Torta yogurt senza bilancia
Torta yogurt senza bilancia chiamata anche torta sette vasetti perché come unità di misura viene utilizzato il vasetto dello yogurt. Questa torta è una ricetta di mia madre che teneva scritta all’interno di un libro di cucina. Un torta che per tanti anni è stata la mia merenda da ragazzina. Guardavo mia mamma mentre la preparava e mi chiedevo perché non utilizza la bilancia? Poi mi ricordavo che anche mia nonna spesso quando preparava i dolci utilizzava come unità di misura il cucchiaio oppure andava ad occhio. I dolci da loro preparati erano sempre buonissimi. Anche questa torta è molto buona nella sua semplicità e vi consiglio di prepararla per la colazione o…
Raccolta Brioches morbide e golose
Raccolta Brioches una raccolta in cui ho inserito tutte le mie ricette di brioches che ho preparato in questi anni. Se c’è una cosa che amo a colazione è gustarmi una buona brioche morbida e golosa. A voi piacciono le Brioche a colazione o preferite i biscotti o il classico pane burro e marmellata? Io se c’è un pasto che non salterei mai è proprio la colazione. Adoro infatti quelle colazioni negli alberghi dove ci sono tavoli stracolmi di brioches, fette biscottate, pane, confetture, cereali. E a voi piacciono? Comunque non voglio annoiarvi troppo con le mie chiacchiere anche perché devo andare a lavorare. Vi saluto e vi aspetto presto con tante nuove…
Pancakes soffici senza burro
Pancakes soffici senza burro deliziosi da preparare a colazione magari la Domenica mattina quando si ha un pochino più di tempo. Io li ho preparati l’altro pomeriggio per merenda perché il figlio del mio compagno mi ha fatto espressa richiesta. Solitamente li preparo a colazione ma il figlio del mio compagno mi ha tanto pregato per prepararglieli che non ho potuto dire di no. La ricetta proviene direttamente dall’America da una parente di mio cognato solo che io ho fatto qualche modifica. Ho aggiunto lo zucchero che la ricetta non prevedeva e non ho messo il burro (circa 170 g). Non l’ho messo perché me lo sono dimenticato ma sono venuti bene lo…
Biscotti Parigini con confettura
Biscotti Parigini con confettura una variante golosa dei classici biscotti parigini siciliani. Buonissimi per cominciare la giornata con il gusto ed il sapore dei classici biscotti di una volta. Questa ricetta tradizionalmente prevede l’uso dello strutto che mia nonna chiamava sugna ma che oggi potete anche sostituire con il burro. Per prepararli io ho utilizzato metà farina integrale 00 e metà farina 00 perché mentre li stavo preparando mi sono accorta di non averne abbastanza né dell’una né dell’altra. E’ una ricetta semplicissima che potete tranquillamente fare senza nessun problema. Quindi cosa aspettate preparate i biscotti insieme a me. Ingredienti: 500 g di farina 00 oppure 250 di farina 00 e 250 g…
Muffins stracciatella super golosi
Muffins stracciatella super golosi dolcetti per una colazione sprint ideale per cominciare la giornata. Piccoli pezzetti di cioccolato fondente sono racchiusi all’interno di questi semplici muffins. Sicuramente tutti voi avrete a casa del cioccolato magari rimasto dalle uova di Pasqua oppure delle tavolette di buon cioccolato. Io sinceramente ho utilizzato delle tavolette di cioccolato fondente perché quest’anno non ho ricevuto neanche un’uovo di Pasqua. Sarà perché il figlio del mio compagno non lo ha voluto sarà perché io non li amo molto ma quest’anno è andata così. Tornando alla ricetta sono dei dolcetti molto semplici e veloci da fare, volendo potete anche fare una torta con lo stesso impasto. Quindi cosa aspettate preparateli…
Raccolta di Pan Brioche per la colazione
Raccolta di Pan Brioche per la colazione una raccolta morbida e golosa che ho deciso di fare per tutte quelle persone che amano coccolarsi a colazione. Io come sapere amo fare colazione ed amo preparare con le mie mani tutto quello che serve per la colazione, dai biscotti alle crostate, dalle brioche ai pan brioche. Credo sia un gesto di amore regalare alle persone che si amano qualcosa di buono fatto da te. Lo so sarebbe più facile andare al supermercato o in pasticceria a comprare tutto quello che serve ma non sarebbe la stessa cosa. Quindi cosa aspettate mettete le mani in pasta anche voi. Godetevi questa golosa Raccolta di pan Brioche…
Plumcake alla panna goloso
Plumcake alla panna goloso un dolce ideale per la colazione da bagnare nel latte o nel caffè. Un plumcake con una croccante crosticina esterna e un’interno compatto e morbido che potete anche servire accompagnato da una golosa crema inglese calda o una buona crema pasticcera. Sicuramente non è un plumcake light ma ogni tanto a colazione si può mangiare.Io ho deciso di preparalo per la colazione di oggi tanto avrò una giornata piena di cose da fare, poi stasera porterò in giro il cane per un bel pò di km. Che ne dite di prepararlo insieme a me? Seguite la ricetta passo passo e non vi sbaglierete. Adesso vi saluto e vi aspetto…
Pancakes integrali allo yogurt
Pancakes integrali allo yogurt golose frittelline da gustare a colazione o in qualsiasi momento della giornata. Come sapete benissimo io adoro i pancakes se potessi li mangerei sempre a colazione. Da quando li ho assaggiati durante uno dei miei viaggi in moto non sono riuscita più a farne a meno. Li considero come una dolce coccola da preparare per me e la mia famiglia. Oggi ho voluto provare a prepararli utilizzando la farina integrale al posto della classica farina bianca. Se si riesce è sempre meglio utilizzare farine poco raffinate e più ricche di nutrienti per preparare i dolci. Direi che il risultato ottenuto mi ha molto soddisfatto. Mi sono piaciuti molto pur…
Brioche Buchty morbida e golosa
Brioche Buchty una morbida e golosa brioche da preparare per la colazione. Era da un po’di tempo che volevo provare a realizzare questa brioche che utilizza la panna al posto del burro come parte grassa. Il risultato mi ha molto soddisfatto, morbida, profuma e golosa. Io per la sua preparazione ho uno stampo rettangolare ma potete usare uno stampo tondo e perché no anche uno da plumcake. Io lo preparato per la colazione di oggi chissà se i miei familiari apprezzeranno questa brioche Ingredienti: 500 g di farina forte per lievitati 20 g di lievito di birra fresco 100 ml di panna fresca 100 g di zucchero 2 uova (100 g) 90 g di latte…
Torta limone e yogurt semplice
Torta limone e yogurt semplice e golosa è la torta ideale per cominciare la nostra giornata di oggi. Se amate i dolci semplici a colazione, se amate gli agrumi ed il loro profumi vi consiglio di provare questa torta. Lo so oggi è San Valentino avrei dovuto riempire la pagina con ricette a forma di cuore ma io ne ho poche sul blog e anche volendo, non ho materialmente avuto il tempo per fare una bella torta a forma di cuore. Mi spiace ma vi accontenterete di questa semplice torta limone e yogurt per la nostra colazione di oggi. Ingredienti stampo 22/24 cm. diam.: 250 g di farina 00 50 g di fecola…
