
Provola ragusana alla piastra
Provola ragusana alla piastra un secondo semplicissimo e gustoso che potete veramente preparare in due minuti per una cena o un pranzo veloce. Accompagnatelo con una buona insalatina o con dei pomodorini ed avrete il pranzo o la cena completi. Io di solito preparavo questo piatto con mia sorella quando eravamo a casa da sole e non avevamo molta voglia di cucinare. In due minuti la nostra cena era pronta. Vi racconto anche un’altra cosa io e mia sorella facevamo a gara, più che altro litigavamo, per mangiare la prima fetta della provola, quella tonda e appetitosa. Mio padre ci sgridava perché diceva così grandi litigate per una fetta di formaggio? Alla fine dividevamo la fetta di formaggio e la lite finiva lì. Non voglio annoiarvi con i miei ricordi di cucina e di famiglia però mi piace sempre legare un piatto, seppur semplice, ad un ricordo o ad un momento vissuto. E voi avete dei piatti che vi ricordano qualcosa? Immagino di sì.

Ingredienti 2 persone:
- 4 fette di provola ragusana
- q.b. sale (io non lo metto)
- q.b. origano (facoltativo)
Tempo di preparazione:
2 minuti
Procedimento:
Tagliate a fette di circa un cm la provola ragusana. Scaldate la padella.Quando è ben calda ponete le fette di provola. Lasciate cuocere fino a quando non diventano belle dorate. Girate dall’altro lato e fate dorare. Servite ben calde. La nostra Provola ragusana alla piastra è pronta per essere gustata.
Se ti piace prova anche il Caciocavallo sugo e origano

