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    Ricette dolci,  Semifreddi e gelati,  Torte

    Torta mousse fragola e cioccolato

    21 Aprile 2016 / 1 Comment

    Fragola e cioccolato per questa torta mousse così golosa e morbida che la mangeresti con gli occhi oltre che con la bocca. Un dessert fresco e soffice ideale per l’estate ma anche per questo periodo visto che le temperature, almeno qui da me, sono abbastanza alte. Se siete amanti delle fragole questo è il dolce per voi, io da sempre amo le fragole credo siano per me il frutto preferito insieme alle arance e melone, però purtroppo fin da bambina se ne mangio tante mi viene l’orticaria, quei piccolini puntini rossi che ricoprono tutta la pelle…volete sapere cosa mi è successo quando ero piccolina il giorno della prima comunione? Orticaria!!! Il giorno prima…

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    14 Gennaio 2016
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    Cheesecake ricotta e frutti di bosco

    17 Aprile 2016 / 28 Comments

    Ricotta e frutti di bosco per questa cheesecake fresca senza cottura che potete preparare anche nelle giornate più calde, un dolce che, come è successo a me, serve anche per smaltire eventuali  rimanenze di ingredienti in frigorifero, io per esempio avevo della ricotta che era in scadenza, della marmellata iniziata e dei lamponi che avevo comprato ma che non avevo ancora usato. Ho deciso così di mettere tutto insieme e di preparare una golosa cheesecake , veloce e semplice molto adatta come fine pasto oppure come merenda pomeridiana. Ci sono quei giorni che magari non abbiamo voglia di stare a sporcare troppe cose, di fare complicate e laboriose mescolanze ecco in quei giorni possiamo fare dei dolci…

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    16 Marzo 2016 / 6 Comments

    Tortine mousse mascarpone lamponi quando le mangerete vi trasferirete su una nuvola morbida di mousse al mascarpone che appagherà la vostra voglia di dolce, un piccolo lampone vi regalerà un momento di asprezza mentre il pan di spagna vi riporterà alla mente la torta della domenica della nonna… Si può provare a essere poetici anche preparando un dolce perché secondo me in ogni ricetta possiamo trasferire un pochino di poesia, sarà perché io amo la poesia, scrivo poesie ed ogni tanto mi piace unire queste due passioni. Magari un domani inserirò in una mia ricetta proprio una delle mie poesie, a dire il vero sono molto gelosa dei  miei scritti forse perché parlano di …

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Racconti di cucina siciliana e dolci

Sono siciliana doc , nel mio blog troverete i miei racconti di cucina siciliana e i miei dolci. Voglio portarvi nel mio mondo fatto di ricordi, di cose semplici, di piatti della tradizione e di dolci golosi.

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