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Una siciliana in cucina

Ricette dolci e cucina siciliana

  • Torta yogurt senza bilancia
    Dolci per la colazione,  Ricette dolci,  Torte

    Torta yogurt senza bilancia

    4 Dicembre 2019 / No Comments

    Torta yogurt senza bilancia chiamata anche torta sette vasetti perché come unità di misura viene utilizzato il vasetto dello yogurt. Questa torta è una ricetta di mia madre che teneva scritta all’interno di un libro di cucina. Un torta che per tanti anni è stata la mia merenda da ragazzina. Guardavo mia mamma mentre la preparava e mi chiedevo perché non utilizza la bilancia? Poi mi ricordavo che anche mia nonna spesso quando preparava i dolci utilizzava come unità di misura il cucchiaio oppure andava ad occhio. I dolci da loro preparati erano sempre buonissimi. Anche questa torta è molto buona nella sua semplicità e vi consiglio di prepararla per la colazione o…

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    Melanzane alla siciliana con salsa di pomodoro

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    17 Luglio 2018
  • Dolce-mattino-integrale
    Dolci per la colazione,  Ricette dolci

    Raccolta Brioches morbide e golose

    5 Settembre 2019 / No Comments

    Raccolta Brioches una raccolta in cui ho inserito tutte le mie ricette di brioches che ho preparato in questi anni. Se c’è una cosa che amo a colazione è gustarmi una buona brioche morbida e golosa. A voi piacciono le Brioche a colazione o preferite i biscotti o il classico pane burro e marmellata? Io se c’è un pasto che non salterei mai è proprio la colazione. Adoro infatti quelle colazioni negli alberghi dove ci sono tavoli stracolmi di brioches, fette biscottate, pane, confetture, cereali. E a voi piacciono? Comunque non voglio annoiarvi troppo con le mie chiacchiere anche perché devo andare a lavorare. Vi saluto e vi aspetto presto con tante nuove…

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    Patate vastase

    Patate vastase ricetta siciliana

    9 Giugno 2018
  • Pancakes soffici senza burro
    Dolci per la colazione,  Ricette dolci

    Pancakes soffici senza burro

    5 Giugno 2019 / No Comments

    Pancakes soffici senza burro deliziosi da preparare a colazione magari la Domenica mattina quando si ha un pochino più di tempo. Io li ho preparati l’altro pomeriggio per merenda perché il figlio del mio compagno mi ha fatto espressa richiesta. Solitamente li preparo a colazione ma il figlio del mio compagno mi ha tanto pregato per prepararglieli che non ho potuto dire di no. La ricetta proviene direttamente dall’America da una parente di mio cognato solo che io ho fatto qualche modifica. Ho aggiunto lo zucchero che la ricetta non prevedeva e non ho messo il burro (circa 170 g). Non l’ho messo perché me lo sono dimenticato ma sono venuti bene lo…

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    25 Settembre 2019
    scacce-ragusane-con-melanzane

    Scacce Ragusane con melanzane

    27 Settembre 2016
  • Biscotti Parigini con confettura
    Biscotti,  Collaborazione,  Ricette dolci

    Biscotti Parigini con confettura

    31 Maggio 2019 / No Comments

    Biscotti Parigini con confettura una variante golosa dei classici biscotti parigini siciliani. Buonissimi per cominciare la giornata con il gusto ed il sapore dei classici biscotti di una volta. Questa ricetta tradizionalmente prevede l’uso dello strutto che mia nonna chiamava sugna ma che oggi potete anche sostituire con il burro. Per prepararli io ho utilizzato metà farina integrale 00 e metà farina 00 perché mentre li stavo preparando mi sono accorta di non averne abbastanza né dell’una né dell’altra. E’ una ricetta semplicissima che potete tranquillamente fare senza nessun problema. Quindi cosa aspettate preparate i biscotti insieme a me. Ingredienti: 500 g di farina 00 oppure 250 di farina 00 e 250 g…

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    16 Ottobre 2017
  • Muffins stracciatella
    Dolci per la colazione,  Muffin e Cupcake,  Ricette dolci

    Muffins stracciatella super golosi

    29 Aprile 2019 / 1 Comment

    Muffins stracciatella super golosi dolcetti per una colazione sprint ideale per cominciare la giornata. Piccoli pezzetti di cioccolato fondente sono racchiusi all’interno di questi semplici muffins. Sicuramente tutti voi avrete a casa del cioccolato magari rimasto dalle uova di Pasqua oppure delle tavolette di buon cioccolato. Io sinceramente ho utilizzato delle tavolette di cioccolato fondente perché quest’anno non ho ricevuto neanche un’uovo di Pasqua. Sarà perché il figlio del mio compagno non lo ha voluto sarà perché io non li amo molto ma quest’anno è andata così. Tornando alla ricetta sono dei dolcetti molto semplici e veloci da fare, volendo potete anche fare una torta con lo stesso impasto. Quindi cosa aspettate preparateli…

