Torta integrale ai mirtilli senza zucchero
Torta integrale ai mirtilli senza zucchero una torta leggera e golosa che potete preparare con questa ricetta se volete stare un pochino attenti con gli zuccheri. Io sono molto golosa, per questo ho scelto di prendere un diploma da pasticcere, ma so anche che devo stare attenta agli zuccheri. Ogni tanto quindi provo a preparare dei dolci poco raffinati e con zuccheri alternativi al classico saccarosio. Uno di questi è la torta integrale ai mirtilli senza zucchero che ho preparato oggi. Molto rustica ma molto gradevole per la colazione accompagnata da un buon caffè, un tè o una tazza di latte. Ho cercato di utilizzare solo ingredienti poco raffinati e solo un po’ di zucchero a velo per decorare, ma potete anche ometterlo. Se volete prepararla anche voi qui trovate la ricetta molto semplice e veloce da fare. Adesso vi saluto e vi aspetto presto con un’altra golosa ricetta. Buona giornata.
Ingredienti stampo 18/20 cm.:
- 200 g di farina integrale 00
- 3 uova
- 40 g circa di stevia o 120 g di zucchero
- 50 ml di olio di semi
- 125 g di yogurt bianco o al cocco senza zucchero
- 100 g circa di mirtilli
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- q.b. zucchero a velo
Tempo di preparazione:
45 minuti circa
Procedimento:
Lavora a crema con le fruste le uova con lo zucchero per circa 5 minuti. Aggiungete l’olio e poi lo yogurt.
Aggiungete la farina setacciata precedentemente con il lievito, uniformate il composto.
Aggiungete i mirtilli delicatamente.
Versate in uno stampo rivestito da carta forno o imburrato e infarinato. Decorate con qualche mirtillo. 
Cuocete in forno caldo a 180°C per circa 35/40 minuti. Sfornate e fate raffreddare se volete cospargete con zucchero a velo.
La nostra Torta integrale ai mirtilli senza zucchero è pronta per essere gustata.
Se vi piace provata anche la TORTA DI MELE INTEGRALE SENZA ZUCCHERO
7 Comments
Priscilla
Mmmm davvero invitante! Se voglio sostituire la stevia con il miele quanto ne devo mettere?
Grazie
una siciliana in cucina
secondo me sui 100 g
697aElisa
ciao, potrei sostituire i mirtilli con altra frutta? ad esempio le mele?. Grazie
Michela
Diametro dello stampo ? Grazie!
unasicilianaincucina
Lo trovi inserito nella ricetta 18/20 cm diametro…Buona giornata
Alessia Giusto
Posso sostituire la farina integrale con quella di avena o riso?
unasicilianaincucina
Non ho mai provato ma credo che non ci siano problemi