Biscotti Parigini con gocce di cioccolato

Biscotti Parigini con gocce di cioccolato un’altra versione della ricetta base BISCOTTI PARIGINI SICILIANI  altrettanto golosi e semplici da fare. L’impasto è sempre uguale sono che nella parte finale vengono aggiunte le gocce di cioccolato. Devo dire che a casa mia questa versione viene apprezzata tantissimo soprattutto dal figlio del mio compagno che li mangia sia a colazione che a merenda. Prendetevi 30 minuti del vostro tempo per preparare dei biscotti buoni e golosi privi di conservanti e coloranti. Fate il miglio regalo che potete fare ai vostri cari prendendovi cura della loro alimentazione. A voi la ricetta. Buona giornata.

Ingredienti per circa 25 pz.:

• 500 g di farina 00
• 250 g circa di zucchero
• 150 g di strutto o burro
• 4 uova
• 1 bustina di lievito per dolci
• q.b. gocce di cioccolato

Tempo di preparazione: 30 minuti circa

Procedimento:

Nella planetaria lavorate la farina, lo zucchero, lo strutto e le uova. Unite gli aromi ed infine il lievito. Uniformate l’impasto che dovrà rimanere morbido. Nel caso dovesse essere troppo morbido aggiungete della farina. Aggiungete le gocce di cioccolato. Dividete il composto in due. Formate due filoncini. Poneteli in una teglia rivestita da carta forno. 

Cuocete a 180° C per circa 15 minuti. Devono risultare dorati in superficie. Sfornate. Fate raffreddare.

Tagliate obliquamente delle strisce. Se volete potete spolverizzare con zucchero a velo oppure lasciarli così come ho fatto io.

I nostri Biscotti Parigini con gocce di cioccolato sono pronti per essere gustati.