Crostatine senza glutine con confettura
Le crostatine senza glutine con confettura ai frutti di bosco una ricetta utile per tutte quelle persone che sono intolleranti al glutine. Per preparare queste crostatine ho usato della pasta frolla senza glutine con la quale possiamo fare anche biscotti e tartellette molto friabili e gustose. E’ importante per realizzare una pasta frolla senza glutine utilizzare solo ingredienti senza glutine contraddistinti dal simbolo recante una spiga sbarrata o dalla dicitura “Senza Glutine”. Sono contenta che anche le persone che hanno problemi di celiachia possono gustare ottimi dolci e assaporare quella dolcezza che solo la pasticceria può trasmetterci. A voi la mia ricetta.
Ingredienti per 12 crostatine:
- 400 gr. di farina di riso
- 100 gr. di farina di mais
- 150 gr. di burro o margarina
- 170 gr. di zucchero a velo
- 2 uova
- aroma vaniglia o buccia di limone
- 4 gr. di lievito per dolci
- q.b. confettura di frutti di bosco o altro gusto
Tempo di preparazione: 1 ora e 30 min.
Procedimento:
In una ciotola mettete le farine a fontana, al centro lavorate il burro tagliato a pezzetti ed ammorbidito con lo zucchero a velo.
 Unite le uova ed iniziate ad impastare delicatamente. Aggiungete il lievito e la buccia di limone .
Formate un panetto che metterete a riposare in frigo per un ora.
Trascorso il tempo di riposo, stendete la pasta in una sfoglia alta 2-3 centimetri circa. Ritagliate dei dischi.
Sistemate i dischi nelle formine.
 Mettete un cucchiao di confettura. Coprite con le strisce di pasta frolla.
Cuocete a 170° per circa 10/15 minuti. Le vostre crostatine senza glutine con confettura sono pronte per essere mangiate. Buon assaggio. 
42 Comments
Il Girone dei Golosi
Adoro le crostate e senza glutine e meglio!
annamariaiacono
Una bellezza, queste crostatine!
Francesca
Buonissime e anche senza glutine!!!!!
fraffa73
Bellissima ricetta!!!
fraffa73
Bellissima ricetta!!! Brava
Roxy
grazie mille
marydg2010
meravigliose e perfette per me che sono celiaca. Brava
Roxy
grazie
Dulcis In Fundo
ottime!
maddj68
Carinissime!
frifrttomistoblog
cercavo proprio la ricetta della pasta frolla senza glutine! grazie
Cristina
Che belle! Complimenti!
chiamatemizia1
Complimenti per il blog e per la bellissima ricetta!
martolina73
Che splendida ricetta, complimenti da Martolina super golosa!
annamariaiacono
Ma che belle queste crostatine!
Laura
Ma sono bellissime!! bravissima
Luana
Ottima idea di realizzare un buon dolce anche per i celiaci! Brava 🙂
martolina73
Che mreraviglia, complimentissimi
Vittoria Alimenti
bella ricetta e gustose crostatine..
Simona
Che delizia, le crostatine sono la mia passione.
Michela
Sino molto curiosa di provare queste crostatine, devono essere squisite..
Alessandra Riga
Bellissima ricetta!! Complimenti
golosi pasticci
me che belle che sono, troppo sfiziose !!
Mommyrosy
Non si può rinunciare ad una bella e buona crostatina
marilù
Ma che bellineeeeeeeeeeeeee..bravissimaaaaa
Cinzia
buoneee, bella ricetta, brava
Il Girone dei Golosi
Ottima idea preparare una versione senza glutine. E poi sono davvero graziose!
maddj68
Bellissime!
Francesca
Bellissime e sicuramente buonissime! Una per me c’è? 😉
Roxy
Purtroppo le hanno mangiate tutte….
Stefania
Sono fantastiche e il fatto che siano naturalemente senza glutine me le fa piacere ancora di più!
Grazie per la partecipazione
unasicilianaincucina
grazie a te