Banana bread al burro di arachidi
Banana bread al burro di arachidi un dolce semplice e goloso ottimo per cominciare la giornata con gusto e sapore. Un dolce che preparo sempre quando ho in casa delle banane troppo mature per essere mangiate e che non voglio buttare via. La ricetta viene sempre direttamente dall’America, visto che, come sapete, mio cognato è Americano. Una ricetta semplice resa ancora più golosa dalla presenza del burro di arachidi. Se volete trovarla qui trovate gli ingredienti ed il semplice procedimento. Sono sicura che vi piacerà e che lo preparerete spesso per la vostra colazione. Vi saluto e vi aspetto presto sul mio blog. Buona giornata.
Ingredienti stampo 11×23 cm.:
- 250 g circa di banana
- 220 g di farina 00 biologica
- 130 g di zucchero
- 2 uova
- 90 g di olio di semi di girasole
- 80 g di burro di arachidi
- q.b cannella
- 1 bustina di lievito per dolci
Tempo di preparazione:
1 ora circa
Procedimento:
In una ciotola setacciate la farina con il lievito, aggiungete lo zucchero e la cannella. In un’altra ciotola lavorate le uova ed il burro di arachidi.
Versate l’olio e le banane schiacciate. Aggiungete le polveri.Uniformate il composto.
Trasferite il composto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato.
Cuocete in forno caldo per circa 45 minuti a 180° C . Sfornate e lasciate intiepidire prima di toglierlo dallo stampo.
Il nostro Banana bread al burro di arachidi è pronto per essere gustato.
Se ti piace prova anche il PLUMCAKE ALLA PANNA
8 Comments
Silvia
Caspita, ho giusto in casa delle banane super mature e stamattina pensavo di voler fare proprio un banana bread… apro la posta, e… trovo la tua ricetta!
Stasera lo preparo, grazie mille!
unasicilianaincucina
grazie a te spero ti piaccia
Silvia
Ciao!
Fatto ieri, una delizia!!
Essendo vegana ho tolto le uova e ho aggiunto 60 grammi di banana in più, poi ho diminuito un pochino lo zucchero (50 g zucchero di canna e 50 g zucchero di cocco), e infine ho aggiunto all’impasto un bel pugno di noci spezzettate…. che bontà!
Ti ringrazio per questa ricetta buonissima, il banana bread è venuto squisito e sofficissimo!
unasicilianaincucina
Sono contenta che ti sia piaciuto devo provare la tua versione vegana. Buona giornata
Roberta
La tua ricetta è strepitosa, complimenti! Ho fatto il banana bread 2 giorni fa ed è ancora umido e morbidissimo! la miglior ricetta provata fino ad ora..ancora complimenti
unasicilianaincucina
Ciao ti ringrazio anche a me era piaciuto molto
Valentina
Ciao, adoro la tua ricetta ma non ho lo stampo per plumcake, potrebbe andare bene per una classica tortiera a cerniera di 22 cm? Grazie ☺️
unasicilianaincucina
Ciao se non lo hai usa quello che ti trovi in casa non è un problema