Torta versata con confettura di mirtilli

Torta versata con confettura di mirtilli una torta molto semplice ma buonissima ottima per iniziare la nostra giornata di oggi. E’ una torta che da tanto volevo fare inserita nella mia lista infinita di dolci da preparare che forse in tutta la mia vita non avrò tempo di finire. Troverete questa torta presente in molti blog e siti di ricette ma non per questo le troverete uguali le una alle altre. Ognuno di noi le prepara a suo modo mettendoci la propria passione ed il proprio amore. Questo naturalmente è il mio personale pensiero. A casa mia è piaciuta molto è questo per me è una piccola grande soddisfazione. Se volete provarla qui trovate la ricetta. Adesso vi saluto e vi aspetto per la prossima golosa ricetta. 

Ingredienti stampo 24/26 cm.diam.:

• 400 g di farina 00
• 4 uova
• 100 ml di olio di semi
• 100 ml di latte
• 1 bustina di lievito
• 180 g di zucchero
• q.b. confettura a scelta (io mirtilli)

Tempo di preparazione:

1 ora circa 

Procedimento:

Montate le uova con lo zucchero. Versate a filo l’olio e poi il latte.Aggiungete la farina precedentemente setacciata con il lievito. Uniformate il composto. Versate circa metà del composto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata oppure rivestita da carta forno.Fate cuocere in forno caldo a 180° C per circa 20 minuti. Sfornate e mettete delicatamente un po’ di confettura. Coprite con la parte rimanente dell’impasto e infornate nuovamente per almeno 20 minuti.Vi consiglio di fare come sempre la prova stecchino prima di sfornare. Sfornate e spolverizzate di zucchero a velo.

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