Una siciliana in cucina

Una siciliana in cucina
  • Home
  • Ricette Dolci
    • Biscotti
    • Cheesecake
    • Crostate
    • Ciambelle
    • Confetture e marmellate
    • Dolcetti
    • Dolci al cucchiaio
    • Dolci per la colazione
    • Impasti base dolci
    • Muffin e Cupcake
    • Plumcake
    • Semifreddi e gelati
    • Torte
  • Ricette siciliane
    • Antipasti Siciliani
    • Contorni siciliani
    • Dolci Siciliani
    • Primi siciliani
    • Rosticceria siciliana
    • Secondi siciliani
  • Dolci senza zucchero
    • Senza zucchero
  • Collaboriamo
    • Su di me
    • Mediakit di una siciliana in cucina
    • Collaborazioni e stampa
    • Contatti
    • Privacy Policy
    • POLITICA DELLA PRIVACY SUI COOKIE
  • LE MIE RICETTE FATTE DA VOI
  • Shop di Una siciliana in cucina
  • Home
  • Ricette Dolci
    • Biscotti
    • Cheesecake
    • Crostate
    • Ciambelle
    • Confetture e marmellate
    • Dolcetti
    • Dolci al cucchiaio
    • Dolci per la colazione
    • Impasti base dolci
    • Muffin e Cupcake
    • Plumcake
    • Semifreddi e gelati
    • Torte
  • Ricette siciliane
    • Antipasti Siciliani
    • Contorni siciliani
    • Dolci Siciliani
    • Primi siciliani
    • Rosticceria siciliana
    • Secondi siciliani
  • Dolci senza zucchero
    • Senza zucchero
  • Collaboriamo
    • Su di me
    • Mediakit di una siciliana in cucina
    • Collaborazioni e stampa
    • Contatti
    • Privacy Policy
    • POLITICA DELLA PRIVACY SUI COOKIE
  • LE MIE RICETTE FATTE DA VOI
  • Shop di Una siciliana in cucina
  • Plumcake zucca e gocce di cioccolato
    Plumcake,  Ricette dolci

    Plumcake zucca e gocce di cioccolato

    28 Novembre 2022 / No Comments

    Plumcake zucca e gocce di cioccolato cosa c’è di più bello di accendere il forno e preparare un dolce per la colazione per tutta la famiglia. Io lo faccio spesso sia perchè mi piace farlo sia perchè con il freddo di questi giorno è piacevole accendere il forno. Il plumcake di oggi è preparato con la zucca, un’ingrediente che in questo periodo utilizzo spesso per le mie ricette. A voi piace la zucca? Io quando abitavo in Sicilia non la mangiavo invece da quando vivo a Ferrara adoro mangiarla in qualsiasi modo. Sul blog troverete tante ricette siciliane e anche dei dolci con questo meraviglioso ingrediente di stagione. Ingredienti stampo cm 11×23: Tempo…

    Read More
    unasicilianaincucina

    You May Also Like

    Pizzette acciughe mozzarella e cipolla

    21 Aprile 2015
    Involtini di melanzana alla siciliana

    Involtini di melanzana alla siciliana

    12 Ottobre 2015
    Torta al latte caldo

    Torta al latte caldo morbida

    7 Marzo 2019
  • Primi siciliani,  Ricette Siciliane

    Risotto siciliano zucca e ricotta

    2 Novembre 2022 / No Comments

    Risotto siciliano zucca e ricotta un primo piatto molto delicato ideale da preparare in questo periodo quando le zucche sono di stagione. A differenza del classico risotto con la zucca questa ricetta aggiunge la cremosità della ricotta che noi siciliani mettiamo un po’ ovunque. Come ben sapete anche nella cucina siciliana ci sono diverse ricette preparate con la zucca come la caponata di zucca, la zucca in agrodolce ecc. Se volete prepararlo vi lascio la ricetta, è molto facile e anche veloce da fare così potete prepararlo oggi per pranzo. Buon appetito. Ingredienti per 4 persone: 400 g di riso 1 kg di zucca gialla 1 cipolla 1 l circa di brodo (io…

