Biscotti integrali cacao e panna acida

Biscotti integrali cacao e panna acida golosi per iniziare la giornata insieme ad un buon caffè oppure per una merenda golosa tutta home made. Sono dei biscotti molto facili da preparare che ho realizzato per consumare della panna acida che mi era rimasta da una precedente preparazione. In cucina non si butta mai niente tutto può essere riutilizzato. Con quello che costano i prodotti è meglio non buttare via nulla. Se volete provarli qui trovate la ricetta con foto passo passo. Adesso scappo per la giornata è piena di impegni e cose da fare.Vi aspetto per un’altra golosa ricetta, buona giornata.

Ingredienti per circa 20 pz.

• 250 g di farina integrale debole
• 50 g di cacao amaro
• 50 g di fecola di patate
• 100 g di panna acida
• 50 g di burro
• 1 pizzico di sale
• 100 g di zucchero semolato
• 1 uovo
• 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
• q.b. vaniglia ( facoltativo)

Tempo di preparazione:

30 minuti+ tempo di riposo impasto

Preparazione:

Nella planetaria o in una ciotola lavorate burro morbido(io l’ho ammorbidito nel microonde) con lo zucchero.Aggiungete l’uovo,quindi la panna acida. Amalgamate.Unite la farina, il cacao, la fecola ed il lievito precedentemente setacciati. Mettete il sale e la vaniglia. Uniformate il composto. Formate un panetto che avvolgerete nella pellicola. Ponete il panetto nel frigorifero per circa 1 ora. Prendete il panetto stendetelo su un piano leggermente infarinato. Coppate i vostri biscotti con le apposite formine.Disponete su una teglia foderata con carta forno. Cuocere in forno preriscladato a 180°C per circa 15/20 minuti dipende sempre dal vostro forno.Sfornate, fate raffreddare e gustate.I nostri Biscotti integrali cacao e panna acida sono pronti per essere mangiati.Conservateli in una scatola di latta ben chiusa altrimenti diventano morbidi.

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