-
Pane integrale dolce all’avena
Pane integrale dolce all’avena è da tanto che volevo provare a realizzare questo pane. Per natale mi sono fatta un auto regalo ossia un paio di libri di cucina tra i quali uno di Csaba dalla Zorza, Christmas Baking, un libro veramente ricco di belle ricette. Tra queste mi aveva subito incuriosito il Pane dolce all’avena. Così finalmente questa Domenica ho trovato il tempo di prepararlo e di usare l’avena che avevo in casa. La mia ricetta prende solamente spunto da quella del libro ma è modificata in diverse parti. Vi consiglio di provare sia la mia versione sia quella contenuta nel libro, perchè questo pane è veramente buono e profumato. Io l’ho…
-
Galette integrale mele e cannella
Galette integrale mele e cannella una ricetta che da tanto volevo provare, ho visto tante altre blogger pubblicare la Galette in vari modi, dolce e salate, con la frutta e con la verdura, ed io mi sono sempre detta devo provare anche io la mia versione di questo dolce francese. Eccola finalmente ho preparato la mia Galette in maniera molto semplice con farina integrale a km 0, comprata da un’azienda vicina e le mele bio del contadino. Semplicemente buona, con un profumo goloso che ha inondato tutta la casa, lo zucchero caramellato e le mele mi hanno riempito lo spirito di golosità. Spero che piaccia tanto anche voi. Ingredienti stampo 22 cm diam:…
-
Torta integrale mele e noci
Torta integrale mele e noci un dolce che profuma di casa, di autunno, di buono. Una torta di mele resa ancora più buona dall’aggiunta delle noci che donano croccantezza ad ogni morso. Amate anche voi le torte di mele? Io le adoro infatti sul mio blog potete trovare tante ricette di torte di mele. Quella che pubblico oggi è una ricetta che ho trovato in un vecchio libro di cucina, quei libri di cucina che tutti abbiamo comprato quando ancora non esisteva internet, le food blogger, i programmi di cucina. Devo dire che tutte le ricette che ho provato fino ad ora sono state di buona riuscita, molto meglio di tante ricette che…
-
Crostata integrale ricotta e confettura di ananas
Crostata integrale ricotta e confettura di ananas una crostata che potete servire anche fredda, una crostata preparata con la mia classica frolla integrale, della ricotta vaccina e della golosa confettura all’ananas. Io ho utilizzato questa confettura ma va benissimo anche la confettura di albicocche, fragole ecc. A me piace molto l’abbinamento ricotta e confettura spero piaccia anche a voi. Vi saluto e vi aspetto presto sul blog con altre ricette super golose. Buona giornata…Rosanna Ingredienti stampo 22 cm.: 400 g di pasta frolla integrale (ricetta quì) 500 g di ricotta vaccina 150 g di zucchero q.b. confettura ananas o altro gusto a piacere. Tempo di preparazione: 1 ora più tempo di riposo frolla…
-
Biscotti integrali confettura di fichi
Biscotti integrali confettura di fichi dei deliziosi biscottini di frolla con un ripieno goloso di fichi. Se devo dirvi la verità amo di più mangiare i fichi fresche che la confettura di fichi ma come ripieno di crostate e biscotti oppure sul formaggio la confettura di fichi mi piace molto. Non amo spalmarla sul pane ma negli altri modi mi piace molto. Per realizzare questi biscottini ho utilizzato della frolla integrale (la ricetta la trovate sul blog) e della buonissima confettura di fichi che mi è stato donata da un’azienda molto conosciuta con la quale collaboro. Vi auguro un dolce pomeriggio e vi aspetto presto con un’altra golosa ricetta. Ingredienti: 250 g di…
-
Crumble integrale di mirtilli golosa
Crumble integrale di mirtilli un dolceetto velocissimo da preparare con tanti golosi mirtilli. Avevo dei mirtilli raccolti nel mio piccolo orticello così ho deciso di utilizzarli per preparare questo cruble. Ho accompagnato il tutto con del buon gelato alla panna ed ho assaporato in compagnia della mia famiglia. Che dite? Vi ho convinto a provarlo? Secondo me sì, se amate i mirtilli come me sono sicura che proverete questa ricetta. Una ricetta davvero facile adatta a tutti. Mi raccomando se la provate mandatemi le vostre foto mi farebbe molto piacere. Scappo adesso che l’altro lavoro mi chiama…Buona giornata!!! Ingredienti: 150 g di farina 00 integrale 50 g di farina di mandorle 80 g…
-
Tortine carote e farro integrale
Tortine carote e farro integrale delle semplici tortine che ho preparato l’altro giorno per la colazione. A casa mia piacciono molto i dolci con le carote quindi spesso preparo la torta di carote semplice o la carrot cake americana ma anche le tortine di carote. Avevo comprato delle carote l’altro giorno al mercato e, Manu, il figlio del mio compagno mi ha detto perchè non fai la torta di carote? Così invece della torta ho preparato delle tortine. Se volete potete anche congelarle e poi mangiarle in seguito. Io spesso faccio così. Adesso vi saluto, vi lascio la ricetta ed inizio a fare il mio secondo lavoro dopo la food blogger. Buon pomeriggio.…
-
Biscotti girella marmellata arance
Biscotti girella marmellata arance dei deliziosi a forma di girella ripieni di marmellate di arance siciliane. Una ricetta semplicissima che prevede l’utilizzo della frolla integrale e della marmellata o confettura di vostro gradimento. In questi giorni chiusa in casa non facci altro che preparare biscotti, pane, brioche, pasta fresca è un modo per trascorrere le giornate e per farle passare più in fretta. Ci sono però piccoli momenti in cui mi abbandono alla malinconia e magari mi metto sul divano a guardare un film. Penso sia normale anche se non sono una persona abituata a stare sul divano, anzi solitamente non ho mai tempo per starci. Non me ne faccio una colpa perchè…
-
Frollini integrali allo zenzero
Frollini integrali allo zenzero la prima ricetta del 2020, iniziamo l’anno con dei biscotti, dei semplici frollini di pasta frolla integrale aromatizzati allo zenzero. Oggi si ricomincia, dopo qualche giorno di vacanza in montagna immersa nel silenzio, tra i boschi ed un lago ghiacciato, un luogo dove il tempo sembrava essersi fermato, dove il telefono ed internet non funzionavano, un mondo incantato dove riordinare i pensieri e liberarsi da tutto. Io ed il mio cane a fare lunghe passeggiate nel silenzio più totale, un luogo magico dove ogni tanto mi rifugio per ricaricare le energie e riprendere fiato dalla vita quotidiana. Sono una persona che ama i posti silenziosi privi di confusione, lontano…
-
Crostata integrale confettura fichi
Crostata integrale confettura fichi una crostata rustica e golosa con tanta confettura di fichi che potete preparare applicando delle decorazioni natalizie come ho fatto io. Ho decorato con delle semplici stelle di frolla ma potete utilizzare anche degli alberelli di Natale o degli omini Pan di zenzero. Come base ho utilizzato la frolla integrale che utilizzo spesso per le mie crostate. La ricetta la trovate anch’essa sul blog. Credo sia arrivato i momento di partire con le ricette di Natale anche perché manca meno di un mese. Devo dirvi la verità quest’anno non sento molto il Natale sia per motivi di salute sia perché anche quest’anno sarò lontana dalla mia famiglia di origine.…
