Provola ragusana alla piastra
Ricette salate,  Ricette Siciliane,  Secondi siciliani

Provola ragusana alla piastra

Provola ragusana alla piastra un secondo semplicissimo e gustoso che potete veramente preparare in due minuti per una cena o un pranzo veloce. Accompagnatelo con una buona insalatina o con dei pomodorini ed avrete il pranzo o la cena completi. Io di solito preparavo questo piatto con mia sorella quando eravamo a casa da sole e non avevamo molta voglia di cucinare. In due minuti la nostra cena era pronta. Vi racconto anche un’altra cosa io e mia sorella facevamo a gara, più che altro litigavamo, per mangiare la prima fetta della provola, quella tonda e appetitosa. Mio padre ci sgridava perché diceva così grandi litigate per una fetta di formaggio? Alla fine dividevamo la fetta di formaggio e la lite finiva lì. Non voglio annoiarvi con i miei ricordi di cucina e di famiglia però mi piace sempre legare un piatto, seppur semplice, ad un ricordo o ad un momento vissuto. E voi avete dei piatti che vi ricordano qualcosa? Immagino di sì. 

Provola ragusana alla piastra

Ingredienti 2 persone:

  • 4 fette di provola ragusana 
  • q.b. sale (io non lo metto)
  • q.b. origano (facoltativo) 

Tempo di preparazione:

2 minuti 

Procedimento:

Tagliate a fette di circa un cm la provola ragusana. Scaldate la padella.Quando è ben calda ponete le fette di provola. Lasciate cuocere fino a quando non diventano belle dorate. Girate dall’altro lato e fate dorare. Servite ben calde. La nostra Provola ragusana alla piastra è pronta per essere gustata.
Provola ragusana alla piastra

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