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Sbriciolata integrale fragole e mascarpone
Sbriciolata integrale fragole e mascarpone un dolce goloso composto da un guscio croccante di frolla con un ripieno goloso di mascarpone e fragole. Come già sicuramente sapere io adoro le fragole ne mangerei tante ogni giorno. Di conseguenza adoro molto preparare i dolci che hanno come ingrediente principale le fragole. Secondo me oltre a rendere un dolce buono lo rendono anche bello esteticamente. Come si dice anche l’occhio vuole la sua parte. E’un dolce che va servito freddo e che dovete far raffreddare bene in frigorifero prima di servirlo così risulterà compatto al taglio e non si sbriciolerà. Ingredienti: 500 g circa di pasta frolla sablè integrale (qui ricetta) 500…
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Crema alla vaniglia con mascarpone
Crema alla vaniglia con mascarpone una crema golosa e profumata che amerete gustare da sola oppure per farcire le vostre torte o i vostri dolci. E’una crema molto simile alla crema pasticcera ma “alleggerita” dalla presenza del mascarpone. Nella pasticceria dove ho fatto lo stage io utilizzavano questa crema per la preparazione delle loro torte e pasticcini. Ne preparavo ogni giorno enormi quantità. Ricordo che per mescolarla mi veniva male al braccio ma il pasticcere mi diceva se vuoi fare questo lavoro devi imparare anche la sofferenza che ti dà oltre che la gioia. Lavorare in una pasticceria non è per niente facile però impari tanto, tantissimo. Ecco perché tutto…
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Ciambella al mascarpone e cioccolato
Ciambella al mascarpone e cioccolato deliziosa per iniziare questa giornata di festa con una colazione leggera e golosa. Una ciambella morbidissima e semplice da fare,preparata con il mascarpone al posto di burro o olio,è resa ancora più golosa dalla presenza delle gocce di cioccolato. Preparatela per colazione o per merenda rimarrete soddisfatti dal vostro risultato. Adesso vi saluto e vi aspetto prestissimo, dopo le feste, per un’altra golosa ricetta. Ingredienti stampo 20 cm.diam.: 300 g di farina 00 250 g di mascarpone 150 g di zucchero 3 uova 100 ml di latte 1 bustina di lievito per dolci 50 g circa di gocce di cioccolato Tempo di preparazione: 40 minuti…
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Crostata morbida crema cioccolato bianco mascarpone e fragole
Crostata morbida crema cioccolato bianco mascarpone e fragole un dolce bello e goloso che porta la primavera sulle vostre tavole. Per prepararla ho utilizzato una base morbida allo yogurt che trovate già tra le ricette pubblicate. Come crema ho utilizzato una ganache al cioccolato bianco e del mascarpone. Credo che la bontà di questa torta si veda già dalle foto. Oltre ad essere buona è anche molto semplice da fare. Potete preparare la base e la ganache il giorno prima e poi montare la crostata il giorno della presentazione. E’ un dolce che potete preparare come fine pasto ma anche come torta di compleanno. A me per esempio piacciono molto…
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Coppette al mascarpone e pistacchio
Coppette al mascarpone e pistacchio un dolce goloso e veloce da preparare. In pochi minuti preparerete un dessert goloso da proporre come dopo pasto o dopo cena ai vostri ospiti. Può succedere infatti che all’improvviso riceviamo la visita di amici e parenti e che questi parenti o amici si fermino a cena. Cosa preparare per dolce in pochissimo tempo? Questa è una golosa ricetta che si prepara veramente in pochissimo tempo. Magari mentre i vostri ospiti bevono un bicchiere di prosecco e mangiano qualche patatina, voi andate 5 minuti in cucina e preparate questo dolce goloso. Io ho fatto così Domenica a pranzo, ospiti improvvisi…dolce improvvisato. Il risultato sono state…
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Panbrioche al mascarpone morbido
Panbrioche al mascarpone un panbrioche che mi ha stupito per la sua morbidezza ma soprattutto per la sua semplicità. Deliziosa a colazione con la vostra confettura preferita. Io ne ho mangiate due fette a colazione, tostandole leggermente, ricoprendole con formaggio spalmabile e confettura di frutti di bosco. Che dire una bontà assoluta.Se volete provarlo seguite la ricetta con foto passo passo e se avete bisogno chiedetemi pure. Vi aspetto con la prossima ricetta golosa. Buona giornata. Ingredienti stampo 11×28 cm.: 500 g di farina manitoba 12 g di lievito di birra o 1 busta di lievito disidratato 50 g di zucchero 1 uovo 1 tuorlo 250 g di mascarpone 10…
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Torta al cocco e cacao
Torta al cocco e cacao una torta golosa e semplice da fare che ho deciso di preparare per il mio compagno. E sì oggi festeggio il compleanno del mio compagno che da 5 anni mi sopporta. Forse sono più io che sopporto lui. Ho preparato una torta golosa ma al tempo stesso “leggera” infatti il mio compagno non può mangiare cibi molto pesanti. Così ho deciso di realizzare questa deliziosa torta al cocco. Per renderla ancora più golosa ho preparato un semplicissimo pan di spagna al cacao leggermente bagnato con acqua e liquore alla mandorla. La torta è stata molto gradita ed io ho ricevuto i complimenti del festeggiato e anche…
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Torta al cacao con panna e mascarpone
Torta al cacao con panna e mascarpone è la torta che ho preparato per il mio compleanno. Ho preparato torte per tante persone, amici e parenti. Quando è stato il momento di preparare una torta per me ero in ritardo. Mi sono ritrovata senza tempo per farla e senza ingredienti. Non ci crederete ma è così. In fretta e furia mi sono dovuta adoperare per trovare una torta da preparare. Inizialmente volevo fare una red velvet ma non avevo il colorante rosso quindi non ho potuto realizzarla. Così ho deciso di fare un’impasto simile a quello della red velvet ma con il cacao. La torta era morbidissima. Una torta improvvisata…
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Cheesecake mascarpone ricotta crema al cacao
Cheesecake mascarpone ricotta crema al cacao fresca e golosa senza cottura. Molto semplice da preparare sarà un’ottimo dessert per un vostro pranzo o cena. In questi giorni c’è davvero caldo. Sabato sera avevo degli amici a cena. Dovevo assolutamente preparare un dolce. Tutta la cena era basata su piatti freddi e freschi. Quindi anche il dolce doveva essere senza cottura. Accendere il forno sarebbe stato davvero un suicidio. Così ho pensato di fare una cheesecake fredda. Golosa perché preparata con crema al cacao e nocciole che di solito piace a tutti.Potete prepararla anche il giorno prima. Sarà perfetta. A voi la ricetta della Cheesecake mascarpone ricotta crema al cacao. Ingredienti…
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Torta cremosa alle nocciole
Torta cremosa alle nocciole una torta golosa e morbidissima. Facile da preparare quindi alla portata di tutti. Basta avere un buono pan di spagna e una crema di nocciole di buona qualità. Potete prepararla per il pranzo della Domenica oppure per un compleanno. Per la decorazione come sempre potete dare sfogo alla vostra fantasia. In questa occasione io ho usato solo delle nocciole per la decorazione. Sono loro le protagoniste e meritano tutta l’attenzione. La ricetta di questa torta cremosa alle nocciole è facilissima. Procediamo. Ingredienti: 1 pan di spagna diam.22 cm (qui la ricetta) 600 g di mascarpone 200 g di crema alla nocciola Bacco 200 g panna vegetale zuccherata 2 cucchiai…
Cucina siciliana e Dolci ricette fotografate