    Read More
    unasicilianaincucina

    You May Also Like

    Ciambella bicolore al cacao con stevia

    Ciambella bicolore al cacao con stevia

    3 Giugno 2018
    Pasta alla norma

    Pasta alla Norma Siciliana

    27 Settembre 2021
    Sarde ripiene al forno

    Sarde ripiene al forno

    5 Novembre 2018
  • Torta di zucca e mandorle
    Ricette dolci,  Torte

    Torta di zucca e mandorle

    12 Ottobre 2021 / 1 Comment

    Torta di zucca e mandorle una torta che sa di autunno preparata con la regina dell’autunno, la zucca. E’una torta semplicissima da fare che io ho arricchito mettendo nel composto della farina di mandorle siciliane. Potete renderla più golosa mettendo all’interno delle gocce di cioccolato così che i vostri bambini la mangeranno ancora più volentieri. Che ne dite la prepariamo insieme per la merenda di oggi e la colazione di domani? Ingredienti stampo 18/20 cm diam.: Tempo di preparazione: 1 ora circa Procedimento: Per prima cosa procedete a pulire e tagliare a dadini la zucca. Mettetela in un mixer e formate una purea. Aggiungete l’olio ed il latte. Mixate fino a renderla omogenea.…

    Read More
    unasicilianaincucina

    You May Also Like

    Crostata chantilly fragole e mirtilli

    Crostata chantilly all’italiana e fragole

    13 Maggio 2017
    Sciakisciuka o caponata pantesca siciliana

    Sciakisciuka o caponata pantesca siciliana

    25 Agosto 2018
    Torta con pere e ricotta

    Torta con pere e ricotta

    9 Novembre 2021
  • Zucca a sfincione
    Contorni siciliani,  Ricette Siciliane,  Secondi siciliani

    Zucca a sfincione ricetta siciliana

    12 Gennaio 2021 / No Comments

    Zucca a sfincione una ricetta siciliana buonissima che vi consiglio di preparare se amate la zucca e se amate le ricette siciliane. Questa ricetta prende spunto dalla più conosciuta ricetta dello Sfincione siciliano o più propriamente palermitano. Gli ingredienti che costituiscono il condimento sono gli stessi che si utilizzano per la preparazione dello sfincione: cipolla, acciughe, pan grattato, caciocavallo ecc. La zucca da sola non ha sicuramente molto sapore per renderla più gradevole la cucina siciliana ci offre davvero tante ricette gustose e semplici da fare. Sul mio blog trovate anche altre ricette siciliane preparate con la zucca come la buonissima zucca in agrodolce o la caponata di zucca. Prima di dirvi se…

    Read More
    unasicilianaincucina

    You May Also Like

    Confettura-light-di-fragole

    Confettura light di fragole

    6 Maggio 2016
    Galette integrale ai mirtilli

    Galette integrale ai mirtilli

    7 Maggio 2022
    Cavolo cappuccio in agrodolce

    Cavolo cappuccio in agrodolce

    7 Ottobre 2021
  • Caponata di zucca
    Antipasti Siciliani,  Contorni siciliani,  Ricette Siciliane

    Caponata di zucca siciliana

    24 Novembre 2020 / No Comments

    Caponata di zucca siciliana un contorno o un’antipasto gustoso e saporito che prende spunto dalla classica caponata di melanzane siciliana ma che al posto delle melanzane utilizza la zucca. Quest’anno sto mangiando veramente tanta zucca, ho imparato ad apprezzarla e la uso spesso in cucina per preparare degli ottimi piatti. Naturalmente anche questa caponata è in agrodolce come la classica caponata di melanzane. L’agrodolce che troviamo spesso in molte ricette siciliane. La ricetta originale prevede che la zucca venga fritta ma io ho provato anche a cuocerla al forno e viene buonissima lo stesso. Sono sicura che vi piacerà questa ricetta soprattutto se, come me, amate l’agrodolce e la zucca. Ingredienti per 4…

