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  • Sbriciolata mele e mirtilli
    Crostate,  Ricette dolci

    Sbriciolata mele e mirtilli

    18 Ottobre 2020 / 1 Comment

    Sbriciolata mele e mirtilli tutto il sapore ed il profumo dell’autunno racchiuso in questo dolce. Vi piace l’autunno? Io amo i suo colori così caldi ed avvolgenti, amo la malinconia dei suoi tramonti dei sui alberi al parco. Amo tutto forse perchè sono fondamentalmente malinconica e mi ritrovo tra le braccia strette dell’autunno. Poi amo l’autunno perchè si preparano tante torte di mele, le mie preferite, il loro profumo riempie tutta la casa misto al profumo della cannella e dello zucchero caramellato. Questa è una sbriciolata molto semplice da preparare che racchiude sia le mele che i mirtilli. Per la frolla stavolta ho provato una nuova ricetta contenuta sempre nel libro di Bronte…

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  • Crumble integrale di mirtilli
    Dolci al cucchiaio,  Integrali,  Ricette dolci

    Crumble integrale di mirtilli golosa

    2 Luglio 2020 / 6 Comments

    Crumble integrale di mirtilli un dolceetto velocissimo da preparare con tanti golosi mirtilli. Avevo dei mirtilli raccolti nel mio piccolo orticello così ho deciso di utilizzarli per preparare questo cruble. Ho accompagnato il tutto con del buon gelato alla panna ed ho assaporato in compagnia della mia famiglia. Che dite? Vi ho convinto a provarlo? Secondo me sì, se amate i mirtilli come me sono sicura che proverete questa ricetta. Una ricetta davvero facile adatta a tutti. Mi raccomando se la provate mandatemi le vostre foto mi farebbe molto piacere. Scappo adesso che l’altro lavoro mi chiama…Buona giornata!!! Ingredienti: 150 g di farina 00 integrale 50 g di farina di mandorle 80 g…

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    26 Novembre 2018
  • Blackberry Pie golosa
    Ricette dolci,  Torte

    Blackberry Pie golosa

    3 Ottobre 2019 / No Comments

    Blackberry pie una torta golosa piena di frutta simile alla conosciutissima Apple Pie. Un’involucro di Pie Crust che racchiude semplicemente della fresca e golosa frutta. Ho preparato questo dolce Domenica, una giornata un po’no per me. Ero molto nervosa, non mi venivano bene le foto, la macchina fotografica faceva i capricci, tutto un po’ storto in poche parole. Vi capitano anche a voi queste giornate? A me ogni tanto sì, manderei tutto a quel paese e cambierei vita, città …tutto. Poi mi metto a cucinare e cerco di far passare il nervoso. Cucinare mi rilassa tanto. Così ho deciso di preparare questa Blackberry Pie. Se vi piace e volete prepararla anche voi ,…

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    27 Gennaio 2018

    Ciambella integrale senza zucchero e mirtilli

    3 Febbraio 2018
  • Cheesecake,  Dolci al cucchiaio,  Ricette dolci

    Cheesecake yogurt mirtilli more in bicchiere

    1 Agosto 2019 / 6 Comments

    Cheesecake yogurt mirtilli more in bicchiere un dessert fresco e goloso che ho preparato Domenica scorsa come fine pasto. In questo periodo tra il caldo e il poco tempo non ho tanta voglia di mettermi ai fornelli per preparare dolci complicati e lunghi. Ho deciso così di preparare questa cheesecake yogurt mirtilli in bicchiere. Davvero facile da fare ma davvero tanto buona. Io l’ho preparata in bicchiere ma potete tranquillamente prepararla in uno stampo unico più grande. Che ne dite la preparate insieme a me? Ci vorrà davvero pochissimo e farete contenti i vostri familiari preparando questo dolce goloso. Ingredienti per 4 persone: 200 g di panna vegetale zuccherata 200 g di yogurt…

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    7 Gennaio 2020
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    20 Dicembre 2016
  • Muffins integrali ai mirtilli
    Dolci per la colazione,  Muffin e Cupcake,  Ricette dolci

    Muffins integrali ai mirtilli

    30 Luglio 2019 / 6 Comments

    Muffins integrali ai mirtilli ideali a colazione o a merenda. Prepararli è davvero semplici ed il risultato è davvero buono. Li ho preparati per la colazione di Domenica scorsa, volevo qulacosa di goloso ma non troppo brigoso da fare. Per la ricetta ho preso spunto dal libro di E. Knam Golosi di Cioccolato poi ho cambiato alcune cose come la farina, io ho utilizzato quella integrale. Come dice Knam partendo dalla ricetta base di questi muffins si possono realizzare muffins di tutti i tipi, con le gocce di cioccolato, con la frutta, al cocco, al cacao ecc. Una sola ricetta per tante piccole varianti con la quale possiamo realizzare tanti golosi dolcetti per…

