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  • Crostate,  Ricette dolci,  Torte

    Crostata morbida crema e frutta

    12 Settembre 2022 / No Comments

    Crostata morbida crema e frutta un dolce che ho preparato per il mio compleanno, oggi 12 Settembre. Come sempre ogni anno vorrei preparare una torta sontuosa, bella esteticamente, a più piani ma poi il tempo a mia disposizione è sempre poco così devo orientarmi verso dolci più semplici e veloci da preparare. Questa crostata morbida alla crema e frutta devo dirvi che è veramente buona, la base allo yogurt è una ricetta che trovate già pubblicata sul blog, la farcitura è una classica crema pasticcera molto soda adatta a farcire torte e bignè, la decorazione è, in questo caso, fatta con frutta di stagione (pesche, mirtilli). Vi consiglio di provarla perchè è veramente…

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    2 Aprile 2020
  • Torta ai mirtilli e yogurt
    Ricette dolci,  Torte

    Torta ai mirtilli e yogurt

    2 Ottobre 2021 / 2 Comments

    Torta ai mirtilli e yogurt preparata con farina integrale, yogurt fresco biologico e tanti mirtilli del mio alberello. Una torta che potete gustare in ogni momento della giornata, dal mattino a colazione, al pranzo, alla cena con una pallina di gelato. Spesso non si trova il tempo per cucinare, io ultimamente ne ho davvero poco e questo mi dispiace molto perchè vorrei proporvi tante ricette siciliane e tanti dolci golosi buonissimi da provare. Oggi vi propongo questa ricetta che ho preparato per domani mattina, spero vi piaccia. Vi saluto e vi aspetto presto con un’altra ricetta. mandatemi le vostre foto se la provate, mi raccomando. Buon week end da me una siciliana in…

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    Clafoutis integrale mele e cioccolato

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    27 Ottobre 2015
  • Torta yogurt mele senza bilancia
    Ricette dolci,  Torte

    Torta yogurt mele senza bilancia

    15 Marzo 2021 / No Comments

    Torta yogurt mele senza bilancia una torta semplice ma buonissima che potete preparare quando avete poco tempo o quando non avete a disposizione una bilancia. La condivido con voi in questo periodo in cui condividere on line è l’unico modo per stare vicino e per farsi compagnia. Da oggi molte regioni sono diventate rosse ed io abito in una di queste purtroppo. Non è che io sia una persona che ami tanto la confusione o stare in mezzo alla gente però la libertà di poterlo fare mi manca. Così ho deciso di trovare un lato positivo a questa situazione anche se non è facile farlo, sapete qual’è? Dedicarmi molto di più alla cucina…

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    Fantastik-namelaka-vaniglia,cioccolato-e-mirtilli

    Fantastik torta namelaka vaniglia cioccolato

    7 Febbraio 2017
  • Ciambella bicolore
    Ciambelle,  Ricette dolci

    Ciambella bicolore allo yogurt

    9 Febbraio 2021 / No Comments

    Ciambella bicolore allo yogurt la ricetta che vi propongo oggi è questa. Purtroppo in questo periodo non sono molto attiva perchè ho poco tempo da dedicare al blog. Alcuni problemi di famiglia e di salute hanno bisogno della mia presenza ma non mi dimentico del mio blog e soprattutto di voi. Ho deciso così oggi di preparare questa ciambella bicolore allo yogurt, un classico della colazione e della merenda che però secondo me non passa mai di moda e che soprattutto piace sempre. Preparatela insieme a me, vedrete che piacerà a tutti. Vi saluto e vi aspetto presto sul blog con un’altra ricetta golosa. Buona giornata…Rosanna Ingredienti stampo diam.20/22 cm: 300 g di…

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    Torta marmorizzata al caffè e vaniglia

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    2 Agosto 2018
  • Torta allo yogurt bicolore
    Dolci per la colazione,  Ricette dolci,  Torte

    Torta allo yogurt bicolore morbida

    6 Luglio 2020 / 4 Comments

    Torta allo yogurt bicolore una torta semplicissima che potete preparare senza l’uso della bilancia, io la faccio sempre quando magari sono in giro in vacanza e voglio preparare qualcosa in casa per la colazione. Una torta che sarà ottima per cominciare la giornata a colazione con una tazza di caffè o un cappuccino. Se non amate il cacao potete anche prepararla nella versione base, sul blog trovate la ricetta della torta yogurt senza bilancia. Io la preparo sempre quando vado in vacanza in montagna di solito non trovo mai la bilancia nelle case in affito ma non voglio rinuncire a preparare una torta. Provatela anche voi e poi fatemi sapere se vi è…

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    19 Novembre 2018
  • Plumcake yogurt e cocco
    Plumcake,  Ricette dolci

