Il miele un dolcificante naturale, molto energetico ricco di zuccheri semplici, un’ alimento che le api ottengono dal nettare dei fiori e che fanno maturare nelle favi degli alveari. Il miele è consigliato per gli atleti, per chi ha un’intensa attività fisica e mentale perché apporta calorie immediate senza passare per l’apparato digestivo. Ricordo che quando giocavo a basket alcune mie compagne di squadra prendevano un cucchiaino di miele prima della partita, io non amo mangiarlo da solo preferisco utilizzarlo nella preparazione dei dolci oppure accompagnato ai formaggi. Naturalmente prediligo quello italiano, quando lo compro leggo sempre per intero l’etichetta e mi accerto che sia nostrano. Ho deciso di utilizzarlo in questa ricetta sia perché…