    Read More
    unasicilianaincucina

    You May Also Like

    Muffins grano saraceno carote e cioccolato

    Muffins grano saraceno carote e cioccolato

    30 Ottobre 2017
    bignè crema pistacchio nocciola

    Bignè con crema, pistacchio e nocciola

    6 Luglio 2015
    Plumcake all'olio e gocce di cioccolato

    Plumcake all’olio e gocce di cioccolato

    2 Luglio 2017
  • Zucca in agrodolce
    Contorni siciliani,  Ricette Siciliane

    Zucca in agrodolce ricetta siciliana

    4 Novembre 2020 / 4 Comments

    Zucca in agrodolce una ricetta tipica della zona di Palermo ma che mia nonna preparava sempre pur non essendo di Palermo. Questa ricetta viene chiamata a Palermo anche con il nome di “Ficatu ri setti cannola”. Vi chiederete perchè? Nei tempi passati molti piatti ricchidei “Signori” venivano trasformati dal popolo utilizzando ingredienti più poveri come questo piatto che prenderebbe spunto dal piatto più ricco del Fegato in agrodolce. E il resto del nome? Setti Cannola? Si narra che prenderebbe il nome da una fontana con sette cannule posta in una piazza del quartiere Vucciria in cui si trovava un venditore ambulante che vendeva la zucca in agrodolce già pronta. A parte l’origine del…

    Read More
    unasicilianaincucina

    You May Also Like

    Torta limone e yogurt

    Torta limone e yogurt semplice

    14 Febbraio 2019
    Focaccia integrale pistacchi e pomodorini

    Focaccia integrale pistacchi e pomodorini

    1 Marzo 2019
    Torta-alla-crema-frangipane-e-mirtilli

    Torta crema frangipane e mirtilli Knam

    5 Febbraio 2017
  • Crostata di zucca e amaretti
    Crostate,  Ricette dolci

    Crostata di zucca e amaretti

    20 Novembre 2017 / No Comments

    Crostata di zucca e amaretti una ricetta che non avrei mai pensato di realizzare perché io non amo molto mangiare la zucca. L’unica cosa che ho sempre mangiato sono i cappellacci con la zucca che invece adoro. Per il resto non avevo mai utilizzato la zucca nelle mie ricette. Poi ho scoperto che invece la zucca è molto versatile sia per preparare piatti salati sia per piatti dolce. Così ho iniziato preparando una ciambella alla zucca . Mi sono ricreduta mi piace molto e come ho detto prima è molto versatile. Ho deciso così di preparare anche una golosa crostata ripiena di una golosa crema zucca e amaretti. La ricetta è molto semplice…

    Read More
    unasicilianaincucina

    You May Also Like

    Torta di rose con confettura di albicocche

    Torta di rose con confettura di albicocche

    1 Novembre 2017
    Frittelle ragusane dolci e golose

    Frittelle ragusane dolci e golose

    12 Novembre 2018
    Biscotti integrali cuore di confettura

    Biscotti integrali cuore di confettura

    13 Febbraio 2018
  • Ciambella di zucca e olio di oliva
    Ciambelle,  Dolci per la colazione,  Ricette dolci

    Ciambella di zucca e olio di oliva

    3 Novembre 2017 / 2 Comments

    Ciambella di zucca e olio di oliva morbida e golosa accompagnerà con semplicità la vostra colazione o merenda. Avete capito bene olio di oliva al posto del burro per preparare questa ciambella. Avevo già preparato in passato qualche ricetta dolce con l’olio d’oliva così mi sono detta perché non fare una ciambella di zucca con l’olio d’oliva? Ho utilizzato un olio gentilmente offerto dall’Azienda Amoretti Di Lorenzo un’azienda ligure che dal 1922 produce prodotti genuini e di qualità come l’olio extravergine di oliva, le conserve, le olive. Tutti prodotti che io ho avuto modo di testare e che devo dire sono ottimi. Se volete acquistarli  e provarli potete andare direttamente sul loro sito https://www.amorettidilorenzo.it/it/home…

    Read More
    unasicilianaincucina

    You May Also Like

    Insalata di fagiolini pomodori e carne

    Insalata di fagiolini pomodori e carne

    10 Luglio 2017
    Patate a sfincione

    Patate a sfincione ricetta siciliana

    11 Maggio 2022

    Torta ricotta cocco e fragole

    3 Maggio 2022

Racconti di cucina siciliana e dolci

Sono siciliana doc , nel mio blog troverete i miei racconti di cucina siciliana e i miei dolci. Voglio portarvi nel mio mondo fatto di ricordi, di cose semplici, di piatti della tradizione e di dolci golosi.