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  • Torta integrale ai mirtilli senza zucchero
    Dolci per la colazione,  Integrali,  Ricette dolci,  Senza zucchero,  Torte

    Torta integrale ai mirtilli senza zucchero

    28 Gennaio 2019 / 3 Comments

    Torta integrale ai mirtilli senza zucchero una torta leggera e golosa che potete preparare con questa ricetta se volete stare un pochino attenti con gli zuccheri. Io sono molto golosa, per questo ho scelto di prendere un diploma da pasticcere, ma so anche che devo stare attenta agli zuccheri. Ogni tanto quindi provo a preparare dei dolci poco raffinati e con zuccheri alternativi al classico saccarosio. Uno di questi è la torta integrale ai mirtilli senza zucchero che ho preparato oggi. Molto rustica ma molto gradevole per la colazione accompagnata da un buon caffè, un tè o una tazza di latte. Ho cercato di utilizzare solo ingredienti poco raffinati e solo un po’…

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    Ricette dolci,  Semifreddi e gelati,  Senza zucchero

    Ghiaccioli yogurt e mirtilli golosi

    21 Luglio 2018 / No Comments

    Ghiaccioli yogurt e mirtilli finalmente ho provato a farli solitamente li preparo sempre al limone o alla fragola ma oggi ho voluto provare a farli utilizzando lo yogurt. Ho utilizzato solo due ingredienti perché li ho voluti fare molto light senza aggiungere zucchero, volendo potete utilizzare del miele o dello zucchero da aggiungere secondo il vostro gusto. Perchè comprarli se possiamo farli, una frase che mi ripeto sempre, soprattutto perché so quello che utilizzo per preparare le mie ricette. Se avete yogurt e mirtilli provate a realizzarli così potrete gustarli oggi pomeriggio a merenda insieme ai vostri figli o amici oppure mentre vi rilassata in spiaggia. Adesso vi saluto e vi aspetto Lunedì…

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    Plumcake integrale mirtilli e yogurt senza zucchero

    1 Luglio 2018 / 36 Comments

    Plumcake integrale mirtilli e yogurt senza zucchero un dolce goloso e leggero ottimo per iniziare la giornata con qualcosa di dolce ma senza esagerare con gli zuccheri. Questo tipo di plumcake potete prepararlo con qualsiasi tipo di frutta: albicocche, pesche, ananas ecc. Morbido e spugnoso è delizioso anche con un velo di confettura sopra. Ultimamente ho creato una sezione dolci nel mio blog dedicata ai dolci senza zucchero per dare degli spunti anche a chi deve diminuire la quantità di zucchero nell’alimentazione. Quindi che ne dite se lo prepariamo insieme per la colazione di oggi? Avete tutti gli ingredienti? Allora iniziamo che tra un po’ si svegliano per fare colazione. Dimenticavo Buona Domenica…

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  • Ciambelle,  Dolci per la colazione,  Ricette dolci

    Ciambella integrale senza zucchero e mirtilli

    3 Febbraio 2018 / 2 Comments

    Ciambella integrale senza zucchero e mirtilli una ciambella che ho preparato pensando proprio a quelle persone che devono contenere gli zuccheri. Come dolcificante ho utilizzato il maltitolo già utilizzato in altre ricette.Per la ricetta ho preso spunto dalla ricetta del CIAMBELLONE  di M.Santin riportata nel libro Pasticceria Le mie Ricette di Base. Naturalmente ho modificato alcune cose in primis lo zucchero. Vi consiglio di provarlo se amate i sapori rustici e se soprattutto volete qualcosa di goloso ma con pochi zuccheri. A voi la ricetta. Vi saluto e vi auguro una Buon Sabato. Alla prossima golosa ricetta.  Ingredienti stampo 28 cm. diam.: 300 g di farina integrale 200 g di maltitolo 4 uova…

