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  • Galette integrale ai mirtilli
    Crostate,  Ricette dolci

    Galette integrale ai mirtilli

    7 Maggio 2022 / No Comments

    Galette integrale ai mirtilli un dolce rustico ma veramente molto goloso. In tanti anni non avevo mai preparato una galette, la prima volta è stata quest’anno con la preparazione della galette alle mele. Devo dire che mi sono innamorata di questo dolce, è proprio come piace a me, rustico, pieno di frutta, facile da fare e molto versatile. A voi piace questo dolce? Lo avete mai preparato? La prossima volta credo che lo preparerò in maniera ancora più golosa magari con ricotta e fragole. Vi piace l’idea? Anzi se avete qualche suggerimento da darmi in merito lo prendo in considerazione volentieri. Adesso scappo perchè devo portare il cane a fare un giretto.Buon week…

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    Crostatine con confettura di lamponi

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  • Ciambella carote e pistacchio
    Ciambelle,  Ricette dolci

    Ciambella carote e pistacchio

    5 Aprile 2022 / 4 Comments

    Ciambella carote e pistacchio preparata con farina integrale è un’ottimo dolce per cominciare con dolcezza la giornata. Vi capita mai di avere dimenticato in frigorifero un vassoio di carote? A me sì ogni tanto capita. Non avevo voglia di prepararle come contorno così ho optato per la classica torta di carote, solo che è diventata una ciambella arricchita da pistacchi e crema di nocciole e cacao (la classica crema che conosciamo tutti e che non posso pubblicizzare). Stamattina la mia colazione è iniziata proprio così con questa ciambella carote e pistacchio accompagnata da una tazza di caffè latte e la vostra come è iniziata? Ingredienti stampo diam.20/22 cm : 400 g di carote…

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  • Pane integrale dolce all'avena
    Pane, pizze e focacce,  Ricette dolci

    Pane integrale dolce all’avena

    11 Gennaio 2022 / No Comments

    Pane integrale dolce all’avena è da tanto che volevo provare a realizzare questo pane. Per natale mi sono fatta un auto regalo ossia un paio di libri di cucina tra i quali uno di Csaba dalla Zorza, Christmas Baking, un libro veramente ricco di belle ricette. Tra queste mi aveva subito incuriosito il Pane dolce all’avena. Così finalmente questa Domenica ho trovato il tempo di prepararlo e di usare l’avena che avevo in casa. La mia ricetta prende solamente spunto da quella del libro ma è modificata in diverse parti. Vi consiglio di provare sia la mia versione sia quella contenuta nel libro, perchè questo pane è veramente buono e profumato. Io l’ho…

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    23 Gennaio 2018
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    9 Marzo 2018
  • Crostate,  Ricette dolci

    Galette integrale mele e cannella

    29 Novembre 2021 / No Comments

    Galette integrale mele e cannella una ricetta che da tanto volevo provare, ho visto tante altre blogger pubblicare la Galette in vari modi, dolce e salate, con la frutta e con la verdura, ed io mi sono sempre detta devo provare anche io la mia versione di questo dolce francese. Eccola finalmente ho preparato la mia Galette in maniera molto semplice con farina integrale a km 0, comprata da un’azienda vicina e le mele bio del contadino. Semplicemente buona, con un profumo goloso che ha inondato tutta la casa, lo zucchero caramellato e le mele mi hanno riempito lo spirito di golosità. Spero che piaccia tanto anche voi. Ingredienti stampo 22 cm diam:…

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    15 Maggio 2015
  • Torta integrale mele e noci
    Ricette dolci,  Torte

    Torta integrale mele e noci

    22 Ottobre 2020 / 7 Comments

    Torta integrale mele e noci un dolce che profuma di casa, di autunno, di buono. Una torta di mele resa ancora più buona dall’aggiunta delle noci che donano croccantezza ad ogni morso. Amate anche voi le torte di mele? Io le adoro infatti sul mio blog potete trovare tante ricette di torte di mele. Quella che pubblico oggi è una ricetta che ho trovato in un vecchio libro di cucina, quei libri di cucina che tutti abbiamo comprato quando ancora non esisteva internet, le food blogger, i programmi di cucina. Devo dire che tutte le ricette che ho provato fino ad ora sono state di buona riuscita, molto meglio di tante ricette che…

