Muffins stracciatella super golosi

Muffins stracciatella super golosi dolcetti per una colazione sprint ideale per cominciare la giornata. Piccoli pezzetti di cioccolato fondente sono racchiusi all’interno di questi semplici muffins. Sicuramente tutti voi avrete a casa del cioccolato magari rimasto dalle uova di Pasqua oppure delle tavolette di buon cioccolato. Io sinceramente ho utilizzato delle tavolette di cioccolato fondente perché quest’anno non ho ricevuto neanche un’uovo di Pasqua. Sarà perché il figlio del mio compagno non lo ha voluto sarà perché io non li amo molto ma quest’anno è andata così. Tornando alla ricetta sono dei dolcetti molto semplici e veloci da fare, volendo potete anche fare una torta con lo stesso impasto. Quindi cosa aspettate preparateli insieme a me, sono sicura che vi piaceranno. Adesso vi saluto e vi aspetto prestissimo con un’altra golosa ricetta. Buona giornata.

Ingredienti per circa 15 pz.:

• 250 g di farina 00
• 100 g di fecola
• 170 g di zucchero
• 4 uova
• 120 g di ricotta
• 120 g di olio di semi
• 1 bustina di lievito per dolci
• 150 g circa di cioccolato fondente o al latte

Tempo di preparazione:

30 minuti circa

Procedimento:

Lavorate le uova con lo zucchero fino a renderle spumose con le fruste elettriche.

Aggiungete un po’alla volta la farina e la fecola precedentemente setacciate con il lievito. Aggiungete l’olio a filo e poi la ricotta.

Uniformate il composto. Infine mettete il cioccolato tagliate a pezzetti.

Versate nei pirottini. Infornate a 180°C per circa 15 minuti in forno preriscaldato.

Sfornate, fate raffreddare e gustate. I nostri Muffins stracciatella sono pronti per la colazione o la merenda.

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