Patate e broccoli al forno
Contorni siciliani,  Ricette Siciliane

Patate e broccoli al forno

Patate e broccoli al forno un contorno siciliano gustoso e saporito arricchito dal gusto della tuma o del caciocavallo siciliano. Si tratta di un piatto che potete servire sia come contorno sia come piatto unico. I broccoli in Sicilia vengono utilizzati in diverse ricette e soprattutto vengono chiamati in modi diversi: vrocculi, sparacelli, muzzareddi ecc. In ogni caso credo sia una verdura che in questo periodo troviamo in tutti i banchi dei supermercati e dei mercati da utilizzare al meglio in cucina. Oggi vi propongo questa ricetta molto semplice e facile da fare. Adesso scappo perché ho tantissime cose da fare. Vi saluto e vi aspetto presto sul blog con una golosa ricetta dolce.

Patate e broccoli al forno

Ingredienti 2/4 persone:

  • 4 patate
  • 1 broccolo verde (circa 500 g)
  • 100 g circa di caciocavallo ragusano grattugiato
  • q.b. olio evo
  • 100 g circa di tuma o caciocavallo a pezzetti
  • q.b. origano siciliano
  • ale e pepe
  • q.b. pan grattato

Tempo di preparazione:

1 ora circa

Procedimento:

Per prima cosa lessate le patate e i broccoli. Una volta cotti sbucciate le patate e tagliatele a pezzi . Dividete in cimette i broccoli. Mettete sia le patate che i broccoli in una ciotola e conditeli con olio, sale, pepe e origano

Aggiungete anche del caciocavallo grattugiato. Mescolate poi trasferite in una pirofila precedentemente imburrata e cosparsa con pan grattato.Mettete un filo di olio, il formaggio a pezzetti e un po’ di formaggio grattugiato.

Cuocete in forno caldo a 180° per circa 30 minuti. Il nostro piatto di Patate e broccoli al forno è pronto per essere gustato.

Patate e broccoli al forno

Se ti piace prova anche il Cavolfiore gratinato.

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