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    Primi siciliani,  Ricette salate,  Ricette Siciliane

    Pasta ricotta e broccoli Ragusana

    13 Marzo 2018 / No Comments

    Pasta ricotta e broccoli un primo piatto gustoso della tradizione casalinga chiamato anche nella mia città , Ragusa, pasta “scamuzza” e ricotta. Un primo piatto che veniva preparato una volta con ingredienti semplici come il broccolo raccolto nel proprio orto o la ricotta fatta dal latte delle proprio mucche. Sicuramente non sono piatti “chic” che troverete nelle cucine dei grandi chef ma sono piatti buoni e semplici da preparare in famiglia. Se volete provarla procuratevi dell’ottima ricotta di mucca e un buon broccolo, mettete sul fuoco la pentola con l’acqua e preparatela per il pranzo di oggi. Per il momento vi saluto e vi aspetto per un’altra gustosa ricetta. Buona giornata e buon…

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Racconti di cucina siciliana e dolci

Sono siciliana doc , nel mio blog troverete i miei racconti di cucina siciliana e i miei dolci. Voglio portarvi nel mio mondo fatto di ricordi, di cose semplici, di piatti della tradizione e di dolci golosi.

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