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  • Cheesecake,  Ricette dolci

    Cheesecake ricotta e mirtilli

    30 Giugno 2022 / No Comments

    Cheesecake ricotta e mirtilli un dolce golosissimo che adoro preparare e che di volta in volta vario in base ai miei gusti. E’ una cheesecake classica cotta in forno preparata con la ricotta e, in questo caso, ricoperta da una salsa di mirtilli non liquida ma con mirtilli interi ed un po’del loro succo. Questa è l’ultima ricetta prima di qualche giorno di vacanza forzato dovuto a problemi di salute del mio compagno, andiamo a riposarci qualche giorno visto il periodo molto delicato che abbiamo trascorso e che ancora stiamo vivendo. Spero di tornare più carica e riposata in maniera da poter condividere e preparare per voi tante buone ricette. Vi saluto con…

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  • Galette integrale ai mirtilli
    Crostate,  Ricette dolci

    Galette integrale ai mirtilli

    7 Maggio 2022 / No Comments

    Galette integrale ai mirtilli un dolce rustico ma veramente molto goloso. In tanti anni non avevo mai preparato una galette, la prima volta è stata quest’anno con la preparazione della galette alle mele. Devo dire che mi sono innamorata di questo dolce, è proprio come piace a me, rustico, pieno di frutta, facile da fare e molto versatile. A voi piace questo dolce? Lo avete mai preparato? La prossima volta credo che lo preparerò in maniera ancora più golosa magari con ricotta e fragole. Vi piace l’idea? Anzi se avete qualche suggerimento da darmi in merito lo prendo in considerazione volentieri. Adesso scappo perchè devo portare il cane a fare un giretto.Buon week…

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    12 Febbraio 2019
  • Plumcake ricotta e mirtilli
    Plumcake,  Ricette dolci

    Plumcake ricotta e mirtilli

    26 Aprile 2022 / No Comments

    Plumcake ricotta e mirtilli un dolce con il quale riprendo in mano il blog dopo circa 10 giorni di pausa. Pausa dovuta ha vari motivi sia lavorativi che proprio emozionali, non avevo più voglia. Più che altro non avevo più voglia di stare sui social non tanto sul blog. Ho preferito stare all’aria aperta, andare a camminare, andare in moto, in bici. Sarà la stagione, sarà che vedo tanta poca qualità in questo settore, gente che si fa sfruttare in cambio di un pacco di biscotti, gente che fa i balletti mentre cucina, che lancia il cibo. Sarà che io considero il cibo e la cucina un bene prezioso ed ho il massimo…

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    Spaghetti con le zucchine fritte e menta

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    29 Giugno 2018
  • Torta ai mirtilli e yogurt
    Ricette dolci,  Torte

    Torta ai mirtilli e yogurt

    2 Ottobre 2021 / 2 Comments

    Torta ai mirtilli e yogurt preparata con farina integrale, yogurt fresco biologico e tanti mirtilli del mio alberello. Una torta che potete gustare in ogni momento della giornata, dal mattino a colazione, al pranzo, alla cena con una pallina di gelato. Spesso non si trova il tempo per cucinare, io ultimamente ne ho davvero poco e questo mi dispiace molto perchè vorrei proporvi tante ricette siciliane e tanti dolci golosi buonissimi da provare. Oggi vi propongo questa ricetta che ho preparato per domani mattina, spero vi piaccia. Vi saluto e vi aspetto presto con un’altra ricetta. mandatemi le vostre foto se la provate, mi raccomando. Buon week end da me una siciliana in…

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    5 Ottobre 2015
  • Sbriciolata mele e mirtilli
    Crostate,  Ricette dolci

    Sbriciolata mele e mirtilli

    18 Ottobre 2020 / 1 Comment

    Sbriciolata mele e mirtilli tutto il sapore ed il profumo dell’autunno racchiuso in questo dolce. Vi piace l’autunno? Io amo i suo colori così caldi ed avvolgenti, amo la malinconia dei suoi tramonti dei sui alberi al parco. Amo tutto forse perchè sono fondamentalmente malinconica e mi ritrovo tra le braccia strette dell’autunno. Poi amo l’autunno perchè si preparano tante torte di mele, le mie preferite, il loro profumo riempie tutta la casa misto al profumo della cannella e dello zucchero caramellato. Questa è una sbriciolata molto semplice da preparare che racchiude sia le mele che i mirtilli. Per la frolla stavolta ho provato una nuova ricetta contenuta sempre nel libro di Bronte…

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    27 Marzo 2018
  • Crumble integrale di mirtilli
    Dolci al cucchiaio,  Integrali,  Ricette dolci

    Crumble integrale di mirtilli golosa

    2 Luglio 2020 / 6 Comments

    Crumble integrale di mirtilli un dolceetto velocissimo da preparare con tanti golosi mirtilli. Avevo dei mirtilli raccolti nel mio piccolo orticello così ho deciso di utilizzarli per preparare questo cruble. Ho accompagnato il tutto con del buon gelato alla panna ed ho assaporato in compagnia della mia famiglia. Che dite? Vi ho convinto a provarlo? Secondo me sì, se amate i mirtilli come me sono sicura che proverete questa ricetta. Una ricetta davvero facile adatta a tutti. Mi raccomando se la provate mandatemi le vostre foto mi farebbe molto piacere. Scappo adesso che l’altro lavoro mi chiama…Buona giornata!!! Ingredienti: 150 g di farina 00 integrale 50 g di farina di mandorle 80 g…