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    Crostata al cacao panna cotta e mirtilli un’idea golosa per unire insieme due dolci che mi piacciono molto: panna cotta e crostata. Semplicissima da preparare può essere anche realizzata il giorno prima. L’importante è tenerla in frigorifero perché altrimenti la frolla diventa morbida. Un’altro consiglio che vi dò se volete preparala è quello di versare la panna cotta fredda nella frolla fredda. Altrimenti se sono caldi la frolla diventa morbida. Come decorazione potete sbizzarrirvi in base alla vostra fantasia. Potete decorarla in parte come ho fatto io oppure ricoprirla interamente di mirtilli o altra frutta.    Ingredienti stampo diam.20/22 cm.: 300 g circa di frolla sablè al cacao  200 ml di panna per…

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Cucino, Scrivo, Mangio

Sono siciliana ma vivo al Nord. Nel mio blog troverete piatti della cucina siciliana e dolci ricette. Voglio portarvi nel mio mondo fatto di ricordi, di cose semplici, di piatti della tradizione e di dolci golosi.

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Ragusana d’origine 🍪Ferrarese d’adozione
Racconti di cucina siciliana e dolci ricordi che fanno parte della mia vita
➡️unasicilianaincucina@outlook.it

Rosanna Ippolito
Ciao a tutti oggi sono qui per farvi un salutino e Ciao a tutti oggi sono qui per farvi un salutino e per ringraziarvi tanto di cuore per tutti i messaggi che mi avete mandato. 
Sapete di solito a casa mia il forno è sempre acceso per cucinare torte, biscotti, pane o altro invece sono due settimane che è spento, è proprio vero che la maggioranza di cose che cuciniamo  lo facciamo per condividerle con le persone che amiamo e se non ci sono facciamo a meno di prepararle. 
Ho tante ricette buone da condividere con voi e che non vedo l’ora di assaggiare per adesso vi lascio questa ricetta d’archivio ... I panini di semola 
Buona giornata 
🥖
🥖
🥖
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Oggi avevo bisogno di tornare alla vita di prima, Oggi avevo bisogno di tornare alla vita di prima, di aprire il blog, pubblicare una ricetta. 
Avevo bisogno di normalità, di un momento per me, di leggerezza, di parlare con voi. 
Una delle ultime ricette che ho preparato è stata quella di questi Filoni di semola di grano duro. 
Un pane che assomiglia molto a quello che mio padre acquistava dal fornaio e che io e mia sorella @ipposimo mangiavamo caldo prima di arrivare a casa... 
La ricetta la trovate sul profilo e sul blog oppure mandatemi un messaggio privato.... 
🥖
🥖
🥖
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Torno presto e tutto sarà come prima anzi forse s Torno presto e tutto sarà come prima anzi forse sarà ancora meglio perché avremo capito l’importanza delle piccole cose e delle persone che ci stanno vicino... Un’abbraccio a tutti 

#unasicilianaincucina #vita #giornidifficili #nonmollaremai #iononmollo #nonmollaremai #fotografia
La vita è imprevedibile all’improvviso cambia d La vita è imprevedibile all’improvviso cambia direzione, quello che facevi tutti i giorni cambia, i tuoi punti di riferimento, il tuo lavoro... 
Possiamo farci travolgere oppure prendere in mano la situazione. 
Non è facile ma io ci sto provando, un giorno alla volta riempiendo la mia testa di cose da fare per non pensare. 
Ti aspetto, ti aspetto qui nel tuo Laboratorio insieme ad un caffè e alle tue brioche preferite...

Vi auguro una buona giornata 😀

#brioche #brioches #colazionetime #colazioneacasa #unasicilianaincucina #dolcifattiincasa #dolciricette #dolcichepassione #dolcichebontà #lievitatidolci #dolcitentazioni #ledolcitentazioni #cucinareconamore #cucinarechepassione #solocosebuone 
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Dietro le nuvole c’è sempre il sole... Il mio Dietro le nuvole c’è sempre il sole... 
Il mio stato d’animo...
Campagna ragusana ... 
Prime ore del mattino ... 
I muri a secco ... 
Casa mia ...

#unasicilianaincucina #ragusa #muriasecco #muriaseccopatrimoniodellumanità #igersragusa #ragusasicily #cittàdiragusa #campagna #campagnaragusana #vivoragusa #ragusaitalia #ragusanelcuore #campagnaitaliana
Chi lotta può perdere chi non lotta ha già perso Chi lotta può perdere chi non lotta ha già perso... E.C.G. 

Buona giornata a tutti ed un biscotto per voi... Proverò a vincere anche oggi! 

#biscotti #biscottifattiincasa #biscotticolazione #cucinaredolci #biscottichepassione #ricettedolci #dolciricette #unasicilianaincucina #ledolcitentazioni #sweetvakery #bakerylove #solocosebuone #foodphotography
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