• Torta di mele e noci
    Dolci per la colazione,  Ricette dolci,  Torte

    Torta di mele e noci

    Torta di mele e noci se siete amanti delle torte di mele come me dovete provare anche questa ricetta. Io adoro sentire nella torta la morbida dolcezza della mela e la croccantezza delle noci. Sono tante le torte di mele che potete realizzare, sul mio blog ne trovate diverse di torte e crostate con le mele, ma questa dovete proprio provarla. Io adoro sentire il profumo di torta di mele in cucina, mi rasserena, mi sa di buono, di casa, di cose belle e a voi piace? Mi raccomando seguite la ricetta per una perfetta realizzazione e se avete bisogno di aiuto scrivetemi pure sarò felice di aiutarvi. Buona giornata. Ingredienti stampo 22…

  • Crostata crema e mele
    Crostate,  Ricette dolci

    Crostata crema e mele

    Crostata crema e mele quando l’assaggerete ne vorrete una fetta e poi ancora un’altra. L’abbinamento crema e mele io lo trovo davvero molto goloso. Ho preparato questa crostata in questo periodo di Natale ma è una crostata da preparare sempre quando avete voglia di qualcosa di buono. Come base ho utilizzato la mia classico frolla molto burrosa che uso spesso per fare i biscotti o le crostate mentre per la crema e per l’idea mi sono ispirata alla ricetta di “Nuvole di Sapori”. Credo che questa sia l’ultima ricetta che preparerò prima del Natale quindi colgo l’occasione per porgere a tutti voi i miei più sentiti auguri, vi auguro di trascorrere il Natale…

  • Ciambelline di sfoglia alle mele e cannella
    Dolcetti,  Dolci per la colazione,  Ricette dolci

    Ciambelline di sfoglia alle mele e cannella

    Ciambelline di sfoglia alle mele e cannella un dolcetto velocissimo da preparare ma buonissimo da mangiare. Io solitamente non amo fare i dolci “veloci” perchè secondo me un dolce per essere buono deve essere preparato con calma e amore ma per questa ricetta ho fatto un’eccezione. Per preparare queste deliziose ciambelline potete usare la pasta sfoglia già pronta oppure, se avete tempo, prepararla voi in casa. Otterrete dei dolcetti profumati e golosi che finiranno in un’attimo e che rifarete tantissime volte ne sono sicura perchè sono veramente buoni soprattutto se come me amate i dolci con le mele. Ingredienti per circa 8/10 pz.: Tempo di preparazione: 30/35 minuti circa Procedimento: Sbucciate le mele,…

  • Torta di mele e crumble
    Ricette dolci,  Torte

    Torta di mele e crumble

    Torta di mele e crumble una torta di mele che amerete perchè è veramente buona. A differenza della classica torta di mele questa è ricoperta da uno strato di crumble alle mandorle che la arricchisce ancora di più di profumo e sapore. L’autunno per me profuma di torte di mele, di cannella, mele cotte, mi piace proprio per i suoi colori e profumi. La torta di mele per me è proprio uno dei simboli dell’autunno e dell’inizio dell’inverno. Per questa torta mi sono ispirata alla ricetta della bravissima Arianna di Cooking me softly un sito che è una garanzia per le sue ricette, tutte buonissime e elegantemente presentate. Questa è la mia versione…

  • Torta di ricotta e mele
    Ricette dolci,  Torte

    Torta di ricotta e mele

    Torta di ricotta e mele era da tanto che non preparavo una torta, in questi giorni ho la mente altrove, se mi seguite sui social sapete che il mio cagnone non sta bene quindi tutte le mie attenzioni sono per lui. L’altra sera però è successa una cosa, ero ai fornelli quando Black, il mio pastore tedesco, si è avvicinato e si è seduto vicino a me. Lo faceva sempre quando preparavo le torte così ho deciso che avrei fatto una torta insieme a lui. Non sò se sarà l’ultima che preparerò con lui accanto ma intanto ho voluto vivere quel momento quotidiano e felice che passavo con lui facendo una cosa che…

