Muffins integrali ai mirtilli
Muffins integrali ai mirtilli ideali a colazione o a merenda. Prepararli è davvero semplici ed il risultato è davvero buono. Li ho preparati per la colazione di Domenica scorsa, volevo qulacosa di goloso ma non troppo brigoso da fare. Per la ricetta ho preso spunto dal libro di E. Knam Golosi di Cioccolato poi ho cambiato alcune cose come la farina, io ho utilizzato quella integrale. Come dice Knam partendo dalla ricetta base di questi muffins si possono realizzare muffins di tutti i tipi, con le gocce di cioccolato, con la frutta, al cocco, al cacao ecc. Una sola ricetta per tante piccole varianti con la quale possiamo realizzare tanti golosi dolcetti per la nostra famiglia. Io infatti li ho preparati oltre che con i mirtilli anche con delle scaglie di cioccolato.Che ne dite se prepariamo insieme questi Muffins integrali ai mirtilli ?
Ingredienti per 12/15 pz.:
- 250 g di farina 00 integrale
- 120 g di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- 200 g di latte
- 1 uovo
- 90 g di burro
- 1 pizzico di sale
- q.b. mirtilli freschi
Tempo di preparazione:
30 minuti circa
Procedimento:
In una ciotola unite il burro fuso tiepido con il latte e poi l’uovo. Date una mescolata con lo sbattitore elettrico o con un cucchiaio.
Aggiungete lo zucchero, la farina ed il lievito. Mettete il sale.
Amalgamate per bene il composto. Aggiungete i mirtilli.
Versate il composto negli appositi stampini da muffins.
Cuocete in forno già caldo a 180° C per 20/25 minuti.Sfornate, fate raffreddare e gustate i nostri muffins.
Se ti piace questa riceteta prova anche il PLUMCAKE AI MIRTILLI INTEGRALE
6 Comments
Angela
I dolcetti facili sono la mia passione, ti risolvono colazioni e merende in un modo incredibile soprattutto quando hai poco tempo ma vuoi lo stesso propagare qualcosa di buono a chi vuoi bene.
unasicilianaincucina
infatti esistono ricette veloci e semplici per chi ha poco tempo basta avere un pochino di voglia
Raggio di Sole in Valigia
Semplicemente deliziosi! Adoro i mirtilli e da quando vivo qui li trovo spesso (anche a prezzi convenienti) al mercato rionale, segnerò la ricetta per la prossima spesa.
Un bacio.
Valentina
unasicilianaincucina
anche io li amo molto i mirtilli spesso infatti faccio dolci con i mirtilli…grazie mille per essere passata a trovarmi
Alessandra
Che ricetta invitante! Ho appena ricominciato la dieta e questa ricetta fa proprio al caso mio 🙂
unasicilianaincucina
sono contenta che ti piaccia