Torta al miele e semi di papavero

Torta al miele e semi di papavero un dolce semplice che ho voluto preparare per il mio compagno che ama il miele e, visto che un amico ci ha portato del miele dal Trentino buonissimo, ho utilizzato questo buonissimo miele biologico. Il miele credo sia uno di quegli alimenti completi che tutti noi amiamo. Io per esempio adoro mangiarlo con il formaggio stagionato oltre che preparare dei dolci. Se posso darvi un consiglio acquistate del miele nostro italiano biologico e non quelle miscele a basso costo che si trovano in giro nei supermercati. Ma tornando alla ricetta non ho utilizzato zucchero saccarosio ma solo miele e stevia, non ho utilizzato burro ma olio e farina integrale. Se volete una torta per la colazione o la merenda provate questa Torta al miele e semi di papavero, sono sicura che vi piacerà.

Ingredienti stampo 24 cm. diam.:

• 300 g di farina integrale di grano tenero
• 4 uova
• 40 g di stevia
• 150 g di miele biologico
• 180 ml di latte
• 80 ml di olio di semi
• 1 bustina di lievito per dolci
• q.b. semi di papavero

Tempo di preparazione: 

45 minuti circa

Procedimento:

Montate le uova con la stevia. Aggiungete a filo il latte e l’olio. Unite un po’ alla volta la farina setacciata precedentemente con il lievito. Uniformate in composto. Mettete anche il miele.Infine aggiungete i semi di papavero.
Versate in una tortiera imburrata e infarinata.Cuocete a 180° C per circa 35/40 minuti. Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare.
Fate intiepidire, se volete, cospargete di zucchero a velo o lucidate con miele sciolto.

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