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Cookies biscotti con gocce di cioccolato
Cookies biscotti con gocce di cioccolato finalmente ho trovato una ricetta che mia piace quella del Pasticcere Damiano Carrara. La ricetta è quella che ha presentato da Bake off extra dolce io l’ho subito provata perché so che il figlio del mio compagno li adora. Sono piaciuti anche al mio compagno oltre che a suo figlio. E’ una ricetta molto semplice da fare e di sicura riuscita d’altronde fare i dolci seriamente fatti bene non è una cosa da tutti. Vi lascio qui la ricetta con foto passo passo così magari potete prepararli anche voi per i vostri figli, amici, compagni. Adesso vi asaluto e vi aspetto per un’altra gustosa…
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Torta ricotta e amaretti golosa
Torta ricotta e amaretti un dolce goloso e morbido che ho preparato oggi in questo Sabato di Settembre. Le giornate sono ancora calde ma accendere il forno non è più una sofferenza. Stamattina mi sono svegliata presto, alle 6, ho portato il mio cane fuori per una lunga passeggiata. Sono tornata e mi sono gustata a colazione una fetta di questa torta ricotta e amaretti. Per renderla un po’ meno calorica ho utilizzato della stevia al posto dello zucchero. Non è del tutto priva di zucchero perché gli amaretti contengono zucchero ma una buona parte l’ho tolto. Se volete provarla qui trovate la ricetta con foto passo passo.Spero di aver…
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Treccia di sfoglia al pistacchio
Treccia di sfoglia al pistacchio dopo che l’hai provata non riesci più a farne a meno. Proprio così avevo provato la prima volta a realizzarla utilizzando la crema di nocciole e cacao per il ripieno. Una goduria allo stato puro.Croccante pasta sfoglia con una golosa crema che fuoriesce al primo morso. Oggi ho voluto rendere ancora più golosa questa treccia utilizzando la mia amata crema di pistacchio di Bronte e gocce di cioccolato. Non ci crederete è divina questa treccia. Io me la gusto oggi a colazione e dopo mi vado a fare una lunga passeggiata con il cane. Le calorie sicuramente non sono poche ma facendo tanto movimento si…
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Pan brioche di Giorilli soffice
Pan brioche di Giorilli soffice e goloso il modo migliore per iniziare questa nuova giornata. Oggi è Lunedì la settimana si prospetta ricca di cose da fare. Tante nuove ricette da preparare per il blog, la casa da seguire, la scuola che inizia. Io non ho mai il tempo di annoiarmi. Proprio per questo cerco sempre di fare una colazione ricca e golosa per avere tutte le energie per affrontare i mille impegni che tutti noi abbiamo. Oggi ho voluto provare a preparare questo delizioso Pan brioche di Giorilli, un nome una garanzia. Infatti il risultato è stato davvero ottimo. Un pan brioche molto morbido e anche semplice da fare. Credo…
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Crostata integrale a strati con confettura
Crostata integrale a strati con confettura è proprio quello che mi ci vuole oggi per cominciare la giornata. Ieri sera sono andata a letto tardi, più del solito, e stamattina sono un pochino sfasata. Ieri sera sono stata a cena con la mia migliore amica che non vedevo da tanto. Un’amicizia che và avanti da tanti anni nonostante non ci frequentiamo sempre anzi ultimamente ci vediamo veramente poco. Ma quando ci vediamo è sempre una gioia grande. Ci siamo andati a mangiare una pizza con i bimbi e i nostri compagni. Una serata semplice tra amici come piace a me. A me piacciono le cose semplici come preparare una semplice…
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Ciambella allo zenzero e limone
Ciambella allo zenzero e limone una ciambella così non l’avevo mai mangiata. Profumata, morbida e golosa è l’ideale per cominciare la giornata oppure per una merenda golosa. Per preparare questa ciambella ho preso spunto dalla ricetta della Lemon Ginger Bundt Cake di Martha Stewart con alcune piccole variazioni da me apportate alla ricetta. Ho modificato la quantità dello zucchero e del burro. Rendendola più gradevole al mio gusto. Non si tratta di una ciambella light, una di quelle che di solito preparo io senza zucchero, ma vi assicuro che una ciambella dal sapore meraviglioso. Questa ricetta è per uno stampo grande di 24 cm alto tipo chiffon cake. Se volete farla…
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Treccia di sfoglia crema di nocciole e cacao
Treccia di sfoglia crema di nocciole e cacao uno di quei dolci da colazione che potete preparare quando non avete tempo o quando siete rientrati dalle ferie come me oggi. Sono appena rientrata dalle ferie ed il frigo è vuoto. Due yogurt che scadono tra qualche giorno, burro (che non manca mai) e,nascosto in un angolo, c’è un rotolo di pasta sfoglia che avevo comprato qualche giorno prima di partire. Solitamente la preparo in casa la sfoglia ma questa volta ho dovuto usarne una già pronta. Non ci sono biscotti, merendine di nessun tipo a casa mia non esistono. Avevo preparato della frolla ma è in freezer. Così guardo se…
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Torta marmorizzata al caffè e vaniglia
Torta marmorizzata al caffè e vaniglia se amate i dolci al caffè questa torta è per voi. Io l’ho preparata per la colazione ma va bene anche a merenda o in qualsiasi momento della giornata accompagnata da gelato o panna fresca. Questa volta per preparare questa torta ho usato il burro invece dell’olio sicuramente risulta molto più morbida. Ho utilizzato la stevia al posto dello zucchero per renderla un pochino più leggera. Devo dire che è comunque dolce ma non troppo.Se volete provare questa torta qui trovate la mia ricetta. Ingredienti stampo : 3 uova 250 g farina 90 g di burro 1 tazzina di caffè ristretto 90 g di…
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Plumcake di frolla integrale con confettura
Plumcake di frolla integrale con confettura una versione diversa del classico plumcake. Ho deciso infatti di utilizzare la frolla integrale di E. Knam che vi avevo proposto qualche post fa per realizzare questa ricetta. Devo dire che il risultato è stato davvero goloso, sarà che la frolla di Knam è strepitosa sarà che adoro i dolci di frolla ma anche il figlio del mio compagno, un bambino di 12 anni, mi ha detto ma è proprio buono. Io ho fatto solo tre strati di frolla per questo plumcake perché avevo paura che non cuocesse all’interno ma volendo si può fare anche uno o due strati in più.In questo caso dovrete…
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Biscotti rustici al cocco
Biscotti rustici al cocco se amate il cocco provate a fare questi biscotti. Semplici e golosi sono adattissimi ad essere inzuppati la mattina nel latte o nel caffè. Come base della ricetta ho usato la ricetta dei Parigini siciliani solo che ho diminuito la farina ed aggiunto il cocco. Se volete provarli sono molto semplici da fare in pochi minuti li preparerete e avrete dei biscotti fatti in casa buoni senza conservanti o altre schifezze che troviamo nei biscotti comprati. Adesso vi lascio perché la giornata è molto piena di cose da fare. Vi saluto e vi aspetto per un’altra golosa ricetta. Buona giornata. Ingredienti: 450 g di farina 00…
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