Torta alla panna morbida

Torta alla panna un dolce molto semplice che ho preparato a colazione oggi. Mi piace variare sempre i dolci per la colazione brioches, biscotti, ciambelle, plumcake, crostate e poi adoro la colazione. Se mi chiedete qual è il mio pasto preferito, rispondo senza pensare la colazione. Infatti adoro fare colazione negli alberghi dove ci sono tavoli pieni di dolci, confetture, biscotti. brioches. Questa estate ero in una città della Svezia, Lulea, ed ero in un bell’albergo. La colazione è stata spettacolare. Una sala enorme adibita alla colazione, c’era di tutto dal dolce al salato. Credo sia stato l’albergo migliore nel quale ho fatto colazione. Scusate le chiacchiere torniamo alla ricetta della nostra torta alla panna,se volete provarla qui trovate i vari passaggi. Vi saluto e vi aspetto alla prossima gustosa ricetta. Buona giornata.

Ingredienti:

• 280 g di farina 00
• 120 g di zucchero semolato
• 3 uova
• un pizzico di sale
• 200 ml. di panna vegetale (zuccherata)
• q.b. vaniglia bourbon
• 1 bustina di lievito per dolci

Tempo di preparazione : 1 h. circa

Procedimento:

Montate le uova insieme allo zucchero fino ad avere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete a filo la panna continuando sempre a montare.Mettete la farina setacciata insieme al lievito, un pizzico di sale e l’aroma vaniglia . Continuate a montare fino ad ottenere un composto soffice e spumosoTrasferite il composto nella tortiere. Cuocete in forno preriscaldato a 180° C per circa 25/30 minuti. Dipende sempre dal vostro forno.Sfornate fate raffreddare. Cospargete di zucchero a velo e servite. E’ ottima a colazione o a merenda accompagnata da una tazza di latte o caffè.Se ti piace prova anche le TORTINE ALLA PANNA.