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Muffins farro yogurt e mirtilli
Muffins farro yogurt e mirtilli preparati con ingredienti semplici e golosi. Sono ottimi per iniziare la giornata con dolcezza. A volte penso che sarebbe più facile andare al supermercato e comprare tutto già pronto. Poi dico a me stessa ..perché? Ci vuole così poco. Perchè non prenderci cura di noi stessi anche con il cibo? Almeno in alcune cose. Ci sono tante ricette semplici che si possono fare. Come questi muffins non ci vuole tanto tempo, non hanno bisogno di lievitazione, non devi sfogliare, non costano tanto. Non avete scuse dovete prepararli. Prendete gli ingredienti e seguite la ricetta. La colazione di domani sarà un successo ed avrà il vostro sapore. Perché fatta da…
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Ciambella al farro yogurt e mirtilli
Ciambella al farro yogurt e mirtilli così buona ma anche così semplice da fare. Potete prepararla anche se avete poco tempo magari la sera. Così il mattino dopo farete una bella sorpresa alla vostra famiglia. Prendersi cura delle persone che si amano è importante. Soprattutto curare quello che si mangia è importante. Utilizzare prodotti freschi, senza conservanti è un gesto che tutti dovremmo fare. Quindi procediamo con questa golosa ricetta. Ingredienti stampo Ciambella Savarin HappyFlex diam.24 cm.: 300 g di farina di farro 130 g di zucchero 90 g di olio di semi 3 uova 125 g di yogurt magro ai mirtilli 80 g circa di mirtilli freschi 1 bustina di lievito chimico…
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Crostata chantilly all’italiana e fragole
Crostata chantilly all’italiana e fragole uno dei miei dolci preferiti. Io adoro le fragole anche se non potrei mangiarne tante. Perchè? Mi viene l’orticaria. Ricordo che il giorno prima della mia comunione avevo mangiato le fragole. Tante fragole. Il risultato? Il giorno della prima comunione ero ricoperta da puntini rossi. Sembravo una fragola. Per poter partecipare alla comunione mia zia ha dovuto mettermi il fondotinta. Con l’età ho capito che mi devo contenere anche se non sempre ci riesco. Se anche a voi piace provate a realizzarla con la mia ricetta. Ingredienti: 200 g circa di pasta frolla sablè 200 g di crema pasticcera senza glutine 180 g di panna vegetale 250 g circa di…
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Torta crema frangipane e mirtilli Knam
Torta crema frangipane e mirtilli una torta che adoro. Profumata alla mandorla e ai frutti di bosco questa torta racchiude diversi sapori dal dolce all’aspro. Ho utilizzato in questa occasione la pasta frolla classica di E.Knam e la sua crema frangipane. Il risultato non poteva che essere buono. Non poteva non essere altrimenti avendo come esempio un grande maestro. Adesso iniziamo con la nostra ricetta. Ingredienti torta diam. 20/22 cm. Base: 300 g di pasta frolla di E.Knam (qui la ricetta) Crema frangipane di E.Knam : 100 g di burro 100 g di zucchero semolato 90 g di uova (circa 2) 30 g di farina 00 100 g di farina di mandorle Decorazione: 300 g circa…
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Crostatine al farro frolla olio d’oliva
Olio al posto del burro, maltitolo al posto dello zucchero, niente uova sinceramente avevo dei dubbi circa la bontà di una frolla fatta così. Seguendo invece la ricetta di un grande maestro (Montersino) con qualche piccola modifica il risultato è stato soddisfacente. Così ho deciso di realizzare queste Crostatine al farro con confettura di mirtilli. Naturalmente la confettura deve essere senza zucchero altrimenti tutto il lavoro per questa frolla và in fumo…Scherzo usate quella che volete. A me sono piaciute molto sono belle da vere e con un sapore dolce aspro. A voi la ricetta. Buona giornata. Ingredienti per circa 10/15 pz.: 500 g circa di Frolla al farro e olio d’oliva senza zucchero (quì…
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Sbriciolata farro confettura mirtilli senza zucchero
Farro da quando ho provato la farina non riesco più a farne a meno. Mi piace il suo sapore. Mi dà un senso di buono, di rustico, sapori di una volta. In questo periodo cerco di usare solo farine poco raffinate tipo il grano saraceno, la farina integrale, ai cereali ecc. Come dico sempre io sarei dovuta nascere nel periodo di mia nonna quando si faceva tutto a mano, tutto in casa. Poi penso quando mia nonna era piccola non c’era l’acqua calda, internet, il bagno in casa. Tante comodità che oggi abbiamo e che forse non apprezziamo. Ho trovato un compromesso però preparo molte cose in casa ma utilizzo internet e l’acqua…
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Drip cake mascarpone e cioccolato
Drip cake mascarpone e cioccolato una torta bella da vedere ricca di decorazioni e di tanta glassa al cioccolato oppure di vari colori, ricoperta di crema al burro o di crema la formaggio. E’ da un pochino di tempo che guardo e riguardo su internet questo tipo di torta ci sono davvero un’infinità di foto da guardare e dalle quali prendere spunto così ho deciso di provare a prepararla anche io. Come base si può usare una quattro quarti oppure, secondo me anche un buon pan di spagna, io ho usato come prima volta una quattro quarti poi l’ho farcita con una deliziosa crema di mascarpone e per la decorazione ho cercato di dare sfogo…
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Cheese cake nutella e ricotta in bicchiere
Cheese cake nutella e ricotta in bicchiere con mirtilli rossi e neri un dessert fresco, veloce e monoporzione pronto da essere gustato sia per fine pasto sia per una merenda o per un buffet. Si tratta di piccoli dessert con una base di biscotti ricoperti da crema di nutella, ricotta e formaggio spalmabile decorati da top al cioccolato e mirtilli rossi e neri; a volte basta poco per preparare dei piccoli dolci per i vostri cari o per i vostri amici. Naturalmente potete preparare allo stesso modo anche la cheese cake grande da tagliare a fette il procedimento è lo stesso cambia solo la forma. Ingredienti per 6 cheese cake piccole: 250 gr. di ricotta 250 gr. di formaggio…
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Torta cheesecake yogurt e mirtilli
Torta allo yogurt con mirtilli un dolce fresco e, direi, estivo di facile preparazione ma di ottimo gusto. Mi ricordo che quando vivevo ancora con la mia famiglia io e mia sorella, ancora ragazzine, spesso compravamo quella in scatola con all’interno la sua base di cartone, la polvere e la base di biscotti; in pochissimo tempo avevamo una torta allo yogurt fresca e buona da mangiare. Perché allora non provare a farla noi in casa usando gli stessi ingredienti ? A me è piaciuta moltissimo ed anche ai miei familiari. Ingredienti stampo da 22 cm.: 250 gr. di biscotti tipo digestive 100 gr. di burro 300 gr. di yogurt 300 gr. di panna…
