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Ricette dolci e cucina siciliana

  • Muffins integrali ai mirtilli
    Dolci per la colazione,  Muffin e Cupcake,  Ricette dolci

    Muffins integrali ai mirtilli

    30 Luglio 2019 / 6 Comments

    Muffins integrali ai mirtilli ideali a colazione o a merenda. Prepararli è davvero semplici ed il risultato è davvero buono. Li ho preparati per la colazione di Domenica scorsa, volevo qulacosa di goloso ma non troppo brigoso da fare. Per la ricetta ho preso spunto dal libro di E. Knam Golosi di Cioccolato poi ho cambiato alcune cose come la farina, io ho utilizzato quella integrale. Come dice Knam partendo dalla ricetta base di questi muffins si possono realizzare muffins di tutti i tipi, con le gocce di cioccolato, con la frutta, al cocco, al cacao ecc. Una sola ricetta per tante piccole varianti con la quale possiamo realizzare tanti golosi dolcetti per…

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    torta semplice

    Torta semplice per la colazione

    15 Maggio 2020
  • Muffins stracciatella
    Dolci per la colazione,  Muffin e Cupcake,  Ricette dolci

    Muffins stracciatella super golosi

    29 Aprile 2019 / 1 Comment

    Muffins stracciatella super golosi dolcetti per una colazione sprint ideale per cominciare la giornata. Piccoli pezzetti di cioccolato fondente sono racchiusi all’interno di questi semplici muffins. Sicuramente tutti voi avrete a casa del cioccolato magari rimasto dalle uova di Pasqua oppure delle tavolette di buon cioccolato. Io sinceramente ho utilizzato delle tavolette di cioccolato fondente perché quest’anno non ho ricevuto neanche un’uovo di Pasqua. Sarà perché il figlio del mio compagno non lo ha voluto sarà perché io non li amo molto ma quest’anno è andata così. Tornando alla ricetta sono dei dolcetti molto semplici e veloci da fare, volendo potete anche fare una torta con lo stesso impasto. Quindi cosa aspettate preparateli…

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    Salsa di pomodoro

    Salsa di pomodoro fatta in casa

    17 Agosto 2020
  • Muffins alle fragole con stevia
    Dolci per la colazione,  Muffin e Cupcake,  Ricette dolci,  Senza zucchero

    Muffins alle fragole con stevia

    12 Aprile 2018 / 4 Comments

    Muffins alle fragole con stevia senza zucchero saccarosio golosi ma al tempo stesso più “leggeri”. E’ la prima volta che utilizzo la stevia per preparare un dolce, di solito la uso solo per il caffè. Visto il risultato direi che posso riutilizzarla altre volte perché sono pienamente soddisfatta. Non sto a spiegarvi nello specifico cos’è la stevia perché su internet trovate tutte le informazioni che volete in merito. Io vi dico solo che potete utilizzarla tranquillamente per i vostri dolci naturalmente nelle quantità indicate perché non ha lo stesso potere dolcificante dello zucchero classico.Per il momento vi lascio la ricetta di questi golosi muffins che potete preparare per la colazione o per la…

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    21 Gennaio 2019
    Ghiaccioli yogurt e mirtilli

    Ghiaccioli yogurt e mirtilli golosi

    21 Luglio 2018
  • Muffins al pistacchio
    Dolci per la colazione,  Muffin e Cupcake,  Ricette dolci

    Muffins al pistacchio di Bronte golosi

    8 Marzo 2018 / 4 Comments

    Muffins al pistacchio di Bronte se amate i muffins e amate il pistacchio questa ricetta è per voi. Il pistacchio come ben sapete è presente in molte delle mie ricette sia dolci che salate. Questa volta ho voluto preparare dei semplici Muffins però arricchiti con il gusto e la bontà del pistacchio di Bronte. Pensandoci bene avrei potuto anche mettere della crema di pistacchio all’interno, ma magari proverò un’altra volta. Per adesso la mia ricetta prevede solo pistacchio ma se proprio non volete rinunciare alla golosità potete aggiungere delle gocce di cioccolato. Intanto procedete con questa ricetta molto facile ma anche molto golosa. Per il momento vi lascio e vi aspetto per un’altra…

