Crostata con marmellata di limoni
Crostata con marmellata di limoni di Sicilia una crostata che racchiude tutto il profumo ed il sapore dei limoni siciliani. Ho potuto assaporare tutta la bontà di questa marmellata sentendo tutto il profumo ed il sapore della mia terra. Abitando lontano da casa sento molto la mancanza della mia terra. Mi manca sentire il profumo dei limoni nel giardino di casa di mia madre, l’odore del mare, il calore del sole, i cannoli del bar di Giovanni. E’ per questo che sul mio blog ho deciso di inserire solo ricette siciliane utilizzando, quando riesco, prodotti provenienti dalla mia terra e collaborando con aziende del territorio siciliano che ne valorizzano i prodotti. Perché così…
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Casarecce pistacchio tonno e limone
Casarecce pistacchio tonno e limone un primo piatto gustose e veloce da preparare. Solo il tempo di cottura della pasta ed il piatto è pronto. Un primo piatto dove tre sapori si fondono insieme: pistacchio, tonno e limone di Sicilia. A casa mia è stato apprezzato molto questo piatto ed anche il figlio del mio compagno, che non ama i piatti diversi dalla pasta con il pomodoro, ha voluto assaggiare il piatto e ne ha voluto mangiare un piatto. Procuratevi dei buoni ingredienti di ottima qualità e provate a prepararlo per il pranzo di oggi. Vedrete che sarà un successone. Adesso vi saluto e vi aspetto presto con un’altra gustosa ricetta. Buona giornata.…
Raccolta dolci al limone profumati e golosi
Raccolta dolci al limone una raccolta golosa e profumata per tutti gli amanti di questo agrume meraviglioso che cresce rigoglioso nel Sud Italia. Adoro sentire il profumo dei limoni infatti in casa ne tengo sempre qualcuno nel cestino sopra al tavolo. Solo sentire il loro profumo mi riporta a casa come quando da bambina giravo nel frutteto di mia nonna e raccoglievo i limoni e le arance ecc. Poi tornavo a casa e mi facevo una limonata o una spremuta di arance…Buonissima e ricca di vitamine. Sapete quest’anno ho deciso che prenderò un’albero di limoni anche se dove abito io, in inverno, c’è molto freddo. Lo terrò coperto oppure lo metterò in casa,…
Brownies al limone morbidi e golosi
Brownies al limone dei morbidi e profumati dolcetti che potete preparare in davvero pochissimo tempo. Io oggi avevo mezz’ora di tempo prima di tornare a lavoro e volevo preparare un dolcetto per la merenda. Questo dolce è stato una salvezza per me. Lo avevo già preparato nella versione golosa cocco e cacao ma oggi avevo voglia di un sapore più fresco. Cosa c’è di meglio del profumo e del sapore del limone? Limone di Sicilia naturalmente biologico e naturale, inviati direttamente dalla famiglia nel mitico pacco viveri. Se volete provare a realizzare questa ricetta anche voi preparate gli ingredienti e procedete nella preparazione di questi Brownies al limone. Adesso scampo il tempo della…
Torta integrale al limone morbida
Torta integrale al limone soffice e profumata è ideale per cominciare la giornata con dolcezza ma anche con leggerezza. E’una di quelle torte semplici che piacciono un po’ a tutti proprio per la loro semplicità.Io amo preparare queste tipo di torte per la colazione. Riesco a mangiare qualcosa di dolce ma senza appesantirmi troppo. E voi amate questo tipo di torte o oppure preferite quelle più ricche e caloriche con la nutella, il cioccolato ecc. ? Se volete prepararla anche voi per la colazione o la merenda seguite passo passo questa semplice ricetta della torta integrale al limone ed avrete un ottimo risultato anche se non siete delle pasticcere provette. Adesso vi saluto…
Taralli siciliani biscotti glassati
Taralli siciliani biscotti glassati che si preparano durante la “Festa dei Morti” in Sicilia insieme ad altri dolci tipici come i Tetù, le Rame di Napoli ecc. Noi siciliani siamo molto legati a questa tradizione ed io, in particolare, cerco di portarla avanti pur essendo lontana dalla mia terra attraverso la pubblicazione delle ricette sul mio blog. E’ solo attraverso il ricordo che possiamo mantenere in vita le tradizioni e l’amore per la nostra terra e per i nostri cari. Ho deciso infatti oggi di preparare questi taralli per ricordare i miei nonni e il mio papà che dall’alto mi guardano. Le mie nonne erano bravissime a cucinare e mi hanno insegnato tutto…
Ciambella allo zenzero e limone
Ciambella allo zenzero e limone una ciambella così non l’avevo mai mangiata. Profumata, morbida e golosa è l’ideale per cominciare la giornata oppure per una merenda golosa. Per preparare questa ciambella ho preso spunto dalla ricetta della Lemon Ginger Bundt Cake di Martha Stewart con alcune piccole variazioni da me apportate alla ricetta. Ho modificato la quantità dello zucchero e del burro. Rendendola più gradevole al mio gusto. Non si tratta di una ciambella light, una di quelle che di solito preparo io senza zucchero, ma vi assicuro che una ciambella dal sapore meraviglioso. Questa ricetta è per uno stampo grande di 24 cm alto tipo chiffon cake. Se volete farla più piccola potete…
Crostata integrale con crema al limone
Crostata integrale con crema al limone un dolce goloso e profumato che adoro preparare sia perché è buono sia perché con il suo colore mi mette molta allegria. Mi ricorda il sole, le belle giornate, gli alberi di limone degli agrumeti siciliani, le granite al limone, le spiagge assolate… Non sono matta ma cerco di trovare in ogni ricetta che preparo qualcosa che appaghi la mia mente oltre che il palato. Tornando alla ricetta semplicissima ho usato una frolla sablè integrale, voi potete utilizzare anche una classica frolla.Per riempirla ho utilizzato la crema al limone siciliana che mangiavo sempre a casa di mia nonna. Ricette che trovate già pubblicate sul blog. Se vi…
Tortine con crema al limone
Tortine con crema al limone sono delle semplici tortine al limone rese più golose da una morbida crema al limone. In questo periodo in casa ho tanti limoni siciliani biologici che mi aspettano per essere utilizzati. Tanti li ho usati per preparare delle ottime spremute contro l’influenza che purtroppo mi ha colpito lievemente. Tanti altri li utilizzo per preparare varie ricette di dolci sani e golosi. Una di queste è proprio la ricetta di queste Tortine con crema al limone, sono molto semplici da fare, potete farcirle come ho fatto io con quella golosa crema al limone che ho pubblicato qualche giorno fa. Ingredienti per circa 16 pz.: 200 g di zucchero 200 g…
Plumcake al limone morbido
Plumcake al limone un profumato e goloso plumcake che potrete assaporare durante la vostra colazione o merenda. Una ricetta molto semplice e veloce adatta a tutte quelle persone che vogliono qualcosa di buono e sano ma che non hanno tanto tempo. Essendo periodo di agrumi non potevo non preparare un dolce con uno degli agrumi simbolo della Sicilia il limone. Naturalmente i limoni che ho utilizzato sono siciliani e biologici provengono dall’azienda agricola Sicilia Agrumi di Giuseppe La Rosa un’azienda che ha deciso di proporre i propri prodotti direttamente ai propri clienti attraverso la vendita on line. In 48 ore amici vi ritroverete a casa tutto il profumo, la freschezza ed il sapore…