    Plumcake yogurt e cocco

    27 Aprile 2020 / 2 Comments

    Plumcake yogurt e cocco un plumcake che potete preparare tranquillamente senza bilancia come si fa per la torta sette vasetti, possiamo chiamarlo se volete plumcake sette vasetti al cocco. La prima volta che l’ho fatto è stata in vacanza in montagna, non avevo a disposizione né la bilancia né uno sbattitore elettrico ma volevo preparare qualcosa per la colazione. Così mi è venuta in mente questa ricetta, ho ricordato a mente la ricetta della torta sette vasetti e l’ho trasformata in plumcake con l’aggiunta del cocco. Per prepararla vi serviranno solo un vasetto di yogurt vuoto come misurino , una ciotola capiente ed un cucchiaio per mescolare oppure, se le avete a disposizione,…

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    3 Giugno 2020
  • Tortine yogurt e cocco
    Ricette dolci,  Torte

    Raccolta dolci con lo yogurt

    11 Gennaio 2020 / 2 Comments

    Raccolta dolci con lo yogurt una raccolta in cui trovate tantissime ricette già presenti sul blog ma che qui troverete riunite insieme. Lo yogurt è ormai diventato un’ingrediente indispensabile nella preparazione dei dolci. Lo possiamo utilizzare per preparare le classiche torte allo yogurt, i biscotti allo yogurt, dolci al cucchiaio con lo yogurt, morbidi plumcake e tante altre dolcezze. Io amo molto preparare dolci con lo yogurt soprattutto per la colazione o la merenda. E voi amate i dolci allo yogurt? Li preparate spesso? Gustatevi questa mia raccolta dolci con lo yogurt e fatemi sapere se vi piace. Vi auguro un buon pomeriggio e vi aspetto sul blog presto con nuove ricette. TORTA…

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    16 Dicembre 2017
  • Torta yogurt e cocco
    Dolci per la colazione,  Ricette dolci,  Torte

    Torta yogurt e cocco semplice

    16 Dicembre 2019 / No Comments

    Torta yogurt e cocco una torta semplicissima da preparare per la colazione o per la merenda accompagnata da un caffè caldo o da una fumante tazza di tè. In questo periodo mi piace preparare dolci con il cocco perché il cocco mi dà l’idea della neve anche se magari il suo profumo ricorda più l’estate. Sul blog troverete date ricette preparate con il cocco dalle Tortine al cocco al Pan Brioche al latte di cocco. Tutte ricette semplici e buone che potete preparare in questo periodo di Natale se come me il cocco vi dà l’idea della neve oppure in altri periodi dell’anno. A voi la ricetta. Buuona giornata. Ingredienti stampo 22/24 cm.diam.:…

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  • Tortine yogurt e cocco
    Dolcetti,  Dolci per la colazione,  Ricette dolci

    Tortine yogurt e cocco

    9 Dicembre 2019 / No Comments

    Tortine yogurt e cocco semplicemente buone, ideali per la colazione o la merenda. La ricetta è una di quelle che si trovavano nei giornali tanti anni fa, quando ancora non c’era internet, non esistevano le food blogger, le influencer e tutto il resto. Io avevo la passione della cucina e dei dolci fin da piccola così qualsiasi ricetta io trovavo in un giornale o altrove la ritagliavo e la mettevo dentro un’agenda. Ne avevo tantissime, poi piano piano prendevo la colla e le attaccavo suddividendole per tipologia. Quando dovevo cercarne una mi toccava guardarle tutte ma era un passatempo che mi piaceva molto. Adesso è tutto più facile, più veloce, più immediato digitiamo…

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  • Torta yogurt senza bilancia
    Dolci per la colazione,  Ricette dolci,  Torte

    Torta yogurt senza bilancia

    4 Dicembre 2019 / No Comments

    Torta yogurt senza bilancia chiamata anche torta sette vasetti perché come unità di misura viene utilizzato il vasetto dello yogurt. Questa torta è una ricetta di mia madre che teneva scritta all’interno di un libro di cucina. Un torta che per tanti anni è stata la mia merenda da ragazzina. Guardavo mia mamma mentre la preparava e mi chiedevo perché non utilizza la bilancia? Poi mi ricordavo che anche mia nonna spesso quando preparava i dolci utilizzava come unità di misura il cucchiaio oppure andava ad occhio. I dolci da loro preparati erano sempre buonissimi. Anche questa torta è molto buona nella sua semplicità e vi consiglio di prepararla per la colazione o…

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Racconti di cucina siciliana e dolci

Sono siciliana doc , nel mio blog troverete i miei racconti di cucina siciliana e i miei dolci. Voglio portarvi nel mio mondo fatto di ricordi, di cose semplici, di piatti della tradizione e di dolci golosi.

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