Muffins alle fragole con stevia

Muffins alle fragole con stevia senza zucchero saccarosio golosi ma al tempo stesso più “leggeri”. E’ la prima volta che utilizzo la stevia per preparare un dolce, di solito la uso solo per il caffè. Visto il risultato direi che posso riutilizzarla altre volte perché sono pienamente soddisfatta. Non sto a spiegarvi nello specifico cos’è la stevia perché su internet trovate tutte le informazioni che volete in merito. Io vi dico solo che potete utilizzarla tranquillamente per i vostri dolci naturalmente nelle quantità indicate perché non ha lo stesso potere dolcificante dello zucchero classico.Per il momento vi lascio la ricetta di questi golosi muffins che potete preparare per la colazione o per la merenda. Come sempre sono a disposizione per darvi consigli e suggerimenti. Vi saluto e vi aspetto alla prossima golosa ricetta. Buona giornata.

Ingredienti per 6/8 pz:

• 150 g di farina 00
• 80 g di stevia
• 40 g di olio di semi
• 40 g di latte
• 2 uova
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• circa 10 fragole biologiche

Tempo di preparazione: 30 minuti circa 

Procedimento:

Montate le uova con la stevia.Versate a filo l’olio e poi il latte. Aggiungete un po’alla volta la farina precedentemente setacciata con il lievito.Tagliate le fragole a pezzetti passateli in un po’di farina poi aggiungetele al composto.Delicatamente uniformate il composto. Preparate i pirottini e versate due/tre cucchiai in ogni pirottino.Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 15/18 minuti. Sfornate, fate raffreddare poi spolverizzate con zucchero a velo. I nostri Muffins alle fragole sono pronti per essere gustati.Se ti piacciono prova anche il PLUMCAKE ALLE FRAGOLE