
Cheesecake ricotta e frutti di bosco
Ricotta e frutti di bosco per questa cheesecake fresca senza cottura che potete preparare anche nelle giornate più calde, un dolce che, come è successo a me, serve anche per smaltire eventuali rimanenze di ingredienti in frigorifero, io per esempio avevo della ricotta che era in scadenza, della marmellata iniziata e dei lamponi che avevo comprato ma che non avevo ancora usato. Ho deciso così di mettere tutto insieme e di preparare una golosa cheesecake , veloce e semplice molto adatta come fine pasto oppure come merenda pomeridiana. Ci sono quei giorni che magari non abbiamo voglia di stare a sporcare troppe cose, di fare complicate e laboriose mescolanze ecco in quei giorni possiamo fare dei dolci più facile e veloci quindi cosa aspettate aprite il frigorifero e vedete cosa avete da consumare non preoccupatevi se magari al posto della marmellata ai frutti di bosco avete quella alle albicocche o all’arancia potete tranquillamente usarla…bisogna anche avere inventiva in cucina altrimenti la nostra fantasia dove la mettiamo??? Chiusa in un cassetto
Ingredienti per stampo diam.22/24 cm.:
Crema:
- 500 g di ricotta vaccina
- 100 g di zucchero
- 12 g di gelatina in fogli
Base:
- 200 g di biscotti secchi tipo digestive
- 100 g di burro morbido
Copertura:
- 6 gr. di gelatina in fogli
- qualche goccia di succo di limone
- 100 gr. di marmellata di frutti di bosco
Tempo di preparazione:1 h. +tempo di raffreddamento
Procedimento:








La nostra cheesecake ricotta e frutti di bosco è pronta…assaggiatela e godetevi la dolcezza.


28 Comments
alessia511
Ricetta davvero gustosa, devo provare a fare questa fantastica cheesecake 😀
filly
Che dire, la foto parla da sola!!! Bravissima come sempre!
Luana
E’ perfetta! E a pensarci bene ho della marmellata di prugne fatta in casa iniziata in frigo…grazie per l’input 😛
unasicilianaincucina
di niente figurati
francescagalante12
Ho sempre amato la cheesecake.. questa deve essere buonissima
maddj68
Un dolce che fa sempre golaaaa!
Mira Gustacinema
Meravigliosa!!! Brava 🙂
annamariaiacono
Un vero spettacolo questa torta! Grazie per la tua ricetta.
unasicilianaincucina
grazie a te
lacucinasottosopra
che bella questa cheescake!un’esplosione di bontà!
marilù
fresca, veloce, semplicissima e tanto tanto golosa! Ha proprio un bellissimo aspetto. brava
frittomistoblog
mi piace molto la ricotta nei cheesecake. il tuo è bellissimo!
trenettepennetteeunqbdifantasia
Che dire!!… una meraviglia di dolce amo le cheesecake è questa e stra golosa !!
unasicilianaincucina
grazie
manuela
sembra deliziosa!!!
sandra
Devo provare la tua ricetta, la tua cheesecake ha un aspetto troppo invitante 😀
Mela Cannella e Fantasia
questa cheesecake è davvero bellissima, complimenti 🙂
gaianna
ha proprio un bell’aspetto la preparerò con le fragole e in versione gluten free per domenica… 😉