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    3 Aprile 2018
  • Crostata ricotta e confettura ananas
    Crostate,  Ricette dolci

    Crostata integrale ricotta e confettura di ananas

    15 Settembre 2020 / 7 Comments

    Crostata integrale ricotta e confettura di ananas una crostata che potete servire anche fredda, una crostata preparata con la mia classica frolla integrale, della ricotta vaccina e della golosa confettura all’ananas. Io ho utilizzato questa confettura ma va benissimo anche la confettura di albicocche, fragole ecc. A me piace molto l’abbinamento ricotta e confettura spero piaccia anche a voi. Vi saluto e vi aspetto presto sul blog con altre ricette super golose. Buona giornata…Rosanna Ingredienti stampo 22 cm.: 400 g di pasta frolla integrale (ricetta quì) 500 g di ricotta vaccina 150 g di zucchero q.b. confettura ananas o altro gusto a piacere. Tempo di preparazione: 1 ora più tempo di riposo frolla…

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  • Biscotti integrali confettura di fichi
    Biscotti,  Ricette dolci

    Biscotti integrali confettura di fichi

    10 Settembre 2020 / No Comments

    Biscotti integrali confettura di fichi dei deliziosi biscottini di frolla con un ripieno goloso di fichi. Se devo dirvi la verità amo di più mangiare i fichi fresche che la confettura di fichi ma come ripieno di crostate e biscotti oppure sul formaggio la confettura di fichi mi piace molto. Non amo spalmarla sul pane ma negli altri modi mi piace molto. Per realizzare questi biscottini ho utilizzato della frolla integrale (la ricetta la trovate sul blog) e della buonissima confettura di fichi che mi è stato donata da un’azienda molto conosciuta con la quale collaboro. Vi auguro un dolce pomeriggio e vi aspetto presto con un’altra golosa ricetta. Ingredienti: 250 g di…

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    2 Luglio 2020 / 6 Comments

    Crumble integrale di mirtilli un dolceetto velocissimo da preparare con tanti golosi mirtilli. Avevo dei mirtilli raccolti nel mio piccolo orticello così ho deciso di utilizzarli per preparare questo cruble. Ho accompagnato il tutto con del buon gelato alla panna ed ho assaporato in compagnia della mia famiglia. Che dite? Vi ho convinto a provarlo? Secondo me sì, se amate i mirtilli come me sono sicura che proverete questa ricetta. Una ricetta davvero facile adatta a tutti. Mi raccomando se la provate mandatemi le vostre foto mi farebbe molto piacere. Scappo adesso che l’altro lavoro mi chiama…Buona giornata!!! Ingredienti: 150 g di farina 00 integrale 50 g di farina di mandorle 80 g…

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    Tortine carote e farro integrale delle semplici tortine che ho preparato l’altro giorno per la colazione. A casa mia piacciono molto i dolci con le carote quindi spesso preparo la torta di carote semplice o la carrot cake americana ma anche le tortine di carote. Avevo comprato delle carote l’altro giorno al mercato e, Manu, il figlio del mio compagno mi ha detto perchè non fai la torta di carote? Così invece della torta ho preparato delle tortine. Se volete potete anche congelarle e poi mangiarle in seguito. Io spesso faccio così. Adesso vi saluto, vi lascio la ricetta ed inizio a fare il mio secondo lavoro dopo la food blogger. Buon pomeriggio.…

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Racconti di cucina siciliana e dolci

Sono siciliana doc , nel mio blog troverete i miei racconti di cucina siciliana e i miei dolci. Voglio portarvi nel mio mondo fatto di ricordi, di cose semplici, di piatti della tradizione e di dolci golosi.

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