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Torta con farina di segale e farro
Torta con farina di segale e farro con all’interno i frutti rossi una torta molto rustica da preparare a colazione. Una torta che io definirei tra virgolette sana. Ho cercato di utilizzare prodotti non raffinati e di sostituire lo zucchero con la stevia. Il risultato per me è stato buono, l’ho mangiata a colazione stamattina accompagnandola con la mia tazza di latte e caffè. Se amate sperimentare nuovi sapori e consistenze vi consiglio di provarla perché sentirete il gusto della farina di segale che viene fuori mentre la mangiate. A voi la ricetta io scappo perché oggi è Lunedì e ci sono tante cose da fare. Vi saluto e vi aspetto presto con…
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Raccolta dolci con i mirtilli
Raccolta dolci con i mirtilli una raccolta in cui ho raggruppato tutte le ricette che ho realizzato utilizzando questo meraviglioso piccolo frutto. Il mirtillo che io adoro si dice abbia tante proprietà benefiche, non vi sto ad elencare tutte le sostanze e gli acidi che ha e le loro particolarità. Basta che digitate il nome mirtilli e vi verrà fuori tutto quello che volete sapere. Io vi proporrò solo le mie golose ricette che potrete realizzare facilmente seguendo passo passo le me indicazione. Come sapete poi io sono sempre disponibile a condividere con voi le mie piccole conoscenze in campo culinario. Gustatevi questa Raccolta dolci con i mirtilli troverete tutti link delle ricette,…
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Torta alla ricotta e mandorle
Torta alla ricotta e mandorle un dolce semplice e buonissimo che ho preparato per colazione oggi. Due ingredienti, la ricotta e le mandorle, che fanno parte del mio dna. Sono cresciuta mangiando la ricotta e raccogliendo le mandorle. Ricordo che da bambina quando in estate andavo in campagna, spesso con le mie amichette facevamo i pic-nic il pomeriggio. Non so proprio come facevamo ad andarcene in giro per le campagne con 40° C all’ombra. So solo che passavamo i nostri pomeriggi così, trovavamo un albero dalla grande chioma che poteva offrirci riparo all’ombra. Spesso erano alberi di mandorla, così raccoglievamo qualche mandorla e, con una pietra cercavamo di aprirle per mangiarle. Mangiavamo il…
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Torta semifreddo fragole e yogurt
La Torta semifreddo fragole e yogurt è un dessert fresco e goloso che potete preparare facilmente per un dopo cena con gli amici oppure per una merenda golosa. Io l’ho preparato l’altra sera da portare ad alcuni amici per una cena in casa. Sinceramente non avevo tanto tempo per mettermi ai fornelli così ho optato per un dolce che non prevede l’utilizzo del forno. Per la base di questa torta ho utilizzato dei biscotti senza zuccheri aggiunti della linea “Piaceri” Gentilini che ho trovato davvero buoni e non troppo dolci. Come ben sapete io non compro mai biscotti e merendine già pronte perché li trovo molto dolci e pieni di conservanti, ma questi…
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Torta leggera all acqua senza uova e burro
Torta leggera all acqua un dolce davvero semplice preparato senza uova, latte e burro adatto anche alle persone che non mangiano derivati animali. Sono sempre stata scettica a preparare una dolce “senza”. Senza utilizzare uova, burro, latte questa volta mi sono dovuta ricredere. Questa torta è buona, morbida e golosa ma anche tanto leggera. L’ho appena mangiata a colazione, il mio compagno ne ha mangiato tre fette (cosa strana per lui) insieme ad un caffè latte, ad un succo, ad un caffè è un’ottima colazione o merenda. Basta avere la farina in casa e potete realizzarla senza preoccuparvi di avere anche le uova o il burro. Volendo potete renderla più golosa utilizzando dell’olio…
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Torta al latte caldo morbida
Torta al latte caldo un dolce che da tanto tempo avevo nella lista dei dolci da fare e che finalmente sono riuscita a preparare. Su internet trovate tante ricette di questo torta molto semplice e golosa. Io ho deciso di provare quella di Tish Boyle chiamata Hot milk sponge cake che ho trovato per caso nel bellissimo sito La ciliegina sulla torta . E’una torta che nella sua semplicità è davvero strepitosa. Dovete provarla per capire quanto è buona. Vi lascio la ricetta .Buona giornata. Ingredienti stampo diam.20 o quadrato: 3 uova medie a temperatura ambiente 120 g di latte (io senza lattosio) 170 g di farina 00 170 g di zucchero semolato…
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Brownies al limone morbidi e golosi
Brownies al limone dei morbidi e profumati dolcetti che potete preparare in davvero pochissimo tempo. Io oggi avevo mezz’ora di tempo prima di tornare a lavoro e volevo preparare un dolcetto per la merenda. Questo dolce è stato una salvezza per me. Lo avevo già preparato nella versione golosa cocco e cacao ma oggi avevo voglia di un sapore più fresco. Cosa c’è di meglio del profumo e del sapore del limone? Limone di Sicilia naturalmente biologico e naturale, inviati direttamente dalla famiglia nel mitico pacco viveri. Se volete provare a realizzare questa ricetta anche voi preparate gli ingredienti e procedete nella preparazione di questi Brownies al limone. Adesso scampo il tempo della…
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Torta limone e yogurt semplice
Torta limone e yogurt semplice e golosa è la torta ideale per cominciare la nostra giornata di oggi. Se amate i dolci semplici a colazione, se amate gli agrumi ed il loro profumi vi consiglio di provare questa torta. Lo so oggi è San Valentino avrei dovuto riempire la pagina con ricette a forma di cuore ma io ne ho poche sul blog e anche volendo, non ho materialmente avuto il tempo per fare una bella torta a forma di cuore. Mi spiace ma vi accontenterete di questa semplice torta limone e yogurt per la nostra colazione di oggi. Ingredienti stampo 22/24 cm. diam.: 250 g di farina 00 50 g di fecola…
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Torta mandorle e cocco senza glutine
Torta mandorle e cocco senza glutine una torta golosa all’interno umida da servire a colazione, a merenda o perché no anche dopo pranzo. Questa torta non contiene farina quindi è priva di glutine adatta a tutte le persone intolleranti al glutine. Se non amate il cocco potete usare solo farina di mandorle se invece come me amate il cocco seguite passo passo la ricetta. Io sono amante delle mandorle e di conseguenza adoro tutti i dolci preparati con le mandorle. Oltre ai classici dolci siciliani come le paste di mandorle mi piace molto preparare torte e crostate utilizzando la farina di mandorle. Se anche voi volete provare questa torta trovate qui la mia…
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Torta integrale ai mirtilli senza zucchero
Torta integrale ai mirtilli senza zucchero una torta leggera e golosa che potete preparare con questa ricetta se volete stare un pochino attenti con gli zuccheri. Io sono molto golosa, per questo ho scelto di prendere un diploma da pasticcere, ma so anche che devo stare attenta agli zuccheri. Ogni tanto quindi provo a preparare dei dolci poco raffinati e con zuccheri alternativi al classico saccarosio. Uno di questi è la torta integrale ai mirtilli senza zucchero che ho preparato oggi. Molto rustica ma molto gradevole per la colazione accompagnata da un buon caffè, un tè o una tazza di latte. Ho cercato di utilizzare solo ingredienti poco raffinati e solo un po’…