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    Sfogliatine ai pistacchi e cioccolato

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    29 Marzo 2018
  • Dolci per la colazione,  Muffin e Cupcake,  Ricette dolci

    Muffins alle mandorle e gocce di cioccolato

    28 Febbraio 2018 / 2 Comments

    Muffins alle mandorle e gocce di cioccolato golosi e semplici da fare sono ottimi per iniziare la giornata. Quello che vi dico sempre invece di comprare le merendine provate a farle non ci vuole tanto, farete un grande regalo alla vostra famiglia. In mezz’ora avrete preparato tanti muffins per la colazione o per la merenda della scuola. Io non compro più né merendine né biscotti al supermercato faccio tutto io e ne sono felice almeno so cosa ci metto dentro. Se volete provare a farli seguite la ricetta e se avete bisogno chiedetemi pure. Buona giornata.   Ingredienti per 18 pz. circa: 200 g di farina 00 o integrale o di farro 200…

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    30 Agosto 2017
  • Muffins grano saraceno carote e cioccolato
    Dolci per la colazione,  Muffin e Cupcake,  Ricette dolci

    Muffins grano saraceno carote e cioccolato

    30 Ottobre 2017 / No Comments

    Muffins grano saraceno carote e cioccolato in gocce per chi ama il dolce ma con un sapore diverso. La torta di carote è uno di quei dolci che adoro mangiare a colazione così mi sono chiesta perchè non unire le carote al grano saraceno? Ho deciso così di preparare dei piccoli muffins golosi e con un sapore che io definisco rustico. Per rendere un pochino più golosi ho aggiunto delle gocce di cioccolato fondente che non ci stanno mai male in un dolce. Le carote ed il cioccolato in gocce stemperano il sapore forte del grano saraceno che non sempre piace a tutti. Se vi piacciono e volete provarli seguite la ricetta e…

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    Muffins stracciatella

    Muffins stracciatella super golosi

    29 Aprile 2019
  • Muffins al cacao all acqua
    Dolci per la colazione,  Muffin e Cupcake,  Ricette dolci

    Muffins al cacao all’acqua morbidi

    28 Settembre 2017 / No Comments

    Muffins al cacao all’acqua golosi e semplici sono ottimi per iniziare la giornata in maniera golosa. Sono davvero semplici da preparare. Al posto del burro ho provato a mettere olio e acqua.Un composto leggero e goloso che ho utilizzato anche per preparare un’ottima ciambella. Se volete preparare per i vostri figli qualcosa di goloso e sano provateli. Se volete potete anche congelarli ed utilizzarli all’occorrenza. La mia nipotina amante del cioccolato e del cacao li porta sempre per merenda all’asilo. Mia sorella li mangia sempre a colazione con un caffè latte. Si sta facendo tardi, Il caffè è pronto io faccio colazione e voi? Muffins al cacao all’acqua provali anche tu…A presto con…

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    24 Maggio 2019
  • Muffins cacao ciliegie e fruttosio
    Dolci per la colazione,  Muffin e Cupcake,  Ricette dolci,  Senza zucchero

    Muffins cacao ciliegie e fruttosio

    16 Giugno 2017 / No Comments

    Muffins cacao ciliegie e fruttosio così golosi che non potrete non mangiarli. In questo periodo c’è tanta bella e buona frutta in giro da usare per i dolci. Tra questa le ciliegie sono proprio del periodo. Al supermercato le troverete ad un prezzo abbastanza buono. Certo se avete un’albero in giardino siete più fortunate. Potete tranquillamente raccoglierle dal vostro albero ed utilizzarle. Forse l’ho già scritto ma mi piacerebbe tanto avere un giardino pieno di alberi da frutto. Svegliarsi la mattina andare in giardino pensando oggi che frutta assaggio. Forse questa è una di quelle cose che mi mancano di più della mia casa in Sicilia. Gli alberi arance e limoni in giardino, i…

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Cucino, Scrivo, Mangio

Sono siciliana ma vivo al Nord. Nel mio blog troverete piatti della cucina siciliana e dolci ricette. Voglio portarvi nel mio mondo fatto di ricordi, di cose semplici, di piatti della tradizione e di dolci golosi.

