Biscotti integrali con confettura
Biscotti,  Dolci per la colazione,  Ricette dolci

Biscotti integrali con confettura

Biscotti integrali con confettura dei biscottoni rustici  ideali per la colazione o anche per la merenda. Velocissimi da fare e semplici sono dei biscotti che potete realizzare in pochissimo tempo. Per realizzarli ci vogliono pochissimi ingredienti: farina, uova, burro e zucchero. Non avrete bisogno neanche di formine o coppa pasta perché vengono cotti in un’unica forma e tagliati con un coltello dopo la cottura. Questa ricetta prende spunto dalla classica ricetta dei biscotti parigini siciliani con alcune modifiche. Io li trovo ottimi a colazione la mattina accompagnati da una buona tazza di latte. Se volete realizzarli qui trovate la ricetta. Biscotti integrali con confettura

Ingredienti per circa 20 pz.grandi:

  • 500 g di farina integrale biologica
  • 200 g circa di zucchero
  • 150 g di burro
  • 4 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • q.b. confettura di mirtilli o altro gusto

Tempo di preparazione: 30 minuti circa 

Procedimento:

Nella planetaria mettete la farina, le uova, lo zucchero ed il burro. Iniziate ad impastare con la foglia. Aggiungete il lievito.Uniformate il composto che dovrà comunque rimanere morbido.Trasferite il composto sul piano di lavoro infarinato. Suddividete in un due parti. Date la forma di un salame. Schiacciateli leggermente e ponete al centro un po’ di confettura. Non esagerate altrimenti dopo in cottura verrà fuori. Richiudeteli delicatamente sigillando bene i bordi in maniera tale da non far uscire la confettura.Ponete i due pezzi in una teglia rivestita da carta forno. Cuocete a 180° C per circa 18/20 minuti .Sfornate, fate raffreddare, tagliate a fette diagonali.I nostri Biscotti integrali con confettura sono pronti per essere gustati.  Biscotti integrali con confettura

Se ti piacciono prova anche i Biscotti Parigini siciliani

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