Sfogliatine con confettura e ricotta

Sfogliatine con confettura e ricotta una ricetta veloce veloce e facile facile da preparare quando si ha davvero pochissimo tempo. Vi servirà solo della pasta sfoglia (pronta o fatta in casa) della confettura e, se volete, della ricotta. In soli cinque minuti le preparerete ed in 15 minuti sono pronte da essere mangiate. Io le ho preparate ieri, 1 Maggio, da portare al picnic improvvisato che ho fatto con il mio compagno, suo figlio ed il mio cane Black. Non avevamo deciso nulla prima quindi ho dovuto preparare tutto all’ultimo momento in soli 10 minuti. Per fortuna avevo della focacce già pronte in freezer come salato per il dolce ho deciso di preparare queste sfogliatine. La giornata è andata benissimo e le sfogliatine sono state divorate. Quindi quando avete poco tempo per preparare qualcosa di dolce provate queste sfogliatine saranno un successone. Adesso vi saluto e vi aspetto presto con un’altra golosa ricetta. Buona giornata

Ingredienti:

• 250 g di pasta sfoglia (qui la ricetta) fatta in casa o pronta
• 150 g circa di ricotta vaccina
• q.b. confettura di fragole Hero
• q.b. gelatina di albicocche (per lucidare)

Tempo di preparazione:

30 minuti

Procedimento:

Stendete la pasta sfoglia e ritagliate dei quadrati.

Su ogni quadrato mettete un cucchiaio di ricotta e uno di confettura di fragole.

Fate con un tagliapasta dei tagli sulla parte che richiuderete a portafoglio. Sigillate bene i bordi aiutandovi con una forchetta.

Infornate a 180°C per circa 15 minuti in forno già caldo. Sfornate, fate intiepidire poi lucidate con gelatina di albicocche. Le nostre
Sfogliatine con confettura e ricotta sono pronte per essere gustate.

*Post in collaborazione con Hero