CERCA LA RICETTA

Ci sono anche io

Iscriviti al blog tramite email

Inserisci il tuo indirizzo e-mail per iscriverti a questo blog, e ricevere via e-mail le notifiche di nuovi post.

Unisciti a 42.724 altri iscritti

Categorie

  • Collaborazione
  • Corso Pasticceria
  • Feste e tradizioni in Sicilia
  • Pane, pizze e focacce
  • Prodotti territorio siciliano
  • Ricette dolci
    • Biscotti
    • Cheesecake
    • Ciambelle
    • Confetture e marmellate
    • Crostate
    • Dolcetti
    • Dolci al cucchiaio
    • Dolci per la colazione
    • Impasti base dolci
    • Integrali
    • Muffin e Cupcake
    • Plumcake
    • Semifreddi e gelati
    • Senza glutine
    • Senza zucchero
    • Torte
  • Ricette salate
  • Ricette Siciliane
    • Antipasti Siciliani
    • Contorni siciliani
    • Dolci Siciliani
    • Primi siciliani
    • Rosticceria siciliana
    • Secondi siciliani
  • Uncategorized

Articoli recenti

  • Cornetti integrali con confettura
  • Pizzette siciliane al pistacchio
  • Cheesecake profumata all’arancia
  • Plumcake ricotta e caffè
  • Cassatine siciliane monoporzione

Classifica Articoli e Pagine

  • Cornetti integrali con confettura
    Cornetti integrali con confettura
  • Cassatelle di ricotta al forno Ragusane
    Cassatelle di ricotta al forno Ragusane
  • Pizzette siciliane al pistacchio
    Pizzette siciliane al pistacchio
  • Torta arancia e yogurt morbida
    Torta arancia e yogurt morbida
  • Cuddura cu l'ova siciliana
    Cuddura cu l'ova siciliana
Privacy e cookie: Questo sito utilizza cookie. Continuando a utilizzare questo sito web, si accetta l’utilizzo dei cookie.
Per ulteriori informazioni, anche su controllo dei cookie, leggi qui: Informativa sui cookie

Statistiche del Blog

  • 4.114.239 click

Commenti recenti

  • unasicilianaincucina su Cheesecake profumata all’arancia
  • Bolzonella Marilena su Cheesecake profumata all’arancia
  • Rosa su Challah integrale miele, cannella, arancia
  • Rosy su Cheesecake profumata all’arancia
  • Rosy su Cheesecake profumata all’arancia

Tag

arance biscotti brioche burro cacao caffè cannella ciambelle cioccolato cocco colazione confettura crema crema pasticcera crostate cucina siciliana dolci al cucchiaio dolci colazione dolci siciliani farina farina integrale fragole integrale limone mandorle marmellata mascarpone melanzane mele mirtilli pane panna pasta frolla pasta sfoglia pistacchio plumcake pomodoro ricette siciliane ricotta semola senza zucchero siciliane torte yogurt zucchero
Marzo 2023
L M M G V S D
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
« Feb    
© unasicilianaincucina-2015

Usiamo i cookie per fornirti la miglior esperienza d'uso e navigazione sul nostro sito web.

Puoi trovare altre informazioni riguardo a quali cookie usiamo sul sito o disabilitarli nelle impostazioni.

 

Caricamento commenti...
 

    Una siciliana in cucina
    Powered by  GDPR Cookie Compliance
    Panoramica privacy

    This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.

    Cookie strettamente necessari

    I cookie strettamente necessari dovrebbero essere sempre attivati per poter salvare le tue preferenze per le impostazioni dei cookie.

    Se disabiliti questo cookie, non saremo in grado di salvare le tue preferenze. Ciò significa che ogni volta che visiti questo sito web dovrai abilitare o disabilitare nuovamente i cookie.