Frollini integrali allo zenzero

Frollini integrali allo zenzero la prima ricetta del 2020, iniziamo l’anno con dei biscotti, dei semplici frollini di pasta frolla integrale aromatizzati allo zenzero. Oggi si ricomincia, dopo qualche giorno di vacanza in montagna immersa nel silenzio, tra i boschi ed un lago ghiacciato, un luogo dove il tempo sembrava essersi fermato, dove il telefono ed internet non funzionavano, un mondo incantato dove riordinare i pensieri e liberarsi da tutto. Io ed il mio cane a fare lunghe passeggiate nel silenzio più totale, un luogo magico dove ogni tanto mi rifugio per ricaricare le energie e riprendere fiato dalla vita quotidiana. Sono una persona che ama i posti silenziosi privi di confusione, lontano dai rumori della vita comune. E voi amate i posti chiassosi e pieni di gente o quelli silenziosi e solitari? Lasciatemi i vostri commenti magari assaporando uno dei miei frollini integrali allo zenzero che trovate di seguito. Buon inizio anno a tutti voi e grazie mille per l’affetto che mi dimostrate. Baci baci Rosanna.

Ingredienti:

• 125 g di burro
• 125 g di zucchero
• 1 uovo medio
• 1 pizzico di sale
• 130 g di farina 00
• 150 g di farina integrale
• 1 cucchiaino di zenzero in polvere o zenzero fresco grattugiato

Tempo di preparazione:

45 minuti + tempo di riposo frolla

Procedimento:

Preparate la frolla lavorando il burro con lo zucchero nella planetaria oppure a mano.Aggiungete l’ uovo, fate assorbire poi aggiungete le farine ed il sale. Mettete lo zenzero. Lavorate velocemente la frolla senza scaldarla. Forate un panetto che metterete a riposare in frigorifero per un paio di ore.

Trascorso il tempo di riposo stendete la frolla su un piano infarinato o tra due fogli di carta forno. Bucherellate la frolla con una forchetta o con l’apposito rullo. Con un coppa pasta rotondo o di altra forma formate i frollini. Ponete i frollini in una teglia rivestita da carta e forno e cuocete per circa 15 minuti a 180°C. Sfornate, fate raffreddare e gustate. I nostri Frollini integrali allo zenzero sono pronti per essere gustati.

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