Tiramisù alla ricotta goloso

Tiramisù alla ricotta la versione più leggera del classico e golosissimo tiramisù con il mascarpone. Il procedimento è sempre lo stesso solo che non userete nè uova nè mascarpone. Io lo trovo buonissimo, sarà perchè mi ricorda molto una torta che preparava sempre mia nonna a base di pan di spagna bagnato nel caffè e crema di ricotta (devo prepararla e inserire la ricetta sul blog). Se volete provarlo anche voi quì trovate la mia ricetta, per farlo ho utilizzato una panna vegetale zuccherata e non ho aggiunto altro zucchero,se voi utilizzate la panna non zuccherata potete aggiungerne a partire dai 60 g dipende dai vostri gusti.

Ingredienti per 4 coppette:

• 300 g di ricotta (io vaccina) già privata del siero
• 200 g di panna vegetale zuccherata
• 8/10 savoiardi
• q.b. caffè
• q.b. cacao

Tempo di preparazione:

30 minuti

Procedimento:

Per prima cosa preparate il caffè poi lavorate a crema la ricotta potete anche setacciarla per renderla più fine. Montate la panna. Unite la panna con la ricotta mescolando delicatamente. Prendete i savoiardi e bagnateli leggermente nel caffè. Disponete i savoairdi nelle vostre coppette o bicchieri (1 strato) ricoprite con uno strato di crema di ricotta, fate un’altro strato di savoiardi e poi finite con la crema di ricotta. Date una spolverata di cacao. Mettete in frigorifero per almeno un paio di ore.

Il nostro Tiramisù alla ricotta è pronto per essere gustato.

Se ti piace prova ancheil classico Tiramisù con uova pastorizzate