Torta integrale mele e mandorle senza zucchero
Torta integrale mele e mandorle senza zucchero preparato con yogurt senza burro. Una torta molto golosa ma al tempo stesso preparata con stevia al posto dello zucchero. Se amate i sapori rustici questa torta è per voi. Io l’ho preparata oggi per la colazione, la casa è stata invasa da un profumo di mele delizioso. Ne ho mangiata subito una fetta calda appena fatta ed era ancora più buona. Il mio compagno sempre critico per i dolci ne ha mangiata anche lui una bella fetta. Cosa aspettate a prepararla anche voi? E’ una ricetta molto semplice da fare non richiede particolari attitudini da pasticceri. Qui trovate la ricetta con foto passo passo se avete bisogno scrivetemi pure per suggerimenti e consigli. Adesso vi lascio perché le cose da fare anche oggi sono davvero tante. A presto e buona giornata.
Ingredienti stampo 15/18 cm:
- 100 g di farina integrale
- 100 g di farina di mandorle
- 3 uova
- 50 g di stevia o 120 g di zucchero
- 50 ml di olio di semi
- 125 g di yogurt bianco magro
- 1 mela grande
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- q.b. gelatina di albicocche per lucidare
Tempo di preparazione:
45 minuti circa
Procedimento:
Montate a crema con le fruste le uova con lo zucchero per circa 5 minuti.
Aggiungete l’olio.Mettete anche lo yogurt
Aggiungete la farina setacciata con il lievito e anche la farina di mandorle. 
Amalgamate per bene il composto senza smontarlo. Aggiungete la mela tagliata a pezzetti piccoli.
Versate il composto nello stampo precedentemente imburrato e infarinato. Decorate con fettine di mele. Cuocete in forno già caldo per circa 30 minuti a 180° C. Io faccio sempre la prova stecchino prima di sfornare. Sfornate, fate raffreddare poi lucidate con gelatina di albicocche (facoltativo).
La nostra Torta integrale mele e mandorle senza zucchero è pronta per essere gustata.
Se ti piace prova anche la Torta di mele e streusel
6 Comments
Anna
Ciao Rosanna, ho scoperto da poco il tuo blog….complimenti!!!!! Sono ferrarese, adoro la Sicilia e tutte le sue ricette piano piano le proverò tutte. Mi hanno incuriosita le ricette senza zucchero ed ho provato subito questa buonissima tortina. Ho usato però il maltitolo (non avevo stevia). buona giornata e complimenti ancora!
unasicilianaincucina
ciao sono contenta che ti piaccia, ho inserito una parte di ricette senza zucchero per chi magari deve controllare gli zuccheri per patologie varie e non vuole rinunciare ogni tanto ad assaggiare qualcosa di dolce.
Enza Tubiolo
Si possono mettere le arance al posto delle mele
unasicilianaincucina
non ho mai provato ma credo di sì
Graziella
Ciao nella torta ai mirtilli senza zucchero si può mettere un uovo in meno ?
unasicilianaincucina
Ciao puoi provare io non l’ho mai fatta senza