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Ragusana d’origine 🍪Ferrarese d’adozione
Ricette siciliane🥙Dolci golosi
Ricordi, ricette, foto di una siciliana.
➡️unasicilianaincucina@outlook.it

Rosanna Ippolito
Da bambina trascorrevo spesso i pomeriggi a casa d Da bambina trascorrevo spesso i pomeriggi a casa di mia nonna, aveva una casa grande ed io giravo per le stanze con il mio triciclo fino a  quando lei mi chiamava e mi diceva: ho fatto la crema. Una crema semplice spesso al cioccolato, a volte aromatizzata al limone o all’arancia. 
Adesso che sono cresciuta preparo spesso questa crema sopratutto con la buccia di limone o di arancia, ogni cucchiaiata mi ricorda quei pomeriggi a casa di mia nonna, i miei giochi da bambina, la mia infanzia felice. 
Crema al profumo di arancia 
🍊
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Semplicemente Buona Domenica, semplicemente come q Semplicemente Buona Domenica, semplicemente come questa debole neve che viene giù, semplicemente come questa Torta allo yogurt bicolore, semplicemente come me e le mie ricette... 
Semplicemente... 
Viviamo semplicemente ...
🥧
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Era da tanto che volevo preparare questi panini... Era da tanto che volevo preparare questi panini... I Panini Laugenbrot sono dei piccoli panini molto diffusi nel Tirolo e nei paesi nordici che spesso troviamo anche a forma di fiocco ( Bretzel) oppure a forma di filoncino. 
Io li chiamo i panini di Heidi (il cartone animato) perchè ricordo che quando da bambina vedevo il cartone animato c’erano sempre questi panini sulla tavola. 
Era da tanto che volevo farli così finalmente ho trovato il tempo di farli utilizzando la ricetta che mi ha dato un’amico albergatore che abita e lavora nel Tirolo. 
Se volete provarli la ricetta sul profilo oppure mandatemi un msg in direct. 
🥨
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Zucca a sfincione una ricetta siciliana buonissima Zucca a sfincione una ricetta siciliana buonissima che vi consiglio di preparare se amate la zucca e se amate le ricette siciliane. 
Questa ricetta prende spunto dalla più conosciuta ricetta dello Sfincione siciliano o più propriamente palermitano. 
Gli ingredienti che costituiscono il condimento sono gli stessi che si utilizzano per la preparazione dello sfincione: cipolla, acciughe, pan grattato, caciocavallo ecc. 
La zucca da sola non ha sicuramente molto sapore per renderla più gradevole la cucina siciliana ci offre davvero tante ricette gustose e semplici da fare. 
Sul mio blog trovate anche altre ricette siciliane preparate con la zucca come la buonissima zucca in agrodolce o la caponata di zucca. 
Io adoro questo piatto sarà perchè da sempre amo i sapori forti della cucina siciliana. 
😋
😋
😋
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Oggi ho deciso di modificare il nome perché ho vi Oggi ho deciso di modificare il nome perché ho visto che c’era un profilo che lo ha creato uguale al mio....Non dico altro ... Ho aggiunto il mio nome Rosanna a quello già esistente di Unasicilianaincucina, un nome che mi identifica e che mi rappresenta. 
Sapete che a volte per strada mi chiamano dicendo ma tu sei una siciliana in cucina ? 
Oltre al mio nuovo nome Instagram vi lascio anche questa Torta integrale con mele e noci. 
La ricetta sul blog @rosanna_unasicilianaincucina oppure mandatemi un msg privato 
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L’arte di preparare dolci è molto più che sape L’arte di preparare dolci è molto più che saper eseguire ricette alla perfezione: è un vero e proprio gesto d’amore.” E.K. 

Inizio la giornata con questo aforisma, un caffè, una fetta di plumcake e l’ultima canzone di Vasco alla radio... 

Piccole cose che mi rendono felice ... 

Buona giornata 😀

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