Granita al caffè con panna montata
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Granita al caffè con panna montata

Granita al caffè con panna montata un’altra golosità siciliana che potete gustare se fate una vacanza in Sicilia. Solitamente noi siciliani facciamo colazione con la granita e la “brioscia” se lo racconto in giro ai miei amici al “Nord” mi dicono: la granita a colazione? Sì a colazione…non sapete cosa vi perdete! Io la preparo spesso a casa anche perché qui non si trova nelle gelaterie, riesco a trovare solo del ghiaccio tritato con dello sciroppo colorato che non ha niente a che fare con la granita siciliana. Oggi ho voluto provare a preparate la granita al caffè. Per prepararla ho usato del buon caffè, zucchero e l’acqua filtrata e mineralizzata con magnesio che ho preparato con la caraffa filtrante della BWT Best Water Tecnology. Perché anche l’acqua è un’ingrediente importante in certe preparazioni e quindi deve essere di buona qualità. Se volete provare anche voi a fare la Granita al caffè seguite passo passo la ricetta e potrete mangiare a casa vostra un’ottima granita siciliana.Granita al caffè con panna montata

Ingredienti per 2 persone:

  • 250 ml di acqua (io mineralizzata con magnesio)
  • 250 ml di caffè
  • 100 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di liquore al caffè o mandorla (facoltativo)

Procedimento: 10 minuti + tempo di raffreddamento

Procedimento:

Preparate il caffè, versatelo in una ciotola. aggiungete lo zucchero. Scioglietelo. Versate l’acqua mineralizzata e il liquore (facoltativo). Mescolate. Versate nella gelatiera o in una vaschetta di allumino o plastica. Se usate la gelatiera lavorate il composto fino a raggiungere la consistenza che desiderate. Se non avete la gelatiera mettete la vaschetta in freezer mescolando ogni 30 minuti fino a raggiungere la consistenza cremosa della granita siciliana. Ci vorranno all’incirca 4 ore. La nostra Granita al caffè con panna montata è pronta per essere gustata.Granita al caffè con panna montataSe ti piace prova anche la GRANITA AL LIMONE 

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