Biscotti siciliani all'arancia
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Biscotti siciliani all’arancia

Biscotti siciliani all’arancia dei piccoli dolcetti morbidi e profumati all’arancia che vi piaceranno talmente tanto da rifarli non una ma tante e tante volte. Sono dei biscotti molto semplici da fare e, devo dire, anche abbastanza veloci da preparare. Vi consiglio di utilizzare delle buone arance biologiche, io ho usato le mie arance siciliane, voi potete usare anche delle altre arance l’importante è che siano bio perchè dobbiamo utilizzare la buccia, quindi devono essere prive di sostanze chimiche e nocive. Potete preparare questi biscotti utilizzando anche i limoni al posto delle arance oppure renderli più golosi aggiungendo delle gocce di cioccolato o della frutta secca. Il risultato sarà sempre goloso e perfetto. Vi spiego come farli nella ricetta di seguito riportata. Mi raccomando non perdete tempo e provateli subito.

Biscotti siciliani all'arancia

Ingredienti per circa 15/20 biscotti:

  • 350 g di farina 00
  • 1 uovo
  • 50 g di olio di semi
  • 90 g di zucchero
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • buccia grattugiata di 2 arance bio
  • 50 g di succo di arance siciliane
  • q.b. zucchero a velo per decorare
  • q.b. zucchero semolato per decorare

Tempo di preparazione:

30 minuti + tempo di riposo

Procedimento:

In una ciotola mescolate l’uovo con lo zucchero, versate l’olio. Aggiungete il succo e la buccia grattugiata dell’arancia. Mescolate poi mettete la farina precedentemente setacciata con il lievito.

Uniformate il composto fino ad ottenere un panetto morbido ma compatto che porrete in frigorifero per qualche ora avvolto da pellicola.

Trascorso il tempo di riposo prendete il composto, una sorta di frolla morbida, formate delle palline grandi come delle noci.

Passate le palline prima nello zucchero semolato e dopo nello zucchero a velo. Disponete le palline in una teglia ricoperta da carta forno.

Cuocete in forno caldo a 180° C per circa 15 minuti. Sfornate fate raffreddare e gustate. I nostri biscotti siciliani all’arancia sono pronti.

Biscotti siciliani all'arancia

Biscotti siciliani all'arancia

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