoleinvaligia su Grissini olio di oliva e sesamo siciliani
  • unasicilianaincucina su Pizza con pomodorini e caciocavallo

Tag

arance biscotti brioche burro cacao cannella ciambelle cioccolato cocco colazione confettura crema crostate cucina siciliana dolci al cucchiaio dolci colazione dolci siciliani estate farina farina integrale farro fragole integrale limone mandorle marmellata mascarpone melanzane mele mirtilli pane panna pasta frolla pasta sfoglia pistacchio plumcake pomodoro ricette siciliane ricotta semola senza zucchero siciliane torte yogurt zucchero
Maggio 2022
L M M G V S D
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
« Apr    
© unasicilianaincucina-2015

Usiamo i cookie per fornirti la miglior esperienza d'uso e navigazione sul nostro sito web.

Puoi trovare altre informazioni riguardo a quali cookie usiamo sul sito o disabilitarli nelle impostazioni.

 

Caricamento commenti...
 

    Una siciliana in cucina
    Powered by  GDPR Cookie Compliance
    Panoramica privacy

    This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.

    Cookie strettamente necessari

    I cookie strettamente necessari dovrebbero essere sempre attivati per poter salvare le tue preferenze per le impostazioni dei cookie.

    Se disabiliti questo cookie, non saremo in grado di salvare le tue preferenze. Ciò significa che ogni volta che visiti questo sito web dovrai abilitare o disabilitare nuovamente i cookie.