Blackberry Pie golosa
Blackberry pie una torta golosa piena di frutta simile alla conosciutissima Apple Pie. Un’involucro di Pie Crust che racchiude semplicemente della fresca e golosa frutta. Ho preparato questo dolce Domenica, una giornata un po’no per me. Ero molto nervosa, non mi venivano bene le foto, la macchina fotografica faceva i capricci, tutto un po’ storto in poche parole. Vi capitano anche a voi queste giornate? A me ogni tanto sì, manderei tutto a quel paese e cambierei vita, città …tutto. Poi mi metto a cucinare e cerco di far passare il nervoso. Cucinare mi rilassa tanto. Così ho deciso di preparare questa Blackberry Pie. Se vi piace e volete prepararla anche voi ,…
Cheesecake yogurt mirtilli more in bicchiere
Cheesecake yogurt mirtilli more in bicchiere un dessert fresco e goloso che ho preparato Domenica scorsa come fine pasto. In questo periodo tra il caldo e il poco tempo non ho tanta voglia di mettermi ai fornelli per preparare dolci complicati e lunghi. Ho deciso così di preparare questa cheesecake yogurt mirtilli in bicchiere. Davvero facile da fare ma davvero tanto buona. Io l’ho preparata in bicchiere ma potete tranquillamente prepararla in uno stampo unico più grande. Che ne dite la preparate insieme a me? Ci vorrà davvero pochissimo e farete contenti i vostri familiari preparando questo dolce goloso. Ingredienti per 4 persone: 200 g di panna vegetale zuccherata 200 g di yogurt…
Muffins integrali ai mirtilli
Muffins integrali ai mirtilli ideali a colazione o a merenda. Prepararli è davvero semplici ed il risultato è davvero buono. Li ho preparati per la colazione di Domenica scorsa, volevo qulacosa di goloso ma non troppo brigoso da fare. Per la ricetta ho preso spunto dal libro di E. Knam Golosi di Cioccolato poi ho cambiato alcune cose come la farina, io ho utilizzato quella integrale. Come dice Knam partendo dalla ricetta base di questi muffins si possono realizzare muffins di tutti i tipi, con le gocce di cioccolato, con la frutta, al cocco, al cacao ecc. Una sola ricetta per tante piccole varianti con la quale possiamo realizzare tanti golosi dolcetti per…
Torta integrale ai mirtilli senza zucchero
Torta integrale ai mirtilli senza zucchero una torta leggera e golosa che potete preparare con questa ricetta se volete stare un pochino attenti con gli zuccheri. Io sono molto golosa, per questo ho scelto di prendere un diploma da pasticcere, ma so anche che devo stare attenta agli zuccheri. Ogni tanto quindi provo a preparare dei dolci poco raffinati e con zuccheri alternativi al classico saccarosio. Uno di questi è la torta integrale ai mirtilli senza zucchero che ho preparato oggi. Molto rustica ma molto gradevole per la colazione accompagnata da un buon caffè, un tè o una tazza di latte. Ho cercato di utilizzare solo ingredienti poco raffinati e solo un po’…
Ghiaccioli yogurt e mirtilli golosi
Ghiaccioli yogurt e mirtilli finalmente ho provato a farli solitamente li preparo sempre al limone o alla fragola ma oggi ho voluto provare a farli utilizzando lo yogurt. Ho utilizzato solo due ingredienti perché li ho voluti fare molto light senza aggiungere zucchero, volendo potete utilizzare del miele o dello zucchero da aggiungere secondo il vostro gusto. Perchè comprarli se possiamo farli, una frase che mi ripeto sempre, soprattutto perché so quello che utilizzo per preparare le mie ricette. Se avete yogurt e mirtilli provate a realizzarli così potrete gustarli oggi pomeriggio a merenda insieme ai vostri figli o amici oppure mentre vi rilassata in spiaggia. Adesso vi saluto e vi aspetto Lunedì…
Plumcake integrale mirtilli e yogurt senza zucchero
