Biscotti integrali al miele e olio

Biscotti integrali al miele e olio di oliva sono ottimi per iniziare la vostra giornata con gusto ma anche con leggerezza. Questi biscotti sono preparati senza burro e zucchero utilizzando farina integrale biologica. Tutti ingredienti poco raffinati che rendono questi biscotti buoni e al tempo stesso rustici. Sono ottimi a colazione oppure a merenda, poi se amate il miele si sente il suo sapore ed il suo profumo. Io ho deciso di dare una forma a bastoncino ma voi potete anche farli rotondi. Se volete realizzarli seguite passo passo la ricetta e senza problemi realizzerete questi deliziosi Biscotti integrali al miele. Adesso vi lascio e vi aspetto per una prossima golosa ricetta. Buona giornata. 

Ingredienti per circa 16/18 pz.:

• 220 g di farina integrale
• 3 cucchiai di miele
• 1 uovo
• 8 cucchiai di olio evo
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• q.b. Vaniglia Bourbon biologica S.Martino

Tempo di preparazione: 30 minuti.

Procedimento:

Nella planetaria o in una ciotola lavorate l’uovo con il miele.Aggiungete la farina precedentemente setacciata con il lievito. Mettete anche la vaniglia. Unite a filo l’olio e continuate a mescolate fino ad amalgamare il tutto.Prendete l’impasto e trasferitelo su una spianatoia leggermente infarinata. Formate un “serpentino” tagliatelo a pezzetti di ugual misura. Con ogni pezzetto formate un bastoncino. Mettete i bastoncini su una teglia ricoperta da carta forno. Ponete la teglia in forno già caldo a 200°C,fate cuocere i biscotti per 15 minuti finchè diventano dorati in superficie. Togliete la teglia dal forno e trasferite i biscotti su una gratella a raffreddare. I nostri Biscotti integrali al miele sono pronti per essere gustati.

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