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    13 Gennaio 2017
  • Pan Brioche cannella e zucchero di canna
    Dolci per la colazione,  Ricette dolci

    Raccolta di Pan Brioche per la colazione

    12 Aprile 2019 / 8 Comments

    Raccolta di Pan Brioche per la colazione una raccolta morbida e golosa che ho deciso di fare per tutte quelle persone che amano coccolarsi a colazione. Io come sapere amo fare colazione ed amo preparare con le mie mani tutto quello che serve per la colazione, dai biscotti alle crostate, dalle brioche ai pan brioche. Credo sia un gesto di amore regalare alle persone che si amano qualcosa di buono fatto da te. Lo so sarebbe più facile andare al supermercato o in pasticceria a comprare tutto quello che serve ma non sarebbe la stessa cosa. Quindi cosa aspettate mettete le mani in pasta anche voi. Godetevi questa golosa Raccolta di pan Brioche…

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  • Plumcake alla panna goloso
    Dolci per la colazione,  Plumcake,  Ricette dolci

    Plumcake alla panna goloso

    28 Marzo 2019 / 5 Comments

    Plumcake alla panna goloso un dolce ideale per la colazione da bagnare nel latte o nel caffè. Un plumcake con una croccante crosticina esterna e un’interno compatto e morbido che potete anche servire accompagnato da una golosa crema inglese calda o una buona crema pasticcera. Sicuramente non è un plumcake light ma ogni tanto a colazione si può mangiare.Io ho deciso di preparalo per la colazione di oggi tanto avrò una giornata piena di cose da fare, poi stasera porterò in giro il cane per un bel pò di km. Che ne dite di prepararlo insieme a me? Seguite la ricetta passo passo e non vi sbaglierete. Adesso vi saluto e vi aspetto…

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  • Pancakes integrali allo yogurt
    Dolci per la colazione,  Ricette dolci

    Pancakes integrali allo yogurt

    5 Marzo 2019 / No Comments

    Pancakes integrali allo yogurt golose frittelline da gustare a colazione o in qualsiasi momento della giornata. Come sapete benissimo io adoro i pancakes se potessi li mangerei sempre a colazione. Da quando li ho assaggiati durante uno dei miei viaggi in moto non sono riuscita più a farne a meno. Li considero come una dolce coccola da preparare per me e la mia famiglia. Oggi ho voluto provare a prepararli utilizzando la farina integrale al posto della classica farina bianca. Se si riesce è sempre meglio utilizzare farine poco raffinate e più ricche di nutrienti per preparare i dolci. Direi che il risultato ottenuto mi ha molto soddisfatto. Mi sono piaciuti molto pur…

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  • Brioche Buchty
    Dolci per la colazione,  Ricette dolci

    Brioche Buchty morbida e golosa

    20 Febbraio 2019 / No Comments

    Brioche Buchty una morbida e golosa brioche da preparare per la colazione. Era da un po’di tempo che volevo provare a realizzare questa brioche che utilizza la panna al posto del burro come parte grassa. Il risultato mi ha molto soddisfatto, morbida, profuma e golosa. Io per la sua preparazione ho uno stampo rettangolare ma potete usare uno stampo tondo e perché no anche uno da plumcake. Io lo preparato per la colazione di oggi chissà se i miei familiari apprezzeranno questa brioche Ingredienti: 500 g di farina forte per lievitati 20 g di lievito di birra fresco 100 ml di panna fresca 100 g di zucchero 2 uova (100 g) 90 g di latte…

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  • Torta limone e yogurt
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    14 Febbraio 2019 / No Comments

    Torta limone e yogurt semplice e golosa è la torta ideale per cominciare la nostra giornata di oggi. Se amate i dolci semplici a colazione, se amate gli agrumi ed il loro profumi vi consiglio di provare questa torta. Lo so oggi è San Valentino avrei dovuto riempire la pagina con ricette a forma di cuore ma io ne ho poche sul blog e anche volendo, non ho materialmente avuto il tempo per fare una bella torta a forma di cuore. Mi spiace ma vi accontenterete di questa semplice torta limone e yogurt per la nostra colazione di oggi. Ingredienti stampo 22/24 cm. diam.: 250 g di farina 00 50 g di fecola…

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Cucino, Scrivo, Mangio

Sono siciliana ma vivo al Nord. Nel mio blog troverete piatti della cucina siciliana e dolci ricette. Voglio portarvi nel mio mondo fatto di ricordi, di cose semplici, di piatti della tradizione e di dolci golosi.

