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Crostata ricotta e pistacchio
Crostata ricotta e pistacchio quale miglior modo di ritornare a pubblicare sul blog se non con un dolce classico e goloso, la crostata. Ho preparato questa crostata con un ripieno di ricotta ed una crema di pistacchio, due ingredienti che io amo molto e che sono molto presenti nei dolci siciliani. Sono stata assente dal blog circa due mesi, la vita cambia, si evolve, nuove idee, tante cose che mi hanno portato via tanto tempo ma che mi hanno aperto mondi che non conoscevo. Io sono fatta così devo fare e conoscere cose nuove non mi fermo mai ad una cosa sola. Nella mia vita ho veramente imparato tante cose dalla pasticceria alla…
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Pane di semola di grano duro
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Crostata mele e cannella
Crostata mele e cannella quale modo migliore per ricominciare a pubblicare sul blog se non quello di farlo con una ricetta con le mele. Non è una torta di mele ma bensì una semplice crostata di mele preparata solo con pasta frolla e mele. E’ stato un mese pieno di cose da fare tra il lavoro in laboratorio, per chi non lo sapesse lavoro con il mio compagno nel suo laboratorio orafo, e i vari cambiamenti in casa ( cambio cucina, cambio camera da letto) non ho avuto tempo per dedicarmi al blog ed alla cucina. Finalmente oggi ritorno con questa ricetta perfetta per accompagnare un tè caldo nella pausa pomeridiana ma anche…
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Crostata ricotta e Nutella
Crostata ricotta e Nutella golosissima da gustare quando si ha voglia di qualcosa di buono e goloso. Lo sò che alcuni diranno che la Nutella non è sana, che c’è l’olio di palma ecc. ma io ho tanti ricordi legati alla nutella. Da piccola in estate andavo da mia nonna in campagna a Mazzarrone, una volta a settimana passava il camioncino che vendeva gli alimentari e mia nonna comprava il “bicchiere” di Nutella. Il pomeriggio come premio se ci comportavamo bene ci faceva una fetta di pane con la Nutella. Non tutti i pomeriggi c’era pane e Nutella ma quando c’era per me era una gioia. Credo che molti di noi abbiamo dei…
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Tortine frolla e mele
Tortine frolla e mele ricoperte di mandorle dei piccoli dolcetti golosi perfetti per chi, come me, ama i dolci con le mele. Sentire il profumo della cannella e delle mele in casa è, per me, una vera goduria. Per la frolla ho utilizzato la classica mia ricetta che uso per fare le crostate. Una frolla preparata con il burro (la preferisco) ma naturalmente voi potete usare la vostra frolla. Per il ripieno ho usato delle mele bio con la buccia, secondo me danno un po’ di colore alla ricetta, e per la copertura delle mandorle a lamelle. Se volete provarla vi lascio la ricetta. Buona giornata. Ingredienti per la frolla per circa 6/8…
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Crostata mirtilli freschi e mandorle
Crostata mirtilli freschi e mandorle un dolce tanto semplice ma tanto buono. Una base di frolla alle mandorle ripiena di mirtilli freschi ricoperti da mandorle a lamelle. Una crostata che è durata a casa mia una giornata tanto era buona, l’avevo preparata per la colazione ma è durata pochissimo. Se mi seguite da un po’sapete che amo molto fare torte, crostate con i mirtilli e, anche se ho poco tempo, cerco sempre di preparare una nuova ricetta dolce con i mirtilli. Spero tanto piaccia a voi come è piaciuta a me. Buon pomeriggio. Ingredienti stampo 22 cm diam.: Tempo di preparazione: 1 ora circa Procedimento: Per prima cosa preparate la frolla lavorando la…
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Crostata limone e frutti di bosco
Crostata limone e frutti di bosco un dolce fresco e goloso perfetto per la bella stagione che speriamo inizi presto. Si tratta di una base di frolla, una dolce crema al lemon curd e dei golosi frutti di bosco. Preparare questo dolce è facilissimo, potete anche preparare la pasta frolla ed il lemon curd il giorno prima e poi assemblare la crostata il giorno dopo. Vi consiglio comunque di tenerla in frigorifero almeno un paio di ore prima di servirla. Prepariamola insieme sono sicura che vi piacerà. Buona giornata ed a presto con una nuova ricetta. Ingredienti frolla stampo 22/24 cm.diam.: Ingredienti lemon curd: Per decorare: Tempo di preparazione: 1 ora più tempo…
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Crostata mirtilli e crema ricotta
Crostata mirtilli e crema ricotta un dolce che da tanto volevo preparare, avevo visto un dolce simile su un profilo instagram chiamato kuchengeheimnis_ così ho deciso finalmente di farlo anche se poi la mia ricetta è molto diversa, è simile solo un po’ esteticamente. Io trovo questo dolce veramente buono è una sorta di crostata con un ripieno di crema cheesecake, ricoperta da mirtilli e mandorle. Una vera bontà da provare. Vi lascio la ricetta della Crostata mirtilli e crema ricotta per prepararla facilmente a casa Ingredienti stampo 22 cm diam.: Per la Base ed il crumble: Per il ripieno: Tempo di preparazione: 1 ora circa Procedimento: Per prima cosa preparate la frolla…
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Crostata crema e mele
Crostata crema e mele quando l’assaggerete ne vorrete una fetta e poi ancora un’altra. L’abbinamento crema e mele io lo trovo davvero molto goloso. Ho preparato questa crostata in questo periodo di Natale ma è una crostata da preparare sempre quando avete voglia di qualcosa di buono. Come base ho utilizzato la mia classico frolla molto burrosa che uso spesso per fare i biscotti o le crostate mentre per la crema e per l’idea mi sono ispirata alla ricetta di “Nuvole di Sapori”. Credo che questa sia l’ultima ricetta che preparerò prima del Natale quindi colgo l’occasione per porgere a tutti voi i miei più sentiti auguri, vi auguro di trascorrere il Natale…
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Crostata confettura di lamponi
Crostata confettura di lamponi un dolce semplice e goloso che amo preparare soprattutto nei momenti difficili. Se mi avete seguito sui social avete sicuramente letto del grande dolore che ho provato per la perdita del mio amato cane Black. Sono stati giorni difficili in cui non avevo voglia di fare nulla, cucinare, pubblicare, scrivere ma mi sono detta bisogna pur ricominciare a vivere, riprendere le proprie attività, andare avanti. Piano piano ma bisogna farlo perchè la vita continua. Così mi sono rimessa ai fornelli, ho preparato la pasta frolla ed ho preparato uno dei dolci che amo di più, la crostata con la confettura di lamponi. Ho preso anche un’altro piccolo pelosetto tutto…
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Crostata tiramisù cotta in forno
Crostata tiramisù cotta in forno una golosa alternativa al classico tiramisù che io tanto amo. Era da tanto che avevo tra le ricette da fare messo in lista questa crostata. Sul blog ne trovate diverse sia cotte in forno che non. Ho deciso finalmente di farla perchè tra qualche giorno partirò per le vacanze e sto svuotando il frigorifero. Tra i vari alimenti presenti avevo anche una confezione di mascarpone prossima alla scadenza. Avrei potuto preparare il classico tiramisù ma volevo un’alternativa altrettanto golosa, così mi sono decisa a fare questa Crostata tiramisù cotta in forno. A me ed al mio compagno è piaciuta molto spero piaccia tanto anche a voi. Provatela!!! A…