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    6 Novembre 2017
  • Blackberry Pie golosa
    Ricette dolci,  Torte

    Blackberry Pie golosa

    3 Ottobre 2019 / No Comments

    Blackberry pie una torta golosa piena di frutta simile alla conosciutissima Apple Pie. Un’involucro di Pie Crust che racchiude semplicemente della fresca e golosa frutta. Ho preparato questo dolce Domenica, una giornata un po’no per me. Ero molto nervosa, non mi venivano bene le foto, la macchina fotografica faceva i capricci, tutto un po’ storto in poche parole. Vi capitano anche a voi queste giornate? A me ogni tanto sì, manderei tutto a quel paese e cambierei vita, città …tutto. Poi mi metto a cucinare e cerco di far passare il nervoso. Cucinare mi rilassa tanto. Così ho deciso di preparare questa Blackberry Pie. Se vi piace e volete prepararla anche voi ,…

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  • Cheesecake,  Dolci al cucchiaio,  Ricette dolci

    Cheesecake yogurt mirtilli more in bicchiere

    1 Agosto 2019 / 8 Comments

    Cheesecake yogurt mirtilli more in bicchiere un dessert fresco e goloso che ho preparato Domenica scorsa come fine pasto. In questo periodo tra il caldo e il poco tempo non ho tanta voglia di mettermi ai fornelli per preparare dolci complicati e lunghi. Ho deciso così di preparare questa cheesecake yogurt mirtilli in bicchiere. Davvero facile da fare ma davvero tanto buona. Io l’ho preparata in bicchiere ma potete tranquillamente prepararla in uno stampo unico più grande. Che ne dite la preparate insieme a me? Ci vorrà davvero pochissimo e farete contenti i vostri familiari preparando questo dolce goloso. Ingredienti per 4 persone: 200 g di panna vegetale zuccherata 200 g di yogurt…

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  • Muffins integrali ai mirtilli
    Dolci per la colazione,  Muffin e Cupcake,  Ricette dolci

    Muffins integrali ai mirtilli

    30 Luglio 2019 / 6 Comments

    Muffins integrali ai mirtilli ideali a colazione o a merenda. Prepararli è davvero semplici ed il risultato è davvero buono. Li ho preparati per la colazione di Domenica scorsa, volevo qulacosa di goloso ma non troppo brigoso da fare. Per la ricetta ho preso spunto dal libro di E. Knam Golosi di Cioccolato poi ho cambiato alcune cose come la farina, io ho utilizzato quella integrale. Come dice Knam partendo dalla ricetta base di questi muffins si possono realizzare muffins di tutti i tipi, con le gocce di cioccolato, con la frutta, al cocco, al cacao ecc. Una sola ricetta per tante piccole varianti con la quale possiamo realizzare tanti golosi dolcetti per…

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    28 Gennaio 2019 / 5 Comments

    Torta integrale ai mirtilli senza zucchero una torta leggera e golosa che potete preparare con questa ricetta se volete stare un pochino attenti con gli zuccheri. Io sono molto golosa, per questo ho scelto di prendere un diploma da pasticcere, ma so anche che devo stare attenta agli zuccheri. Ogni tanto quindi provo a preparare dei dolci poco raffinati e con zuccheri alternativi al classico saccarosio. Uno di questi è la torta integrale ai mirtilli senza zucchero che ho preparato oggi. Molto rustica ma molto gradevole per la colazione accompagnata da un buon caffè, un tè o una tazza di latte. Ho cercato di utilizzare solo ingredienti poco raffinati e solo un po’…

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Racconti di cucina siciliana e dolci

Sono siciliana doc , nel mio blog troverete i miei racconti di cucina siciliana e i miei dolci. Voglio portarvi nel mio mondo fatto di ricordi, di cose semplici, di piatti della tradizione e di dolci golosi.

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Oltre a cucinare amo molto la natura e gli animali Oltre a cucinare amo molto la natura e gli animali, questo è il mio cane Black ... Da dieci anni è sempre con me, al mio fianco , è la mia famiglia.
Non abbandonate i vostri animali, il loro amore è puro, darebbero la vita per voi, una vacanza non vale la loro vita ...

GIORNATA CONTRO L’ABBANDONO 
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Una ricetta semplice che amo molto preparare quand Una ricetta semplice che amo molto preparare quando ho del pane vecchio e non ho tanta voglia di cucinare... 
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Spaghetti melanzane fritte e menta un connubio di Spaghetti melanzane fritte e menta un connubio di profumi e sapori che mi riporta indietro nel tempo. 
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Che ne dite di prepararlo per pranzo? 
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Mia nonna preparava questa torta spesso la Domenic Mia nonna preparava questa torta spesso la Domenica. 
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Un piatto della Domenica siciliano buono tutti i g Un piatto della Domenica siciliano buono tutti i giorni ... 
Gli Anelletti al forno in versione semplice senza melanzane fritte. 
Che ne dite vi ho fatto venire fame? 
La ricetta sul profilo e nelle storie. 
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Con i primi fagiolini dell’orto ho preparato que Con i primi fagiolini dell’orto ho preparato questo contorno siciliano. 
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