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Ragusa🥧Bondeno🍮
Ricette siciliane🥙Dolci 🍰
Collaborazioni➡️ unasicilianaincucina@outlook.it
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Instagram post 2193737227499029748_298083678 Semplice frolla al cacao e tanti zuccherini colorati per preparare questi biscotti 🍪di Natale 🎄 a forma di stella 🌟 
La ricetta sul blog @unasicilianaincucina oppure mandatemi un msg privato 🎄
🍪
🎄
#biscotti #stelle #frolla #dolcifattiincasa #dolcinatalizi #dolcichepassione #ricettedolci #cucinaredolci #unasicilianaincucina #biscottidinatale #biscottinatalizi #pastafrolla #frollachepassione #frollacacao #ledolcitentazioni
Instagram post 2192927488741493719_298083678 E anche quest’anno è arrivato il periodo dove l’atmosfera regna sovrana, dove le luci brillano ovunque, dove le persone sembrano tutte più felici, dove il profumo dei biscotti 🍪 si diffonde in ogni casa. Anche quest’anno è arrivato il periodo in cui bisogna cimentarsi nella preparazione del Pandoro e del Panettone, io non ho ancora trovato il tempo di prepararlo il pandoro quest’anno, questa è la foto dell’anno scorso. 
La Ricetta la trovate sul blog è di un mio amico pasticcere. 
#pandoro #ricettedinatale #dolcidinatale #dolcivisioni #dolcifattiincasa #dolcichepassione #dolcitentazioni #unasicilianaincucina #sweetbakery #bakerylove #solocosebuone #lievitatichepassione #lievitatidolci #grandilievitati
Instagram post 2192038069297977937_298083678 ll Natale 🎄 è alle porte cosa c’è di più bello che preparare con le proprie mani dei dolci 🥧golosi da regalare a parenti e amici? 
Un regalo tutto da gustare come questi biscottini di frolla integrale con confettura @hero.italia Fichi di Stagione. 🎄
🍪
🎄
#adv #confetturafichi #biscotti #heroitalia #confettura #biscottidinatale #unasicilianaincucina #ricettedinatale #dolcivisioni #dolcifattiincasa #biscottifattiincasa #dolcichepassione #cucinaredolci #biscottinatalizi #fichidistagione #fichi #sweetbakeryfrancy
Instagram post 2191284869741654974_298083678 Buongiorno 🌞 amici in questo periodo ho poco tempo per cucinare ma non rinuncio a preparare un dolce per la colazione 🥞 
Torta 🥧 yogurt senza bilancia (sette vasetti) semplice e golosa 
La ricetta più tardi sul blog @unasicilianaincucina 🥧
🥧
🥧
#yogurt #torte #dolcivisioni #dolcifattiincasa #dolcichepassione #dolcivisioni #ricetteperpassione #cucinaredolci #ledolcitentazioni #tortasettevasetti #tortayogurt #sweetbakery #bakerylove #dolcifacili  #colazioneitaliana #colazionechepassione
Instagram post 2190693557124212562_298083678 Sorridi sei una guerriera e le guerriere se ne fregano quando tutto va male, vanno avanti e continuano a vivere. ~
Mi piaceva questa frase così vicina a me in questo momento, così ho voluto condividerla con voi perché a volte basta solo una parola detta da tante per darci la forza che ci serve per affrontare una nuova battaglia. ~
Io ci provo... Mi date una mano? 
Dimenticavo una fetta di Crostata per tutti 😃😋
🥧
#unasicilianaincucina #crostate #pastafrolla #frolla #dolcidinatale #natale2019 #cucinaredolci #confettura #dolcichepassione #dolcifattiincasa #dolcichepassione #ricettedolci #ledolcitentazioni #sweetbakery #bakerylove #fotografareconamore #crostatedinatale
Instagram post 2189950137636241617_298083678 Adoro questo periodo in cui le arance 🍊 si trovano sui banchi dei mercati e nei supermercati cosi ho deciso di preparare questo contorno siciliano
Broccoli 🥦  con succo di arance 🍊olive nere e mandorle 
Trovate la ricetta sul blog @unasicilianaincucina oppure mandatemi un msg privato 🍊
🥦
🍊
#arance #broccoli #mandorle #ricettesiciliane #cucinasiciliana #contornisiciliani #foodsicily #sicilyfoodporn #sicilyfood #olive #succoarancia #cucinaitaliana #cucinarechepassione #unasicilianaincucina #siciliamondocibo
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