Plumcake integrale mirtilli e yogurt senza zucchero un dolce goloso e leggero ottimo per iniziare la giornata con qualcosa di dolce ma senza esagerare con gli zuccheri. Questo tipo di plumcake potete prepararlo con qualsiasi tipo di frutta: albicocche, pesche, ananas ecc. Morbido e spugnoso è delizioso anche con un velo di confettura sopra. Ultimamente ho creato una sezione dolci nel mio blog dedicata ai dolci senza zucchero per dare degli spunti anche a chi deve diminuire la quantità di zucchero nell’alimentazione. Quindi che ne dite se lo prepariamo insieme per la colazione di oggi? Avete tutti gli ingredienti? Allora iniziamo che tra un po’ si svegliano per fare colazione. Dimenticavo Buona Domenica…
Ciambella integrale senza zucchero e mirtilli
Ciambella integrale senza zucchero e mirtilli una ciambella che ho preparato pensando proprio a quelle persone che devono contenere gli zuccheri. Come dolcificante ho utilizzato il maltitolo già utilizzato in altre ricette.Per la ricetta ho preso spunto dalla ricetta del CIAMBELLONE di M.Santin riportata nel libro Pasticceria Le mie Ricette di Base. Naturalmente ho modificato alcune cose in primis lo zucchero. Vi consiglio di provarlo se amate i sapori rustici e se soprattutto volete qualcosa di goloso ma con pochi zuccheri. A voi la ricetta. Vi saluto e vi auguro una Buon Sabato. Alla prossima golosa ricetta. Ingredienti stampo 28 cm. diam.: 300 g di farina integrale 200 g di maltitolo 4 uova…
Crostata al cacao panna cotta e mirtilli
Crostata al cacao panna cotta e mirtilli un’idea golosa per unire insieme due dolci che mi piacciono molto: panna cotta e crostata. Semplicissima da preparare può essere anche realizzata il giorno prima. L’importante è tenerla in frigorifero perché altrimenti la frolla diventa morbida. Un’altro consiglio che vi dò se volete preparala è quello di versare la panna cotta fredda nella frolla fredda. Altrimenti se sono caldi la frolla diventa morbida. Come decorazione potete sbizzarrirvi in base alla vostra fantasia. Potete decorarla in parte come ho fatto io oppure ricoprirla interamente di mirtilli o altra frutta. Ingredienti stampo diam.20/22 cm.: 300 g circa di frolla sablè al cacao 200 ml di panna per…
Crostata mirtilli e crema con panna acida
Crostata mirtilli e crema con panna acida una dolce goloso con un leggero sentore aspro che il vostro palato accoglierà con gioia. Ci sono giorni che quando sono al supermercato vado alla ricerca di prodotti “diversi” per le mie ricette dolci. Guardo e riguardo nei vari scaffali ma di solito nulla mi colpisce. Poi il mio sguardo si ferma su un piccolo barattolino di panna acida. Solitamente a casa mia si fa largo uso della panna per dolci soprattutto di quella vegetale ma di panna acida mai acquistata una confezione. Decido di prenderne una confezione perché mi torna in mente che mia sorella aveva preparato una cheesecake con crema alla panna acida. Decido…
Gelato ai mirtilli homemade
Gelato ai mirtilli homemade fresco e goloso. Una via di mezzo tra un sorbetto ed un gelato ottimo nelle giornate calde. Adoro mangiare il gelato. In inverno od in estate per me il gelato non deve mancare mai. Preparalo in casa per me è un piacere. Sapere gli ingredienti con i quali è fatto inoltre mi rende molto più sicura. Come base ho utilizzato la stessa ricetta del GELATO ALLA VANIGLIA E GOCCE DI CIOCCOLATO solo che durante la lavorazione ho aggiunto i mirtilli. Il risultato è buono. Non è sicuramente uguale a quello della gelateria artigianale di fronte casa ma è un buon gelato casalingo. Che ne dite lo prepariamo insieme visto…