  • Torta di mele e mirtilli
    Ricette dolci,  Torte

    Torta di mele e mirtilli

    Torta di mele e mirtilli una torta ricca di frutta, umida e golosa. Se amate le torte ricche di frutta questa è la torta giusta per voi. Potete gustarla a merenda, a colazione o anche a fine pasto accompagnata da panna fresca, crema calda e perchè no anche con del gelato se amate mangiarlo anche d’inverno. Io l’ho gustata Domenica a pranzo proprio accompagnata da una crema calda alla vaniglia. Se volete provarla anche voi vi lascio la ricetta super veloce e super facile. Provatela mi raccomando e fatemi sapere se vi è piaciuta. Vi saluto e vi aspetto presto sul blog con un’altra ricetta magari tipica siciliana. Buon pomeriggio. Ingredienti stampo diam.…

  • Torta di mele francese
    Ricette dolci,  Torte

    Torta di mele francese

    Torta di mele francese una torta che mi preparava per merenda mia zia Eliane quando andavo da lei a studiare francese. Mia zia Eliana era la seconda moglie di mio zio Pasquale, fratello di mio padre. Era di Lione ed era arrivata in Italia per insegnare francese a scuola. Era una donna elegante, raffinata, indipendente, all’avanguardia per i tempi di allora, soprattutto in Sicilia dove la donna ancora era considerata mamma e moglie e non donna indipendente dall’uomo. Mi piaceva stare con lei perchè forse anche io come lei sono sempre stata indipendente, fuori dagli schemi, “diversa”. Mi preparava il tè con una fetta di questa torta. Il pomeriggio passava velocemente nonostante lo…

  • Pan di Spagna alle mele o Biskivit
    Ricette dolci,  Torte

    Pan di Spagna alle mele o Biskivit

    Pan di Spagna alle mele o Biskivit una torta ucraina che ho preparato per l’8Marzo. Con questo dolce ho voluto ricordare tutte le donne che in questo momento stanno combattendo una battaglia, una battaglia per la vita, una malattia, una violenza ma soprattutto voglio ricordare le donne ucraine che stanno subendo una guerra e che stanno lottando per il proprio paese, la propria libertà, i propri figli.Donne come Anatastasiia che ha perso la vita mentre andava a portare da mangiare ai cani abbandonati, donne come la Yelena, ottantenne, che manifesta in Russia contro la guerra, donne anzi piccole donne come Amelia la bimba che nascosta in un rifugio, canta ‘’Let it go’’.Donne che…

  • Torta di latte e mele
    Ricette dolci,  Torte

    Torta di latte e mele o tortel

    Torta di latte e mele un dolce trentino chiamato tortel che ho assaggiato in una piccola baita in montagna. La consistenza è quella di un budino ripieno di tante mele, umido e profumato. E’ un dolce che può anche non piacere se amate le torte soffici e morbide, questo dolce ha una consistenza completamente diversa. E’ un dolce che io definisco “antico” preparato con ingredienti semplici che, una volta, si producevano in casa. A me è piaciuta mentre al mio compagno meno perchè non ama i budini e le torte budinose. Se volete provarla e vedere se vi piace quì trovate la ricetta velocissima e facile da fare. Ingredienti stampo cm 22/25 diam.:…

  • Crostate,  Ricette dolci

    Galette integrale mele e cannella

    Galette integrale mele e cannella una ricetta che da tanto volevo provare, ho visto tante altre blogger pubblicare la Galette in vari modi, dolce e salate, con la frutta e con la verdura, ed io mi sono sempre detta devo provare anche io la mia versione di questo dolce francese. Eccola finalmente ho preparato la mia Galette in maniera molto semplice con farina integrale a km 0, comprata da un’azienda vicina e le mele bio del contadino. Semplicemente buona, con un profumo goloso che ha inondato tutta la casa, lo zucchero caramellato e le mele mi hanno riempito lo spirito di golosità. Spero che piaccia tanto anche voi. Ingredienti stampo 22 cm diam:…